بیری جیلی - ایک غیر معمولی، بہت سوادج اور صحت مند میٹھا، جو، جب مناسب طریقے سے پکایا، تازہ بیر کے ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے. اس طرح کی میٹھی سجاوٹ کے ساتھ ساتھ ایک آزاد ڈش کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
منجمد بیر سے جیلی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- منجمد بیر - 500 g؛
- جیلیٹن خشک - 1 چمچ. چمچ؛
- ابلا ہوا پانی - 3 اشیاء؛
- سجاوٹ کے لئے تازہ ٹکسال؛
- گردن والا چینی - 100 جی.
تیاری
اب بتائیں کہ جیری سے جیلی کیسے بنانا ہے. لہذا، سب سے پہلے جیلی کے لئے بیر کا انتخاب کریں. سب سے زیادہ مزیدار ڈیسرٹ عام طور پر سٹرابیری، بلبربریری، کرینبریری اور مختلف currant قسموں سے حاصل کی جاتی ہیں. اگر آپ نے فیصلہ کیا ہے اور سرخ currant سے جیلی بنانے کا فیصلہ کیا ہے تو، ہم پچاس کم سے کم جلیٹن لے لیں، کیونکہ اس میں پیٹین - ایک قدرتی سبزیوں کی جیلی ایجنٹ شامل ہے.
اب ہم بیر کو حل کرتے ہیں اور اچھی طرح سے انہیں دھونے دیتے ہیں. ہم نے انہیں ایک colander میں ڈال دیا اور اضافی پانی کو دور کرنے دو. خشک جیلٹن ایک شیشے کی برف کے پانی میں پھیلا ہوا ہے اور تقریبا 2 گھنٹوں کے لئے باقی ہے. اس کے بعد ہم اسے پانی کے غسل میں پھیلاتے ہیں. تیار تیار جیلی سجانے کے لئے کچھ تیار بیر ایک طرف رکھے جاتے ہیں. دیگر تمام بیر ایک مارٹر میں زمین ہیں، یا ہم انہیں چھٹکارا کے ذریعے رگڑتے ہیں. اس کے بعد اختصاص شدہ رس کھڑے ہو اور اسے الگ الگ کٹورا میں ڈال دو.
ہم دو شیشے کے ابلا ہوا پانی کے ساتھ مچھلی آلو ڈالتے ہیں اور اسے آگ میں ڈال دیتے ہیں. مرکب ایک فوڑا لے لو، چینی اور ابال ڈال دو جب تک کہ کرسٹل مکمل طور پر تحلیل نہ ہو. اس کے بعد، ہم نے برتن سے برتن کو ہٹانے اور بیری کو پھول دینے کے لئے تھوڑا سا ٹھنڈا دیا. اب ہم گوج کے ذریعے پاؤٹ کو صاف کریں، بیری کا رس ڈال دیں اور ہلانا، جیلٹن مرکب کو شامل کریں.
خالص سلیکون سڑنا سرد پانی ڈالتے ہیں، بیر کے نچلے حصے پر ڈالتے ہیں اور تیار مرکب کے ساتھ بھرتے ہیں. پھر ہم منجمد فرش کو منجمد کرنے کے لۓ ہٹا دیں. خدمت کرنے سے پہلے، ہم بہت گرم پانی میں چند سیکنڈ کے لئے جیلی سانچوں کو کم کرتے ہیں اور مواد کو فلیٹ پلیٹ پر پھیلاتے ہیں. ہم تازہ ٹکسال کی پتیوں کے ساتھ ناجائز سجاتے ہیں.
بیر سے جیلی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چینی - 250 جی؛
- منجمد اسٹرابیری - 150 g؛
- رسبری منجمد - 150 g؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- جیلیٹین خشک - 20 جی.
تیاری
چیری سے جیلی بنانے کے لئے ایک اور طریقہ کا تجزیہ کرتے ہیں. پیشگی میں منجمد بیر تقریبا باہر لے جاتے ہیں اور تقریبا ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیتے ہیں. اس کے بعد، سٹرابیری اور راسبیریز بلینڈر میں زمین ہیں، چینی ڈالیں اور تھوڑی نیبو کا رس ڈالیں. ایک بار پھر، بڑے پیمانے پر کس طرح اور 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو. جیلیٹن سرد پانی میں بھرا ہوا ہے. ہم نے کمزوری آگ پر بیری بڑے پیمانے پر مقرر کیا، اسے ایک ابل پر لے، سوجن جیلینٹ میں ڈال دیں اور اس کے مرکب کو 5 منٹ کے لئے گرم کریں. پھر ہم بڑے پیمانے پر سڑکیں ڈالیں اور اسے ٹھنڈی کریں. اس کے بعد، میٹھی رکھو جب تک فرج میں مکمل طور پر پختہ نہ ہو.
جیلیٹن کے ساتھ جنگل کی بیر سے جیلی
اجزاء:
- منجمد نیلبیری - 100 جی؛
- منجمد اسٹرابیری - 100 جی؛
- منجمد کراوٹ - 100 جی؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- پانی 100 ملی میٹر؛
- جیلیٹین - 20 جی.
تیاری
ریفریجریٹر منجمد بیر سے منتخب کریں، انہیں ایک کٹورا میں ڈالیں اور ایک گھنٹہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر پھینک دیں. پھر ایک مرکب یا مکسر کے ساتھ بیریا پیسنا.
ڈیسرٹ کے لئے زیادہ دلچسپ اختیارات تلاش کریں، پھر ہم چاکلیٹ یا سنتری جیلی کی تیاری کی سفارش کرتے ہیں.