بہت سے لوگوں کے لئے، توڑ یا توبیری بچپن سے پسندیدہ علاج ہے، جو بھی بہت مفید ہے. بیر کے پکانے کا عرصہ طویل عرصہ تک نہیں ہے اور اس میں ضروری عناصر اور وزن میں موجود وٹامن کا بھاری تناسب برقرار رکھنے کے لئے، یہ شہد سے مستقبل کے جام کے لئے تیار کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے.
جھاڑی سے جام کھانا پکانا
ابتدائی تیاری کے لئے تیاری، لیکن ان کی پروسیسنگ کے لئے بیر اور ٹیکنالوجی کی جمع میں کچھ خصوصیات ابھی بھی موجود ہیں اور وہ منتخب شدہ ہدایت انجام دینے کے بعد شروع کرنے کی ضرورت ہے.
- سیاہ اور سفید mulberries اکثر کیننگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، دیگر قسمیں کم سوادج اور معمولی billets میں استعمال کیا جاتا ہے.
- آپ ایک سادہ اور ثابت راستہ میں پکا ہوا اور مزیدار بیریاں جمع کر سکتے ہیں: تاک کے نیچے تیلکلھ پھیلاتے ہیں، اسے اچھی طرح ہلاتے ہیں، یہ ٹربن یا بڑی شاخوں کے ذریعہ رکھتے ہیں. اس کے بعد، یہ صرف ایک ٹوکری میں کٹائی حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے اور موسم سرما کے لئے شہد سے مزیدار جام کھانا پکانا ہوگا.
- جوش دھویا جاتا ہے، خشک، جوس کو الگ الگ کرنے کے لئے کئی گھنٹوں تک رس کے ساتھ ڈھک لیا جاتا ہے، پھر ایک مرحلے میں یا کئی مراحل میں پھینک دیا جاتا ہے، بشمول مختصر مدت کے کھانا پکانے اور علاج کے ٹھنڈے سمیت.
- جھاڑی سے تیار جام جار میں گھومتا ہے اور ہدایت پر منحصر ہے، ٹھنڈے ہوئے ٹھنڈے یا مکمل طور پر ٹھنڈے تک اس کے ساتھ ساتھ لپیٹ.
سیاہ توڑ سے جام
ترکیب میں سب سے زیادہ سوادج اور قابل قدر جڑی بوٹی سیاہ سے جام ہے. مندرجہ بالا ہدایات کے پھانسی کی طرف سے حاصل کی جاتی ہے، مٹھائی بہت سی بیماریوں کے لئے ایک حقیقی پناسا ہے. چائے کے ساتھ میٹھی جیسے چمچ ایک دن ہیموگلوبین کی سطح کو بڑھائے گا، اعصابی نظام کو مضبوط بنانے اور تمام اداروں کے کام کو نیند میں بہتر بنائے گا.
اجزاء:
- سیاہ توڑ - 1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 700 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 0.5 ٹسپ.
تیاری
- تیار شہد کی رات چینی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، رات بھر چھوڑ دیا جاتا ہے.
- ذائقہ پر کنٹینر رکھیں اور کم گرمی پر مواد کو ایک ابل تک گرم کریں.
- برتن آگ سے نکال دو، بیری بڑے پیمانے پر ٹھنڈے اور ابال کر دے، سیٹرک ایسڈ میں اضافہ.
- حرارتی اور ٹھنڈا کرنے والی سائیکل کو دو بار بار بار پھر دوپہر کے بعد، تو تو جھاڑی سے جام جراثیمی جار میں مہر لگایا جاتا ہے اور مکمل طور پر ٹھنڈے تک لپیٹ جاتا ہے.
جام سفید توڑ سے بنا - ہدایت
بلیک کے سامنے سفید توڑ کا فائدہ رنگائ جزو کی کمی ہے، جس میں ایک سیاہ زبان کا مجسمہ ہے جس میں جب بیریاں جمع ہوتے ہیں اور ہاتھ کھاتے ہیں. تاہم، مفید خصوصیات کے لئے، ہلکے مختلف قسم کی روشنی میں کسی حد تک کمتر ہے. اگر ہم ذائقہ کی خصوصیات کی موازنہ کریں تو، سفید توڑ سے جام سوادج اور غصے سے باہر نکل جائے گا.
اجزاء:
- سفید شبیہ - 1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- ونیلا - چوٹ
- سائٹرک ایسڈ - ¼ ٹسپ.
تیاری
- سفید توڑ، رینجنگ بیر اور خشک کرنے والی تیار کریں.
- پانی اور چینی سے، شربت ابلا ہوا ہے، برتن میں بیر شامل، اسے ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دو.
- ایک ابل پر بیری بڑے پیمانے پر گرم، 5 منٹ کے لئے ابال، دوبارہ ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے.
- کھانا پکانا اور ٹھنڈا 2 بار بار دوپہر
- آخری گرمی میں سائٹرک ایسڈ اور وینیلا شامل کریں، جام میں مہربند 5-10 منٹ سفید جھاڑی کی جام کو اڑا دیں.
شہد اور نیبو کے ساتھ مارمل
بھوری جیری سے کسی بھی جام کو مزید اصل بنایا جا سکتا ہے اور دوسرے پھل یا بیر کو ذائقہ، ذائقہ میں بہتر بنایا جا سکتا ہے. اس صورت میں، نریض مٹی کے پھلوں کے علاوہ پکایا جاتا ہے، جو نہ صرف میٹھا بلٹ کے کلاسک ذائقہ کو فروغ دیتا ہے بلکہ اس کی پہلے سے ہی متاثر کن غذائیت کی قیمت میں اضافہ بھی کرتا ہے.
اجزاء:
- شہد - 1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 750 جی؛
- سنتری - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
- توڑ چینی سے ڈھک جاتا ہے، جوس کو الگ کرنے کے لئے باقی ہے.
- نیبو اور کھلی نیبو اور نارنجی بیری بڑے پیمانے پر شامل کریں، جسے سفید حصہ کے بغیر تھوڑا سا جھاڑو شامل ہو.
- لیمب اور نارنج کے ساتھ دو طریقوں سے شاکر جام سے کک جام: 15 منٹ، ٹھنڈی، ایک بار پھر کھانا پکانا.
- گرم میں جراثیمی جار میں مٹھائی کو محدود، انہیں لپیٹ دیں، انہیں ٹھنڈا کرنے دیں.
شہد اور چیری - ہدایت کے ساتھ مارمل
غیر معمولی مزیدار اور حیرت انگیز خوشبودار جام مندرجہ بالا ہدایت کے مطابق پکایا، چکن اور چیری سے حاصل کیا جاتا ہے. چیری جیری مٹھائی کو کھوئے ہوئے سورج میں دے گی. انہیں گٹھوں سے پاک کرنے کی ضرورت ہے اور بعد میں انفیوژن اور سکشن کے لئے ملبے اور گری دار چینی کے ساتھ ایک عام ٹینک میں شامل ہونے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- شہد - 1 کلوگرام؛
- چیری - 0.5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 700 جی.
تیاری
- جامے تیار کرنے کے لئے مناسب کنبے اور چیری تیار کنٹینر میں رکھی جاتی ہیں، پرتوں کے ساتھ پرتوں کو چینی ڈالتے ہیں.
- کچھ گھنٹوں کے بعد، جب بیر بہت رس کا گراؤنڈ کرتے ہیں اور جب چینی کا تحلیل ہوتا ہے تو، ورکشاپ پر چوری پر رکھتا ہے اور 5 منٹ تک کھانا پکاتا ہے.
- ورکشاپ کو مکمل طور پر ٹھوس تک چھوڑ دو، پھر 5 منٹ کے لئے ابالیں.
- آخری گرمی میں، چیری اور mulberries سے جام 15 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے، ایک جار میں مہر لگا دیا گیا، لپیٹ.
شہد کے ساتھ مارمل
جام جھاڑی سے بنا ایک ریشہ ہے جو دیگر بیر کے ساتھ کیا جا سکتا ہے. اس صورت میں، ایک اضافی طور پر، راسبیری استعمال کیا جاتا ہے، اس کی روشن ذائقہ اور خوشبو بلٹ کو زیادہ اصل اور غیر معمولی طور پر دھوپ دے گی. اس علاج میں خصوصیات کے ذائقہ کے علاوہ غذائیت کی خصوصیات کو بھی اپنی طرف راغب کر رہے ہیں، جو اونچائی پر شک میں ہیں.
اجزاء:
- شہد - 1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- رسبری - 500 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 0.5 ٹسپ.
تیاری
- شوبھی اور رسا بیری چینی سے ڈھک جاتے ہیں، کئی گھنٹے یا رات کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
- 5 منٹ کے لئے ویزا کو 3 بار کھانا پکانا، ہر بار جب آمدورفت کے مواد کو ٹھنڈا کر دیتا ہے.
- کنٹینر کو سائٹرک ایسڈ میں شامل کریں، جام میں 10 منٹ، برتنوں میں کاک، لپیٹ جام.
موٹی جام سے موٹی جام
اگر آپ اسے اسٹیج میں پھینک دیں یا ایک ہی بار میں پلیٹ پر پھیلے تو شربت پھیلنے سے پہلے گھر میں توڑ سے نمکین ہو. اس کے علاوہ، آپ کو 4 گھنٹے سے زائد طویل عرصے کے دوران پہلے مرحلے میں بیر سے چینی نہیں چھوڑنا چاہئے. جیسے ہی تھوڑا سا رس آتا ہے، آپ بیری بڑے پیمانے پر گرمی شروع کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- شہد - 1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- نیبو - 0.5،5 پی سیز.
تیاری
- ملبے کی چینی کو ڈالو اور 3-4 گھنٹے تک چھوڑ دو
- بڑے پیمانے پر ایک فوق، 10 منٹ، ڈاؤن لوڈ، اتارنا کے لئے ابال.
- حرارتی اور ٹھنڈا کرنے والی سائیکل کو دوپہرائیں جب تک کہ میٹھاپن کی مطلوبہ کثافت حاصل نہ ہو.
- آخری گرمی میں، نیبو کا رس جام میں شامل کیا جاتا ہے اور خشک برتنوں سے بھرا ہوا جار جاتا ہے.
چکن کے بغیر بھوری سے جام
جام جھاڑی سے بنا، جس کا نسبتا اگلا بیان کیا جائے گا، بغیر چینی کے بغیر تیار کیا جاتا ہے. اس طرح کی نازک بھی زیادہ مفید ہوسکتی ہے اور ذیابیطس کے خوف کے بغیر یا غذا مینو میں شامل ہوسکتا ہے. اسٹاک کی تیاری کے لئے سب سے زیادہ پکا ہوا اور میٹھا بیر کا انتخاب کرنا ضروری ہے.
اجزاء:
- توبہ - کتنا دستیاب ہے.
تیاری
- بیر کو اٹھایا جاتا ہے، احتیاط سے گھس لیا جاتا ہے اور پانی کی غسل میں کنٹینر میں رکھا جاتا ہے.
- جوش جھاڑی گرم تک تک گرم کریں، جب ضروری ہو تو، ابتدائی حصہ کے بعد، بیر.
- اس طرح کے شرائط کے تحت تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے جھاڑو باندھ لیں، جار میں ڈالیں اور کنٹینرز کی حجم پر منحصر 20-30 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں سیراب ہو.
- کام کا ٹکڑا کلپ کریں اور اسے ٹھنڈا نہ کریں.
پوری بیر کے ساتھ ملبے جام
سیاہ یا سفید ملبے جام کے لئے مزیدار ہدایت ذیل میں بیان کی جائے گی. سادہ سفارشات کے بعد، یہ ممکنہ طور پر بیر کی سالمیت کو برقرار رکھنے کے لئے ممکن ہو گا، جو خود میں سوادج ہو یا پائیوں یا دیگر ڈیسرٹس کے علاوہ بہت اچھا ہو جائے گا. بیری بڑے پیمانے پر سرپ کے ساتھ مطلوبہ کثافت میں آخری ابلتے پر ابال کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- شہد - 1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 800 جی؛
- پانی کا گلاس؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
- پانی اور چینی سے، شربت پکایا اور تیار بیر میں ڈال دیا.
- ٹھنڈا کرنے کے بعد مائع میٹھی بنیاد نچوڑ جاتا ہے، ایک فوڑا لے جاتا ہے، پھر بیر میں ڈال دیا جاتا ہے.
- گرمی اور ٹھنڈا کرنے والی سائیکل کو 3 بار دوبارہ دو.
- شربت کے آخری ابلتے میں، یہ مطلوبہ موٹائی کے لئے ابلاغ کیا جاتا ہے، نیبو کا رس شامل کرنا، ابلتی بیر ڈالتا ہے.
- وہ علاج کرتے ہیں اور ٹھنڈا کرنے سے قبل اسے لپیٹ دیتے ہیں.
کھانا پکانے کے بغیر جھاڑیوں سے جام
سب سے زیادہ مفید جام کے بغیر جھاڑیوں سے جام ہے. تیار شدہ پنچھی بیر کی نمی کے تمام قطرے کی بپتسمہ دینے سے قبل خشک ہونا ضروری ہے اور ہدایت کو لاگو کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. حاصل شدہ قیمتی بلٹ فرج میں غیر متعدد مہربند جراحی جاروں میں ذخیرہ کریں.
اجزاء:
- شہد - 1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1.5 کلوگرام.
تیاری
- بیر چینی کے ساتھ مخلوط ہوجاتا ہے اور وردی تک بلینڈر کے ساتھ چھید جاتا ہے.
- وہ ورکشاپ کو کین میں منتقل کرتے ہیں، اسے سرد میں ذخیرہ کرتے ہیں.