خشک ناشپاتیاں

خشک ناشپاتیاں بہت مفید ہیں. یہ پھل لوک دوا میں ایک فکسٹی، ڈسیناسٹینٹ، اینٹیپیٹرک ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں. انھوں نے صرف قدرتی میٹھی ہے اور چینی شربت بھی شامل نہیں ہے. خشک ناشپاتیاں کا استعمال انسانی جسم سے بھاری دھاتیں اور زہریلا نکالنا ہے.

خشک ناشپاتیاں کے لئے ہدایت

اجزاء:

تازہ ناشپاتیاں - 4 کلوگرام؛
پاک پانی - 3 لیٹر؛
چینی چکانا

تیاری

پہلے ہم ناشتے تیار کرتے ہیں. پھلوں کا استعمال کرنا ضروری ہے جو دو دن سے زائد ذخیرہ نہیں کیے جاتے ہیں. فرم گوشت کے ساتھ مختلف قسم کا انتخاب کرنا بہتر ہے. ناشپاتیاں بہت پٹی اور میٹھی ہونا چاہئے. مناسب وکٹوریوں جیسے "وکٹوریہ"، "ایلیینکا"، "جنگل بیوٹی" کو خشک کرنے کے لئے بہترین.

سب سے پہلے، ہم ناشپاتیاں اچھی طرح دھواتے ہیں، انہیں ایک گہری کٹورا، چھیل اور کور میں ڈال دیتے ہیں. ہم نے ایک بڑی آگ پر پانی کا ایک برتن ڈال دیا اور ذائقہ میں چینی شامل کرتے ہیں، کبھی کبھی اس سے ہلچل کرنے کے لئے چینی مکمل طور پر تحلیل کرنے کے لئے ہلچل.

ناشپاتیاں جلدی خشک کرنے کے لئے اور میٹھی ہو، تھوڑی دیر کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں ابالیں. یہ ہمیں بہت وقت بچائے گا. پانی جب پانی کی سطح پر ہوتا ہے تو، ناشپاتیاں اور ابال 10 -10 منٹ تک پھینکیں، جب تک وہ نرم ہوجائیں. ہم نے پین سے پھل نکال کر اسے کٹورا میں ڈال دیا. کاغذ کے ٹاوروں پر کھینچنے والی ناشپاتیاں کے پکا ہوا حصوں، تاکہ وہ ٹھنڈے اور خشک ہو جائیں. اس کے بعد، ان کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں 7 ملی میٹر سے زیادہ نہیں کاٹ. چھوٹے ناشپاتوں کو پوری طرح چھوڑ دیا جا سکتا ہے، لیکن ٹکڑے ٹکڑے سے کہیں زیادہ خشک ہو جائے گا.

ناشپاتیاں ایک پرت میں بیکنگ رکھو، تندور اور خشک میں درجہ حرارت پر 60 ڈگری سے زائد نہيں رکھیں، تاکہ ناشپاتیاں ٹکڑے ٹکڑے نہ ہوں. ہم ان کو تندور میں پچاس گھنٹوں کے لئے کھانا پکاتے ہیں، درجہ حرارت کو 80 ڈگری تک پہنچانا اور خشک کرنے کے بعد جب تک رس ان سے باہر نہیں رہتا. اس کے بارے میں تقریبا 10 گھنٹے لگ سکتے ہیں، لہذا ناشپاتیاں ہر دو گھنٹوں کو بنوانا چاہئیں.

اگر وہ وقت سے آگے گزرے تو، تندور میں درجہ حرارت 60 ڈگری واپس آ گیا ہے. وقت گزرنے کے بعد ہم تندور سے باہر ناشپاتیاں نکالتے ہیں، انہیں ٹھنڈی دو اور ایک خشک جگہ میں خشک جگہ تک چھوڑ دو، اور صرف اس کے بعد ہم اسے ایک جار میں ڈال دیں اور مضبوط طور پر ڑککن کو بند کردیں.