دالوں سے برتن - اچھا اور برا

دال خاندان کے دوسرے ثقافتوں سے مختلف طور پر متعدد مختلف ہوتی ہے اس میں امینو ایسڈ، غذائیت ریشہ، وٹامن اور مائیکرویلیٹس کی ایک بڑی تعداد شامل ہے. چونکہ قدیم دور ہمارے سیارے کے مختلف براعظموں پر، دالوں کو نہ صرف کھانے کی مصنوعات بلکہ دواؤں کی مصنوعات کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے.

دالے برتن کے فوائد اور نقصانات

تمام قسم کے دالوں کو ہمارے جسم کی طرف سے ضروری مفید مادہ کا ایک ذخیرہ ہے. مصنوعات میں 100 جی پر مشتمل ہے:

• پروٹین (امینو ایسڈ) - تقریبا 24 جی؛
• فائبر (غذائیت ریشہ) - تقریبا 11-13 جی؛
• مونو اور تباہی - 3 جی کے بارے میں؛
• سنفریٹڈ فیٹی ایسڈ - 0.5 g؛
• وٹامن B1، B2، B6، B9، پی پی؛
• مائکرو اور میکرو عناصر - پوٹاشیم (670 ملی میٹر)؛ فاسفورس (390 ملی میٹر)؛ میگنیشیم (80 ملی گرام)، آئیوڈائن (660 ملی گرام)، کیلشیم (83 ملی گرام)، کلورین (75 ملی گرام)، آئرن (11 ملیگرام)، سلکان (80 ملیگرام)، سلفر (160 میگاواٹ)، سیلینیم (19 μg)، نکل 160 μg)، وغیرہ.

لال اور سبز دالوں کی تشکیل میں مفید مادہ کا مواد تھوڑا سا مختلف ہوتا ہے، جیسے غذائیت کی خصوصیات، اور پاک استعمال.

کونسا دال بہتر، سرخ یا سبز ہے؟

تمام قسم کے دالوں کا بنیادی طور پر نسبتا کم کیلوری مواد کی وجہ سے غذائیت کی مصنوعات ہوتی ہے، اس کی خصوصیات فوری طور پر سیرابیٹ کرتی ہے اور جسم کو ضروری غذائی اجزاء کے ساتھ استحکام دیتا ہے. سرخ دالے زیادہ لوہے پر مشتمل ہیں، لہذا یہ انمیا ، دائمی تھکاوٹ، دل کے راستے میں لوگوں کے لئے مفید ہے.

سبز دالوں کی فائدہ مند خصوصیات ایک غیر معمولی کم گلیمیمی انڈیکس میں شامل ہوتے ہیں، جو اس میں ذیابیطس کے لئے غیر ضروری مصنوعات بناتی ہے. اس کے علاوہ، سبز دالوں سے یہ برتن ہے جو وزن میں کمی کے لۓ سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ وہ خون میں چینی کی سطح کو عام طور پر معمولی اور تھوڑا سا خطرناک اثر پڑتا ہے.

گرے دالوں کو کم کیلوری ڈائیٹس میں کھانے کی اشیاء میں سے ایک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اعلی ریشہ مواد کی وجہ سے، یہ جلد اور مستقل طور پر جسم کو سنبھالتا ہے. وٹامن اور معدنیات کی امیرتا بہت سے غذاوں میں مبتلا ناپسندیدہ نتائج سے بچنے میں مدد ملتی ہے.

متعدد ماہرین نے ایک مستحکم خوراک تیار کیا. اس غذا کے کلاسیکی ورژن میں، دالے برتن ایک روزانہ کھانے کی جگہ لے لیتے ہیں. سخت میں - یہ برتن اہم ہیں. ایک ہی وقت میں، اس بات پر کوئی فرق نہیں پڑتا کہ کھانا کیسے پکایا جاتا ہے، یہ سوپ ہوسکتا ہے، سبزیوں کے سٹووں، سردی اور گرم سلاد، اناج، گوشت کی بالیاں اور کٹلیوں کو پھینک دیا جا سکتا ہے.

اس کے تمام مفادات کے باوجود، دالوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے. جسم میں اس سے برتن کے بہت زیادہ استعمال کے ساتھ کچھ معدنی معدنیات کی زیادہ مقدار میں ہوسکتی ہے. لیسین اور پروٹین کی اعلی مواد ہضم اور مثالی نظام پر ایک عظیم کشیدگی پیدا کرسکتی ہے. اس کے علاوہ، تمام پودوں کی طرح، دالوں میں آنت میں گیس بڑھ جاتی ہے.