آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح گھر میں آئس کریم کا دھاگہ بنانا ہے. یہ میٹھی صرف حیرت انگیز طور پر سوادج نہیں ہے، بلکہ سٹور میں خریدنے والی انالوجائٹس کے برعکس ناقابل اعتماد حد تک مفید ہے، جو ہر قسم کے نقصان دہ اضافی اشیاء کے ساتھ کر رہے ہیں.
کیلے اور دہی - ہدایت سے گھر آئس کریم
اجزاء:
- موٹی قدرتی دہی - 295 ملی میٹر؛
- پائپ کیلے - 2-3 پی سیز.
- دودھ کو سنبھالا (عام طور پر یا منتخب کرنے کے لئے پکایا) - 145 g؛
- پاؤڈر چینی - 55 جی؛
- کاٹیج پنیر - 55 جی.
تیاری
کوٹ کرنے کے لئے موزوں ایک کنٹینر میں، ایک موٹی دہی ڈالیں، اسی کھنڈی ہوئی دودھ، پکایا یا سادہ، بچوں کی دھیان شامل کریں اور کھلی ہوئی ٹکڑوں کو ٹکڑے ٹکڑے کریں اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. اب ہم اجزاء کریم کو مستقل طور پر کریم کے مستقل استحکام میں ڈوبڈ بلینڈر کے ساتھ اجزاء کام کرتے ہیں، پھر پاؤڈرڈ چینی شامل کریں اور دوبارہ شکست دیں.
ناقابل یقین حد تک مزیدار آئس کریم حاصل کرنے کے لۓ یہ صرف نیزوں کی بنیاد کو منجمد کرنے کے لئے رہتا ہے. اس کے لئے، ہم اسے اسے ایک عام کنٹینر میں پھیلاتے ہیں یا اسے پھیلے ہوئے سانچے میں تقسیم کرتے ہیں اور اسے کئی گھنٹوں تک فریزر میں رکھ دیتے ہیں.
دہی سے آئس کریم - نیبو کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- دہی - 240 ملی میٹر؛
- 33 فی صد سے زیادہ فیٹی مواد کے ساتھ کریم - 390 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 210 جی؛
- نیبو - 320 جی.
تیاری
شروع کرنے کے لئے ہم ایک نیبو کی چھلی ہوئی ہٹانے اور پیسنے کے لئے، ہم citrus رس سے بھی نچوڑ اور ہم پاؤڈر چینی کے ساتھ ملائیں. جبکہ میٹھی کرسٹل کو پھیلایا جاتا ہے، جب تک اس عمل کو روکنے کے بغیر، کریم کے کریمی چوٹیوں تک، دہی کی پتلی چالیں ڈالیں اور نیبو میٹھی بیس شامل کریں. ہم بڑے پیمانے پر جب تک کہ تقریبا 7 سے دس منٹ تک بڑے پیمانے پر بھیڑ رہے ہیں، جس کے بعد ہم اسے فارم میں ڈال دیتے ہیں اور اسے منجمد کرنے کے لئے بھیج دیتے ہیں.
یونانی دہی اور اسٹرابیری - ہدایت سے آئس کریم کیسے بنائیں
اجزاء:
- یونانی دہی - 240 ملی میٹر؛
- 33 فی صد سے زائد چربی مال کے ساتھ کریم - 330 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 140 جی؛
- سٹرابیری - 480 جی؛
- نیبو کا رس - 30 ملی میٹر.
تیاری
اسٹرابیری ٹھنڈے پانی کے ساتھ دھویا جاتا ہے، پونیوں سے صاف اور دو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ان میں سے ایک سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے، اور دوسرا ایک دہی، نیبو کا رس اور پاؤڈر چینی سے ملتا ہے اور بلینڈر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ ممنوع مطابقت پذیری پر چھڑکا جاتا ہے. اس کے بعد نتیجے میں بڑے پیمانے پر کشیدگی کے ذریعے کشیدگی کا سامنا کرنا پڑتا ہے.
آئس کریم کی تیاری کے لئے کریم فٹری کو منتخب کیا جاتا ہے اور انہیں ایک مچھر اور موٹی جھاگ میں مکسر کے ساتھ مارا جاتا ہے. اب ویوڈ کریم کے ساتھ کشیدگی کے اسٹرابیری بیس سے منسلک کریں، اسٹرابیری سلائسوں کو مرکب میں ڈال دیں، ہر چیز کو صاف کریں اور ایک کنٹینر میں ڈال دیں. اب یہ صرف فریزر میں میٹھی کے منجمد کا انتظار کر رہا ہے.