ہمارے آرٹیکل کے ہدایت کے مطابق، اگر ایک چکن یا بتھ کے ساتھ مجموعہ میں پکایا گیا تھا تو اگر ہم سب میں سے کچھ نہیں تو، اگر یہ روایتی ہدایت پہلے سے ہی آپ کے مہمانوں اور گھریلو ممبروں کو حیران کرنا بند کردیۓ تو پھر پرنس کے ساتھ ترکی تیار کریں.
تندور میں شہد اور سیب کے ساتھ ترکی
اجزاء:
- ترکی - 1 گدی؛
- تمباکو نوشی prunes - 1 آئٹم؛
- سیب ھٹا - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
چمک کے لئے:
- چینی شربت - 2 اشیاء؛
- بھوری شکر - 1/3؛
- سیب کا رس - 1 شے؛
- کرینبیری رس - 1 آئٹم؛
- 1 مینڈرن چھڑی؛
- 1 ٹنینین رس؛
- سبزیوں کا تیل - 1/4 چمچ.
تیاری
چمکنے کے لئے تمام اجزاء ساسپین میں ڈالے جاتے ہیں، اور مسلسل ہلکے ہوئے، ایک ابلتے ہیں. جیسے ہی شربت ایک بھوری ٹن کو موٹائی اور حاصل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے - سٹی پین سٹو سے ہٹایا جاسکتا ہے.
ہم نے ترکی کو بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا اور اسے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوئے سیب کے ساتھ بھری ہوئی، جو پیاز اور پرزوں کے ساتھ ملا. ہم نے بھرے ہوئے شیشے بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا اور چمک کے ساتھ ایک پاک برش کے ساتھ اس کا احاطہ کیا.
ہم پرندوں کو 2 کلو مرچ کے لئے ایک گھنٹے کے لئے 165 ڈگری پر کھانا پکانا ہے. ہر 30 منٹ کے بعد، ہم ترکی لیتے ہیں اور اسے ہر طرف سے چمک کے ساتھ ڈھکاتے ہیں.
ترکی، ایک کثیر مقصدی میں prunes کے ساتھ stewed
اجزاء:
- ترکی گوشت - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- پرنٹ تمباکو نوشی - 300 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم بجتیوں کے ساتھ پیاز کاٹتے ہیں اور ہم شفافیت کے لئے "بیکنگ" موڈ میں گزرتے ہیں. پیاز کے سب سے اوپر ترکی گوشت اور پرنٹ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر، تمام نمک اور مرچ چھڑکیں. ہم نے ایک "گھنٹہ" موڈ میں ایک گھنٹے کے لئے ڈش کھانا پکانا. تیار شدہ ترکی الگ الگ طور پر، یا پاستا یا ابلا ہوا آلو کی ایک طرف ڈش میں اہم ڈش کی حیثیت سے کام کیا جا سکتا ہے.
prunes کے ساتھ ترکی کا رول
اجزاء:
- ترکی کا پھیلاؤ - 1.5 کلوگرام؛
- خشک prunes - 1 معتدل؛
- بابا - 10 پتیوں؛
- ہیم "پروسیسیٹٹو" - 3 سلائسیں؛
- نمک، مرچ
- پائن گری دار میوے - 1 معتدل؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
ترکی کی فلمیں کتابوں اور کھلی شکلوں میں کٹ جاتی ہیں. ہم نمک اور مرچ کے ساتھ کھانے کی فلم کی ایک شیٹ اور احتیاط سے موسم میں پھیلتے ہیں. ہیم کے مرکز کی چوٹی سلائسوں میں پھیلا ہوا، تازہ بابا پتیوں، زیتون کے تیل، گری دار میوے اور پرنٹ کے ساتھ ڈالا. بھرنے میں نمک اور مرچ کے ساتھ بھی چھڑکا جاتا ہے. فلم کی ایک شیٹ کی مدد سے، اگر ضروری ہو تو ترکی کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ ایک رول میں جڑیں باندھائیں، اسے پاک تاکن یا ایک سادہ دھاگے سے تیز کریں.
ہم 1 ڈگری اور 15 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر گھومتے ہیں، پھر 20 منٹ کے لئے ٹھنڈے اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.