عام غلط فہمیوں کے باوجود، سایٹ ٹماٹر کی چٹنی میں پکایا اور مستقبل کے استعمال کے لئے حاصل کرنے کے لئے کین میں زیادہ ڈال کرنے کی ضرورت نہیں ہے. کسی بھی سبزیوں کی ڈش کی طرف سے عنوان "سایہ" پہنا جا سکتا ہے، جس میں اجزاء کی ایک چھوٹی سی آگ پر ایک سوٹ پین میں آہستہ آہستہ، اسی ٹماٹر کی چٹنی میں یا ان کے اپنے رس میں صرف سست ہوسکتی ہے. سب سے زیادہ مزیدار کی ترکیبیں کے لئے ایک سایہ تیار کرنے کے لئے، پر پڑھیں.
سٹی ہوئی زچینی اور بینگن کے لئے ہدایت
فرش اسکواش، بینگنوں، ٹماٹروں اور پیازوں کا مرکب کلاسیکی کھانا میں عام طور پر چوٹرویلا کہا جاتا ہے. سبزیوں کو کسی بھی طرح سے زمین بنا سکتی ہے، اور پھر تندور یا سٹو میں تیاریاں لائے. ہم دوسری تبدیلی کو اپنائیں گے.
اجزاء:
- میٹھا مرچ - 460 G؛
- ٹماٹر - 510 جی؛
- زچینی - 340 جی؛
- جامنی پیاز - 90 جی؛
- لہسن دانت - 5 پی سیز.
- تھائی شاخیں - 3 پی سیز.
- انڈے - 310 جی؛
- خشک اورینگو کی چوٹی.
تیاری
مٹی مرچ سے میٹھی مرچ سے ہٹا دیں اور جناب دیواروں کو کاٹ دیں. کیوبوں میں کتے میں کٹائیں، نمکین سے نمکین موسم اور غیر ضروری سستے سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو. پکانا کرنے سے پہلے، ٹکڑے ٹکڑے کر خشک اور خشک کریں. اسی سائز کے کیوب پر، زچک تقسیم. ٹماٹر چھڑی کاٹ اور پھلوں کو ابلتے پانی میں ڈوبیں. ایک منٹ کے بارے میں سبزیوں کو چمکانا، اور پھر کسی بھی آسان طریقے سے گوشت کو چھپی اور کاٹ دیں. چوپائی پیاز اور لہسن کی لہریں ایک مارٹر میں یا ایک کاٹنے والے بورڈ پر، جس میں بڑے سمندر کی نمک کی چوٹی کا بوجھ ہوتا ہے.
زیتون کے تیل کی چٹان میں ڈال دو اور اس کے بعد گرمی دو، مرچ اور انڈے کے ساتھ بھوری پیاز کے بارے میں 2-3 منٹ کے بعد، پھر زچینی اور ٹماٹروں کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. تھم اور اجنبی کے ساتھ ڈش کا موسم. ہلچل کرنے کے لئے یاد کرنے کے بارے میں تقریبا 20 منٹ کے لئے سبزیاں پر کم گرمی پر زور دیں.
اگر ضرورت ہو تو، سیوٹ کی ہدایت کو ملٹیورکٹ میں کھانا پکانے کے لئے اپنی مرضی کے مطابق کیا جاسکتا ہے: پہلی بار گرمی کی کٹائی میں تیل اور "بیک" پر سبزیوں کا پہلا بیچ، اور زچینی اور ٹماٹریں شامل کرنے کے بعد "کھینچ" اور ٹماٹر کو آدھا گھنٹہ کے لئے کھانا پکانا.
زچینی سے ہدایت کی جاتی ہے
اجزاء:
- میٹھی مرچ - 340 جی؛
- زچینی - 670 جی؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی پیاز - 210 جی؛
- تھام اور چھلیوں کی پتیوں، خشک تلسی - 1 چائے کا چمچ؛
- ایک نیبو کا چھیل
تیاری
سارے سبزیوں کو مباحثہ کٹائیں، زیتون کے تیل میں ان کو بچائیں، پھر ساسپین نصف کپ پانی میں ڈال دیں اور سٹائی ہیریئر، جڑی بوٹی اور لہسن نمک شامل کریں. مکمل طور پر نمی کو بپتسما دینے میں 10-15 منٹ یا نرم تک اجزاء چکھو.