سبزیوں سٹو ایک آسان اور ہلکا ڈش ہے، جس میں ایک ہی وقت میں مختلف وٹامن کے مواد میں ناقابل یقین حد تک غذائیت اور مفید ہے. ہم آج آپ کو سبزیوں سٹو تیار کرنے کے لئے کس طرح بتائیں گے.
بینگنوں اور دالوں کے ساتھ سبزیوں کا سٹو کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- سبز دال - 0.5 سینٹی میٹر؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے؛
- خشک ٹکسال - 1 چمچ. چمچ؛
- چاول - 0.5 چمچ.
تیاری
لہذا، ہم سب سے پہلے دالوں کے ساتھ شروع کرتے ہیں: بڑے برتن لے لو، اس میں پانی ڈال دو، انگلیوں کو پھینک دو، جب تک اس کے تمام مايع جذب ہوجائے. اس بار ہم نے درمیانی آگ پر ایک پین ڈال دیا، زیتون کا تیل ڈال اور کھلی اور پتلی کٹ پیاز پھینک دیں. ہم نے ان کے منٹ 3 کو منتقل کر دیا، اس نے ہلکا پھلکا لگایا کہ اس نے جل نہیں کیا. اگلا، لہسن کے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور پیاز پر پھینک دیں. چند منٹ کے لئے تیری کوشش کریں. پکا ہوا ٹماٹر سلائسس میں کاٹ اور فرکنگ پین میں ڈال دیا جاتا ہے. اب ہم بینگن کو دھو لیں اور انہیں حلقوں میں کاٹ دیں. ہم پوڈولائیلم ہر ٹکڑے اوپر اوپر، ایک کاغذ تولیہ پر پھیلاتے ہیں اور انہیں تقریبا 20 منٹ جھوٹ بولتے ہیں، تاکہ سب کی شدت ان کو چھوڑ چکی ہے. اس کے بعد، ہم نے انہیں ڈوب دیا اور انہیں کیوب میں کاٹ دیا. باقی سبزیوں کے لئے انڈے، مصالحے کے ساتھ موسم اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. جیسے ہی دلہن تیار ہے، اسے بھری ہوئی پین میں ڈال اور ہلچل لیں. ہم ایک مکمل ڈش کے طور پر تیار سٹو کی خدمت کرتے ہیں، تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں.
چکن کے ساتھ سبزیوں کا سٹو کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- آلو - 5 پی سیز.
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چکن چھاتی - 300 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- ھٹا کریم - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- تازہ ڈالو.
تیاری
بینگن دھویا، کیوب میں کاٹ اور نمک کے پانی میں 15 منٹ کے لئے لینا. کوئی وقت ضائع نہیں، تیل میں بھری ہوئی کھلی کھلی آلو، اور پھر اسے ایک الگ کٹورا میں منتقل. اگلا، ہم پیاز کو شفافیت میں منتقل کرتے ہیں اور چکن گوشت پھیلاتے ہیں. ھٹا کریم شامل کریں اور جب گوشت تیار ہو تو اسے الگ الگ کٹورا میں ڈالیں. اب ہم کھینچنے والی بینگن، بلغاریہ مرچ، سٹرپس میں کاٹ، اور پریس لہسن کے ذریعے نچوڑا پین میں پھینک دیتے ہیں. مسلسل سبزیوں کو ایک کمزور آگ پر برش کریں. اس بار، ہم آلو کو آستین کی چکنائی میں چکن کے ساتھ جمع کرتے ہیں اور پھر تیار سبزیاں ڈالتے ہیں. ڈیل کے ساتھ رگ آؤٹ چھڑکیں اور مصالحے کے ساتھ موسم. چھڑکنا، اگر چاہے تو، نیبو کے رس کے ساتھ اور اوپر کی ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں. ہم 5 منٹ کے لئے ڈش پر اصرار کرتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
تندور میں سبزیوں کا سٹو کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- آلو - 4 پی سیز.
- زچینی - 2 پی سیز.
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- مائنڈڈ گوشت - 400 جی؛
- عملدرآمد پنیر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
اور یہاں ایک اور طریقہ ہے کہ کس طرح ایک مزیدار سبزیوں کا سٹو پکانا. آلو اچھی طرح دھویا، کھلی ہوئی اور پتلی سلائسوں میں کاٹ رہے ہیں. پھر ہم اسے سبزیوں کے تیل سے بھری ہوئی بیکنگ ڈش میں ڈالتے ہیں