کلچر تہوار کی میز پر ایسٹر کی علامت ہے اور ایک لازمی خصوصیت ہے. جبکہ بہت سے لوگ وقت کھانا پکانا نہیں چاہتے اور تیار مصنوعات خریدتے ہیں، دوسروں کو اپنے ہاتھوں سے خریدی کیک کے درمیان اختلافات کو اچھی طرح اچھی طرح معلوم ہے. اور وہ بعد میں ترجیح دیتے ہیں، آزمائش کے ساتھ کام کرنے میں چند گھنٹوں کے بارے میں افسوس نہیں کرتے. ان تمام لوگوں کے لئے جو ایسٹر بیکڈ سامان پکانے کا فیصلہ کرتے ہیں اپنے ہاتھوں سے، ہم اس مواد میں سب سے زیادہ مزیدار کیک کے لئے ترکیبیں کی ایک فہرست پیش کرتے ہیں.
سب سے زیادہ مزیدار ایسٹر کیک کے لئے ہدایت
کلچ اس کی ساخت میں بہت بڑی بیکنگ: مکھن، انڈے کی مال اور چینی، اور اس وجہ سے یہ سمجھا جاتا ہے کہ کیک میں مزید مفین، زیادہ سوادج اور مزیدار یہ ختم ہوجائے گی.
اجزاء:
- آٹا - 810 جی؛
- دودھ - 465 ملی میٹر؛
- انڈے (yolks) -7 پی سیز.
- مکھن 255 جی؛
- ممبئی یا کینڈی شدہ پھل ؛
- چینی - 235 جی؛
- سنجیدہ یا رم - 15 ملی میٹر؛
- تازہ خمیر - 65 جی.
تیاری
چونکہ یہ امتحان بہت مفن ہے، صرف اس کی گہرائیوں سے اور فوری طور پر اسے ایک ثبوت دینے پر نہ ڈالیں. سب سے پہلے، آپ کو چینی، تازہ خمیر اور آدھی آٹا کے ساتھ ملا گرم دودھ کا چمچ بنانے کی ضرورت ہے. پیداوار میں آپ کو مائع آٹا مل جائے گا، جب تک اضافہ ہونے کے بعد تین گنا اضافہ ہوجائے گا. اگلا، باقی آٹا پھیلانے کے پینوں میں شامل کیا جاتا ہے (یہ یقینی طور سے پہلے سے ہی تیار ہے)، ساتھ ساتھ مکھن اور چینی کے ساتھ whipped. کم از کم 10 منٹ تک ملنے کے بعد، آٹا چھوڑنے کے لئے چھوڑ دیا گیا ہے. پھر، تیل اور یولک کی بڑی مقدار کی وجہ سے، اسے دو بار دیا جائے گا، ہر ایک کی مقدار میں دوگنا اور آٹا کو کچلنے کا انتظار کرنا پڑے گا. نتیجے کے طور پر، گلوبل کے کنارے مضبوط بن جائیں گے اور ایک گندگی کی گونج بن جائیں گی. آٹا میں آخری اختلاط کے دوران، آپ کینڈی شدہ پھل یا مٹی شامل کر سکتے ہیں.
آپ کو سب سے زیادہ مزیدار کیک پکانا کرنے سے پہلے، تیل منتخب کردہ فارم اور آٹا کے حصے میں ڈال دیا تاکہ وہ ایک تہائی سے سڑنا بھریں. 180 ڈگری پر کیک پکانا، سب سے اوپر بھوری ہوئی کے بعد ایک لکڑی کے سکور کے ساتھ تیاری کی جانچ پڑتال.
مورھ ایسٹر کیک - سب سے زیادہ مزیدار ہدایت
اگر آپ سوچتے ہیں کہ عام کیک کا کچل بہت خشک ہے، تو یہ ہدایت آپ کے لئے بہترین ہو گی. پنیر کو جوڑنے کے بعد، گونج بہت رسیلی اور تھوڑا زیادہ گھنے ہو جاتا ہے.
اجزاء:
اوپنری کے لئے:
- دودھ - 65 ملی میٹر؛
- آٹا - 10 جی؛
- چینی - 5 جی؛
- تازہ خمیر - 20 جی.
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 255 جی؛
- چینی - 145 جی؛
- پنیر - 255 جی؛
- مکھن - 65 جی؛
- ممبئی کا ایک مینڈل؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- یڑی - 1 پی سی.
تیاری
اس آزمائش کے لئے اوپیرا بہت تیزی سے ہے، اور اس وجہ سے، گرم دودھ میں تمام اجزاء کو ضائع کرنے کے بعد، گرم میں 20 منٹ تک کھڑے ہوجائیں گے، حجم میں تین گنا تک.
انڈے جب زرد اور شکر کے ساتھ ملیں، اور پھر گرے ہوئے کاٹیج اور پگھل مکھن شامل کریں. حاصل کرنے کے مرکب آٹا کے ساتھ ضم ہے، سپا اور ممیز شامل کریں. پیداوار ایک آٹا میں پایا جائے گا، جس میں مشکل ہو جائے گا، لیکن چمچ کے ساتھ مل جائے گا.
آٹا کے حصے بیکنگ فارم میں تقسیم کریں، انہیں حجم میں دوگنا کرنے کے لۓ، اور 200 ڈگری پر پکانا. 180 منٹ (اوسط شکل کے لئے) پہلے 10 منٹ اور 40 منٹ کے لئے. ایسٹر کے لئے سب سے زیادہ مزیدار کیک تیار ہے، اس میں چمکتا ہے، گرم کرتے ہوئے کاٹنے سے پہلے اسے ٹھنڈا دینا.
گھر میں سب سے زیادہ مزیدار ایسٹر کیک
اجزاء:
- دودھ - 310 ملی میٹر؛
- انڈے - 6 پی سیز.
- خمیر - 10 جی؛
- چینی - 280 جی؛
- مکھن 245 جی؛
- ھٹا کریم - 115 ملی میٹر؛
- آٹا - 990 جی؛
- ممبئی
تیاری
گرم دودھ میں، خمیر کے ساتھ چینی کو تیز کرنا، مکھن، ھٹا کریم، پیٹا انڈے اور نصف آٹا شامل کریں. آٹا ہلچل 10 منٹ کے لئے، اور پھر آدھا گھنٹہ پرانے ثبوت پیش کرو. باقی آٹا اور ممبئی شامل کریں، آٹا اچھی طرح سے، دو گھنٹے آنے دو. آٹا 20 سینٹی میٹر فارم میں آٹا تقسیم کریں، ثانوی دو گھنٹہ اضافہ میں چھوڑ دیں، اور پھر 180 منٹ پر تندور 40 منٹ تک بھیج دیں.