سست گوبھی رولوں کے لئے ہدایت، حقیقت میں، سب سے عام گوبھی سٹو کے لئے ایک ہدایت ہے، صرف گوشت اور پیاز کے علاوہ پکایا. یہ تکنیک گوبھی رولوں کے مطلوبہ ذائقہ کو حاصل کرنے کے لئے ایک مثالی راستہ ہے، وقت گزرنے اور گوبھی پتیوں کو ختم کرنے کے وقت وقت خرچ کرنے کے بغیر. ڈش کے سب سے زیادہ دلچسپ تناظر کے بارے میں، ہم مندرجہ ذیل ترکیبیں میں بات کریں گے.
سست گوبھی ایک فرینگ پین میں رول کرتی ہے
سست گوبھی رولز کے ایک اور علاوہ اصل ہدایت میں ضروری مقدار سے کم گوشت کا استعمال کرنے کا امکان ہے، اس کے ساتھ ساتھ موٹی کی حجم کو بڑھانے کے لئے چاول شامل کرنے کی ضرورت کو ختم کرتا ہے.
اجزاء:
- زمین بیف - 430 جی؛
- پیاز - 85 جی؛
- نوجوان گوبھی - 1 سر؛
- ٹماٹر چٹنی - 855 جی؛
- چکن بروت - 115 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 دانت.
تیاری
ڈش کے اجزاء کی تیاری کرکے شروع کریں: نوجوان گوبھی کے سر کو کاٹنا، لہسن للی کو خالص میں تبدیل کریں اور پیاز کاٹ دیں. ایک چھوٹی سی مقدار سے قبل تیل میں پیاز کا ایک ٹکڑا کے ساتھ شروع کریں، پھر زمین کے گوشت اور کٹ لہسن میں اضافہ کریں. گوشت کا گوشت اور کٹا گوبھی ڈال دیا. جب گوبھی گرمی چھوڑ دیتا ہے، تو ٹماٹر چٹنی (شور یا پانی) ڈالیں اور دوبارہ سیراب کرنے کے بعد پین ڈھانپیں اور ڈش کو تقریبا 20 منٹ تک چھوڑ دیں جب تک چٹنی موٹی ہوجائے اور نوجوان گوبھی کے پتے نرم ہوجائیں.
سسی گوبھی ایک ساسپین میں ہدایت کرتا ہے
اگر آپ گارنش کے بغیر ڈش کی خدمت کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، آپ کو گوشت ابلا ہوا چاول کے ساتھ گوبھی میں شامل کرکے، اس کی ترویج دے سکتے ہیں.
اجزاء:
- معدنیات سے متعلق سور کا گوشت - 540 جی؛
- نوجوان گوبھی - 1 سر؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 570 جی؛
- چاول ابلا ہوا - 75 جی؛
- لہسن دانت - 4 پی سیز.
- سیب سیڈر سرکہ - 25 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 25 جی؛
- چینی - 10 جی؛
- خشک تھام، پیپر - 1 چائے کا چمچ؛
- شوروت - 235 ملی میٹر.
تیاری
معیاری پیاز کی روسٹ بنانے کے لۓ شروع کریں. جب پیاز رنگ تبدیل کرنے کا آغاز ہوتا ہے تو لہسن لہسن ڈال دو، اس کا مکس کریں، سرکہ کو شامل کریں، ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ مخلوط شوروت میں ڈالیں اور ڈبے بند ٹماٹر شامل کریں. جب چٹنی کھینچنے لگے تو، تھم اور پپریکا کے ساتھ چینی ڈالیں. کٹی گوبھی میں شامل نہ ہونے تک کٹ گوبھی کو شامل کریں اور درمیانے گرمی میں اسے چھوڑ دیں. کھانا پکانے کے اختتام سے چند منٹ پہلے، ابلا ہوا چاول گوبھی گوبھی سست گوبھی میں شامل کریں. ھٹا کریم کی خدمت کرنے کے فورا بعد فوری طور پر خدمت کریں.
موٹی گوبھی چاول کے ساتھ رول کرتی ہے - تندور میں ایک ہدایت
ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ بھری ہوئی پینل میں معیاری سست گوبھی رولیں پکایا جاتا ہے، لیکن ہم اس کے سر پر ہدایت کو تبدیل کرنے کا ارادہ رکھتا ہے، اس میں اس کی تندور میں، کلاسک کریملیس بیچمیل کی کمپنی میں.
اجزاء:
- سوویو گوبھی کے سربراہ؛
- ابلاغ چاول - 155 G؛
- مائنڈ مرچ مرگی - 530 جی؛
- میٹھی مرچ - 110 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 10 جی؛
- پنیر - 165 جی (چھڑکاو کے لئے)؛
- دودھ - 235 ملی میٹر؛
- آٹا - 15 جی؛
- تیل - 35 جی.
تیاری
مکی ہوئی گوشت کے ساتھ سست بھرے گوبھی رولیں تیار کرنے سے پہلے، آپ کو آسان پنیر چٹنی بنانے کی ضرورت ہے. آٹے منٹ پر آٹا پھینک دو منٹ کے لئے، پھر دودھ کے ساتھ نتیجے میں مرکب کو کم. چٹنی کٹ تک پکاو، اور آخر میں، گرے پنیر ڈالیں.
مرچ مرچ مرچ کے ساتھ ساتھ چکن کے دلہن سے بھرا ہوا گوشت. جب چکن تیار ہوجاتا ہے تو یہ سب پنیر چٹنی کے ساتھ ڈالیں، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور ابلی چاول کے ساتھ ہر چیز کو ملا لیں. چکن کو آخری، کٹا ساویو گوبھی میں شامل کریں. تیار شدہ بیکنگ ڈش میں ہر چیز کو منتقل کریں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور اسے 40 منٹ کے لئے 180 منٹ کے لئے ایک پری گرم تندور میں بھیجیں.
تیار شدہ ڈش ایک باقاعدگی سے کیسلر کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، اس کے علاوہ اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ ھٹا کریم اور ڈیل گرین شامل کرسکتے ہیں.