جگر اور گاجر سے ترکاریاں - نہ صرف مزاج اور دلکش ڈش، لیکن مفید بھی. اس کی تیاری کے بعد، آپ کو فوری طور پر "ایک پتھر سے دو پرندوں کو مار ڈالو" اور آپ کے مہمانوں سے تعریف کی وجہ سے.
جگر، گاجر، پیاز اور ککڑی کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- بیف جگر - 350 g؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 200 جی؛
- بلب - 4 پی سیز.
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم جگر تیار کرتے ہیں، تمام غیر ضروری چیزوں کو ہٹائیں، اسے دھونا اور اگر چاہے تو اسے دودھ میں لینا. پھر پتلی سٹرپس میں پکایا، ٹھنڈی اور کٹ تک ابالیں. صرف شکینیم نکالا ہوا ککڑی ، اور ابلا ہوا گاجر ایک بڑے grater پر پیسنا. ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں، پتلی کاٹتے ہیں اور تیل پر بھری کرتے ہیں. انڈے مشکل پیدا ہوئے ہیں، ہم لوگوں سے الگ پروٹین اور الگ الگ جھاڑو پر ان کو رگڑتے ہیں.
میئونیز کے ساتھ ہر کسی پرلیڈ تہوں، پروموازویہ کو پھیلانا: سب سے پہلے تھوڑا سا جگر، پھر نصف پیاز، ککڑی، گاجر، انڈے کے سفید، باقی جگر، ککڑی، پیاز اور مال. خدمات انجام دینے سے قبل، ڈش فرج میں گھڑی کے لۓ کئی گھنٹوں تک رہیں.
جگر اور کوریائی گاجر کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- انڈے - 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- جگر - 300 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 4 پی سیز.
- گاجر کوریا - 400 جی.
تیاری
لیور کھانا پکانا جب نمک پانی میں، ٹھنڈا اور پتلی سٹرپس میں پکایا جائے. انڈے ایک فکنگ پین پینکیکس میں جھاگ فارم اور بھری تک مکسر کے ساتھ مل کر گھومتے ہیں. اس کے بعد انہیں ایک ڈھیر، ٹھنڈا اور نوڈلس کے ساتھ شامل کریں. ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، نصف بجتی ہے.
اب ایک بڑے کٹورا میں تمام اجزاء کو مرکب کریں اور نیبو چھڑی کا ذائقہ میں شامل کریں، ایک چھوٹا سا گہراہٹ پر گرے. ڈش کی شدت کے لئے، پریس لہسن کے ذریعے نچوڑیں، میوریس کے ساتھ جگر، گاجر، پیاز اور انڈے سے ترکاریاں بھریں اور اچھی طرح سے ملائیں.
جگر اور گاجر سے گرم ترکاریاں
اجزاء:
- کوریائی گاجر - 100 جی؛
- چکن جگر - 300 جی؛
- مکھن - 10 جی؛
- زیتون کا تیل؛
- چھت پتیوں - 0.5 گروپ؛
- اخروٹ - 50 جی.
چٹنی کے لئے:
- بیلالامک سرکہ - 30 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 90 ملی میٹر؛
- داڑھی - ذائقہ؛
- میئونیز.
تیاری
لہذا، لیٹش سلاد اچھی طرح دھویا، خشک، ہم اسے کھدائی اور اسے ترکاریاں کٹورا میں ڈال دیا. پھر کچلنے والا اخروٹ اور مرکب شامل کریں. اس کے ساتھ متوازی میں، ہم گیس اسٹیشن تیار کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آہستہ آہستہ زیتون کے تیل کے ساتھ سرکہ کو یکجا، ایک کانٹا کے ساتھ پیٹا، ایک چمکیلی میئونیز اور سرسری شامل. ہم جنس پرستوں کو ہر چیز کو ہلانا اور اس چٹنی پر ترکاریاں چھوڑ دیں.
لور دھویا جاتا ہے، خشک، بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور آٹا میں روٹی. اس کے بعد، ہم 8-10 منٹ کے لئے بھوری ہوئی جب تک زیتون اور کریمی تیل اور بھری کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں پھیل گئے. ہم جگر کو ایک پلیٹ میں منتقل کرتے ہیں، یہ تھوڑا سا ٹھنڈا کرتے ہیں اور نیبو کے جوس کے سب سے اوپر ڈالتے ہوئے، لیٹی پتیوں پر پھینک دیتے ہیں. ہم تازہ ٹماٹروں کے تیار سلاد ٹکڑے ٹکڑے کو سجاتے ہیں، تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور ایک گرم شکل میں میز پر خدمت کرتے ہیں.
چکن جگر اور گاجر کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- چکن جگر - 800 جی؛
- بلب - 5 پی سیز.
- گاجر - 4 پی سیز.
- انڈے - 5 پی سیز.
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- میئونیز.
تیاری
جگر اور گاجروں کے ساتھ ایک ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، انڈے مشکل طور پر ابھرتے ہیں، پانی نالی کرتے ہیں اور ٹھنڈا ہوتے ہیں. چکن جگر اچھی طرح سے کللا، اور پھر تک تک بھرا ہوا. گاجر صاف اور بڑے گروہ ہیں. اگلا، ہم اسے ایک چھوٹی سی مکھن میں ایک اور پین میں منتقل کرتے ہیں جب تک 3-5 منٹ تک نرم نہ ہو.
پیاز ہاکس سے چھپا ہوا ہے، نصف انگوٹھے کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور سنہری تک تک الگ الگ فرش. انڈے کو صاف کیا جاتا ہے، ایک بڑے گرے پر اڑایا جاتا ہے. ہم چھوٹے مرچوں میں چکن جگر کو کاٹتے ہیں. جب تمام اجزاء کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کر دیا جاتا ہے، تو انہیں سلاد کٹورا، میئونیز کے ساتھ موسم، مکس اور ٹھنڈی میں ڈال دیا جاتا ہے.