باہر پر ایک خطرناک دوست کے ساتھ ایک ہوا ہوا آٹا کا تصور کریں، جو آپ کے پسندیدہ کفن کے ساتھ ہوا بھرنے کا احاطہ کرتا ہے - یہ سب سے زیادہ دودھ پر دودھ پائی ہے. ذیل میں ترکیبیں میں، ہم اس طرح کے پائی بنانے کے دو طریقوں پر تبادلہ خیال کریں گے، اور آپ اپنی پسند کا انتخاب کرسکتے ہیں.
خمیر کے بغیر دہی پر بھرا ہوا پٹا
ان پائیوں کو بھرنے کے لئے آپ بالکل کسی کو منتخب کرسکتے ہیں، لیکن ہم پیاز کے ساتھ ایک کلاسک آلو کو ترجیح دیتے ہیں.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- دہی - 1 آئٹم؛
- نمک - 3/4 چائے کا چمچ؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 2-2 1/2 چمچ.
بھرنے کے لئے:
- آلو - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
چلو بھرنے کے ساتھ شروع کرو. ہم آلو پھولتے ہیں، پھر نمک اور مرچ کے ساتھ خالص میں مچھلی. پیاز کی پتلی کالی ہوئی اور سبزیوں کے تیل کو نرم اور سنہری رنگ کی ظاہری شکل پر جانے دو. کچل آلو کے ساتھ پیاز مکس اور بھرنے ٹھنڈا چھوڑ دو.
اب آٹا لے لو. آلج سوڈا اور نمک کے ساتھ ملایا جاتا ہے، اور پھر، پہلے سیپت شدہ آٹا ڈالنا، موٹی آٹا گھاٹ لیا. دھیان آٹا کے لئے آٹا بہت نرم اور نرم ہونا چاہئے، لیکن چپچپا نہیں، یہ تقریبا 8-10 منٹ کے لئے گھومنا چاہئے.
ہم آٹے کو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہر رول باہر، فلیٹ کے کیک اور پھیلانے والے کناروں کے درمیان آلو بھرنے ڈالیں. بھاری براؤن تک پھنسے ہوئے پین میں پٹیاں بھری کریں.
تکی ہوئی دودھ کی ہدایت کے لئے تندور میں Patties
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- دہی - 1 آئٹم؛
- چینی -1 چمچ چمچ؛
- نمک -1 اسپیس؛
- خشک خمیر - 3/4 ٹیس.
- آٹا - 2 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
بھرنے کے لئے:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز؛
- نمک، مرچ
تیاری
کمرے کا درجہ حرارت سے پہلے گرم ہوا، ہم اس میں چینی، نمک اور خمیر میں پھیلاتے ہیں. آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا ڈال، لچکدار آٹا گھاو. ایک بار آٹا گیند میں جمع ہونے کے بعد، کم از کم 10 منٹ کے لئے دستی طور پر گھٹنے لگے.
انڈے کو ابالنا اور انہیں سبز پیاز، نمک اور مرچ کے ساتھ ملائیں.
خمیر آٹا حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، رول باہر، ہم بھرنے کے اندر ڈال دیا اور ہم کناروں کو پیچ. ہم پچیس منٹ میں ایک بار پھر دے دیتے ہیں. کے بعد، 20 منٹ کے لئے 180 ° C تندور پر preheated کیک پکانا.
بھرنے کے طور پر، آپ کو صرف انڈے کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں، لیکن جو کچھ بھی آپ کے دل کی خواہش ہوتی ہے، بیر اور پھل سے جگر اور تلی ہوئی مشروم کو لے سکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!