بہت سے لوگ بھرپور بلغاریہ میٹھا مرچ کے مقبول ہدایت سے واقف ہیں. عام طور پر مرچ بھرنے کے ساتھ بھرے ہوئے، بغیر دھونے والے گوشت کے ساتھ، ایک بھری ہوئی پین (پیاز + گاجر) میں دھویا چاول، کچل، تیل کی سبزیاں سے بھرے ہوئے ہیں. پھر مرچھا ہوا مرچ ایک چٹان میں پکایا جاتا ہے.
اور آپ پنیر کے ساتھ بھرے تازہ بلغاریہ مرچ کھا سکتے ہیں. گرمی کے علاج کے بغیر، میٹھی مرچ میں موجود تمام وٹامن محفوظ ہیں. خاص طور پر، یہ وٹامن سی کے لئے ضروری ہے، جس میں اس سبزی میں نیبو اور بہت سے دیگر پھل اور سبزیوں سے زیادہ ہے.
بھرنے پنیر کی تیاری کے لئے یہ بہتر ہے کہ اس طرح کے فیفا، یا برائنز، یا اس سے بھی پنیر جیسے پنی ہوئی چیزیں استعمال کرنا بہتر ہے، اگرچہ مختلف قسم کے ہوتے ہیں.
مرچ سخت پنیر، انڈے اور گرین کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- میٹھا لال مرچ (سب سے زیادہ مفید)، پیلے رنگ، سبز؛
- پنیر مشکل ہے (مثال کے طور پر ڈچ)؛
- چکن کا انڈے؛
- میئونیز (ترجیحا گھر بنا دیا)؛
- تازہ سبزیاں مختلف ہیں (پیاز، اجماع، مرگی، تلسی، وغیرہ)؛
- لہسن؛
- لال گرم مرچ کا پاؤڈر؛
- میٹھی پیپیرا پاؤڈر اور آپ کی پسند میں دیگر مصالحے.
تیاری
مرچ سرد پانی چلانے کے نیچے دھونا اور سب سے اوپروں کے ساتھ کاٹ جائے گا. احتیاط سے، صداقت کو نقصان پہنچانے کے بغیر، ہم بیجوں اور سپاٹا کو ہٹا دیں.
کھانا پکانا کھانا پکانا. انڈے مشکل، ٹھنڈی، شیل صاف کریں اور شیل صاف کریں اور اسے ایک چھوٹی سی چھری کے ساتھ کاٹ دیں. ایک پنیر پر تین پنیر. گرین اور لہسن بھی کٹا ہوا ہے. کچلنے والے انڈے، grated پنیر، کٹ سبز اور لہسن میئونیز کے ساتھ ملائیں. میٹھا پیپیرا، گرم مرچ اور چھوٹی مقدار میں دیگر مصالحے کے ساتھ موسم. کھانا پکانا اور مرچ بھریں. ہم نے ان کو پھیلانے یا ان کو بے نقاب کرتے ہیں (فارم پر منحصر) خدمت کرنے والے ڈش پر اور گرین کے ساتھ سجاتے ہیں. روشنی اور مضبوط الکحل کے لئے ایک بہترین ناشتا.
پنیر کے ساتھ پکا ہوا مرچ مرچ
تیاری
ہم سب کچھ اسی طرح کرتے ہیں جیسے اوپر بیان کیا گیا ہے، صرف زیادہ گھنے بھرنے کی کوشش کریں (یہ کم میئونیز ہے). بھرے ہوئے مرچ 20 کلو منٹ کے لئے کم از کم گرمی میں بیکنگ شیٹ پر اور تندور میں پکانا.
مرچ کا پنیر پنیر، نمکشی پنیر اور لہسن کے ساتھ بھری ہوئی بھری ہوئی
آپ کو پنیر اور grated پنیر یا feta پنیر بھرنے (ایک زیادہ اقتصادی ورژن میں ہم نمک کاٹیج پنیر استعمال کرتے ہیں) میں بھر سکتے ہیں. برنزا ایک گھنے کا انتخاب کرتے ہیں - لہذا یہ رگڑنا یا کچلنا زیادہ آسان ہے (یا چھری کے ساتھ پیسنے).
اجزاء:
- میٹھا مرچ، بہتر سرخ؛
- برائنہ یا فاٹا -1 حصہ؛
- درمیانے موٹی کاٹیج پنیر - 3-4 حصوں؛
- ھٹی کریم موٹی، درمیانے یا اعلی چربی کے مواد یا دہی unsweetened کلاسک لائیو، بہتر موٹی یونانی (اختلاط اجزاء)؛
- بھرنے اور سجاوٹ کے لئے تازہ گرین؛
- لہسن؛
- لال گرم مرچ
- میٹھی پاپریکا اور دیگر زمینی مصالحے (تاہم، وہ اختیاری جزو ہیں).
تیاری
مرچ میرے سرد پانی میں اور سب سے اوپر کاٹ، اندرونی سیپٹیم اور بیج صاف طور پر، پھل باکس کو نقصان پہنچانے کے بغیر ہٹا دیں. اگرچہ اس کے ساتھ ساتھ کاٹنے اور ہلکے سامان کو ممکن کرنا ممکن ہے.
اب بھرنا. برنزا کسی بھی آسان طریقے سے پیسنا، ایک کاٹا کے ساتھ پنیر میش کاٹیج. ہم نے سبزیاں کا ایک ٹکڑا کاٹ دیا، ہم ایک دستی پریس کے ذریعہ لہسن کو نکال دیتے ہیں. گرم، شہوت انگیز لال مرچ، میٹھی پیپرکا اور دیگر مصالحے کے ساتھ تمام اجزاء اور موسم کو ملائیں. اگر یہ بہت خشک ہو گیا تو، آپ کو بھرنے کے لئے تھوڑا سا کھیت کریم یا گھر دہی شامل کر سکتے ہیں. اگر ضروری ہو تو، نمک شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں. مرچ پنیر بھرنے اور پھیلانے یا ڈش پر ڈالنے کے ساتھ بھریں. ہم سبزیاں کی شاخوں کے ساتھ سجاتے ہیں. ہلکے ٹیبل الکحل کے لئے صحت مند وٹامن ناشتا تیار ہے.
اگر آپ اسی طرح کی بھرتی میں اضافہ کرتے ہیں تو، ہلکی نمکتی یا نمکین گلابی سالم (ٹراؤٹ یا سامون) سے بھی تیار ہوسکتا ہے، یہ بہت سوادج ہوگی. اس طرح کا ایک ناشتا ہلکا کھانے کے الکحل، وڈکا، جناب، آبی، کڑھائی اور بیری ٹائکنچر کی خدمت کرنے کے لئے اچھا ہے. یہ برتن فوری طور پر کھایا نہیں ہونا چاہئے.