بہت لمحہ ہے، کئی گھنٹوں کے لئے مختلف شوربے پکانا، ان کو ہلانا. کبھی کبھی آپ کو تیزی سے ایک مزیدار سوپ کھانا پکانا چاہتے ہیں، لیکن گوشت کے ساتھ نہیں بلکہ دباؤ. یہاں ہم گوشت بال کی طرف سے مدد کر رہے ہیں. گوشت اور بچوں کے ساتھ سوپ کے ساتھ سوپ کے ساتھ پیار ہوتا ہے، کیونکہ یہ ایک پلیٹ سے چھوٹا ذائقہ کولبوک کو پکڑنے کے لئے بہت دلچسپ ہے.
پکا ہوا سوپ کی ظاہری شکل میں مایوس ہونے کی وجہ سے، گوشت بالز کی تیاری میں کچھ اہم نکات دیکھنے کے لئے ضروری ہے، ورنہ وہ شکل یا گرنے کے علاوہ آپ کی سوپ کی ظاہری شکل کو برباد کر سکتے ہیں، یا ورت بادل بن جاتا ہے.
- سوپ کے لئے بھاری meatballs، وہ نہیں کاٹنا یا ان سے دور کاٹنا چاہئے نہیں ہے؛
- آپ کے ورزش کی شفافیت گوشت کی بالیاں کے لئے گوشت کی بالیاں میں انڈے کے اضافے سے متاثر ہوسکتی ہیں؛
- لیکن meatballs کے لئے meatballs میں، آپ اضافی مصنوعات متعارف کر سکتے ہیں: سیمولینا، چاول، دودھ، مصالحے اور یہاں تک کہ سنجیدہ؛
- سوپ کے لئے meatballs کی تیاری اس حقیقت سے عام meatballs کی تیاری سے مختلف ہے کہ وہ نمکین پانی میں ابھر کر پہلے بنانا ضروری ہے، اور پھر سوپ میں پھینک دیا؛
- مچھلیوں کو سوپ میں اسے 15 منٹ قبل اس سے دور رکھنے سے پہلے رکھو، یہ گوشتبالوں کی شکل کو بچانے میں مدد ملے گی.
اور اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ سوپ کے لئے گوشت کا گوشت کس طرح بنانا ہے.
سوپ کے لئے گوشت بال
کیا آپ کو لگتا ہے کہ ہم آپ کو باقاعدگی سے گوشت کی بال گوشت کے لئے ایک ہدایت دے گا؟ اور یہاں نہیں اب ہم آپ کو سکھائیں گے کہ سوپ کے لئے گوشت کی بالیاں کیسے تیار کریں.
اجزاء:
- cod fillet - 300 g؛
- بن نصف ٹکڑا
- انڈے - 0.5 پی سیز.
- ھٹا کریم - 1 چمچ. چمچ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- تیل - 0.5 چمچ. چمچ
تیاری
ہم مچھلی کے پھیلے کو ایک چھوٹا سا سٹینر کے ذریعہ گوشت کی چکی کے ذریعہ منتقل کرتے ہیں اور گوشت کی چکی میں بھی گھومتے ہیں. پیاز کو ذائقہ اور مٹی کے ساتھ مرچھا جاتا ہے، مرچ، نمک کریم، مکھن اور انڈے. اس بڑے پیمانے پر ہم چھوٹے کوبوبوک بناتے ہیں، ہم انہیں آٹے میں ڈال دیتے ہیں. مچھلی کی گوشت کی بالیاں ابتدائی ابلنگ کی ضرورت نہیں ہوتی ہیں، وہ خشک ڈالتے ہوئے سوپ میں خام ہیں. انہیں وہاں پکانا، لیکن ایک ہی وقت میں وہ امیر کو صوت میں ڈالیں. ایک حقیقی کان نہیں، لیکن، اس کے باوجود، مچھلی کا سوپ بہت اچھا ہوگا.
یہ واضح ہے کہ سوپ کے لئے meatballs تیار کرنے اور عام meatballs کی تیاری میں کوئی خاص فرق نہیں ہے، جب تک کہ سب سے پہلے کا سائز ایک چھوٹا سا شاہراہ کے ساتھ ہونا چاہئے.
سوپ کے لئے چکن meatballs
اجزاء:
- چکن چھاتی - 300 جی؛
- گندم کی روٹی کچھی - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 2 چمچ چمچ؛
- اجملی - 1 چمچ. چمچ؛
- آلو (چھوٹے) - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 0.5 کلوگرام. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم نے گوشت سے گوشت سے کمایا. عام طور پر، ہم جلد سے پھولوں سے نکالتے ہیں اور پھولوں کو صرف موڑ دیتے ہیں، لیکن اس کے پاس ایسے شائقین ہیں جو جلد کے سینوں سے گوشت کا گوشت پکاتے ہیں. اس سے زیادہ چربی نکل جاتی ہے اور ساخت میں مختلف ہوتی ہے. سوہری نے دودھ میں پھنسے ہوئے اور چھاتی کے ساتھ ایک گوشت کی چکی میں ڈال دیا. کریکر کے بعد اجموع، grated آلو پیسٹ، مکھن شامل کریں. سلیم اور مرچ ذائقہ شامل کریں. ابھرتی ہوئی نمکتی پانی میں، پیسہ نکالنے کے بعد، ہم اپنے گوشت کی چکنوں کو چکن کنی سے کم کرتے ہیں. اب وہ سوپ میں حاصل کرنے کے لئے تیار ہیں.
اسی طرح، ہم ترکی سے meatballs تیار، کھانے کے سوپ کے لئے وہ زیادہ تر ترجیحات ہیں. ترکی کے کسی بھی حصے بھرنے میں فٹ ہو جائیں گے.
چاول کے ساتھ سوپ کے لئے میٹال بال
اجزاء:
- سورج - 300 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ڈھیلا - 2 سلائسیں؛
- پانی ابلا ہوا - ڈھیلا لینا؛
- چاول، نصف تیاری کے لئے ابلا ہوا - 0، 5 اشیاء؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پیاز کے ساتھ بھوک سورج. اگلا ہم روف اور چاول بھیجتے ہیں، گندگی اور اضافی پانی سے غصہ کرتے ہیں. سلیم، مرچ ہم نے "شاستے" کے موصول ہونے والی بڑے پیمانے پر مسلط کیا اور سوپ کے ساتھ بھرے. چاول کے ساتھ تیار شدہ سوپ گوشت والی بال میں تھوڑی ہیڑی ہاگ کی طرح نظر آتی ہے، جو خاص طور پر بچوں کے ساتھ مقبول ہے.