گوشت نمک گوشت کی تیاری کے لئے کوئی کلاسیکی ہدایت نہیں ہے، کیونکہ نمکین کا بہت مفید کوئی پابند نہیں ہے. سولیانکا ایک تسلیم شدہ بعد کے کھانے کا سوپ ہے، جس میں عام طور پر گوشت کے باقی حصوں سے بھرا ہوا ہے، لہذا سب کچھ کورس میں جاتا ہے، اور ڈش کی تشکیل آپ کی انگلیوں پر کیا ہے اس پر منحصر ہے. اگر آپ صاف طور پر سوپ کے لئے گوشت کی مصنوعات خریدنے کے لئے جا رہے ہیں تو، ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ اس مواد پر توجہ دیں، جس میں ہم اس مشہور پہلی ڈش کے مختلف متنوع تجزیہ کریں گے.
کلاسیکی قومی ٹیم گوشت کسائ
کلاسک ڈش کی بنیاد بف وولٹ ہے، اگرچہ کچھ تمباکو نوشی کے گوشت کا خالص ذائقہ رکھنا پسند کرتے ہیں، کیونکہ وہ پرندوں کے شوروا شروع کرتے ہیں، اس کے ذائقہ میں بہت کم روشن ہیں.
اجزاء:
- تمباکو نوشی کا گوشت - 75 جی؛
- ہڈی پر گوشت - 490 جی؛
- سلامی - 220 جی؛
- ہیم - 160 جی؛
- پیاز - 130 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- ٹماٹر پیسٹ - 35 جی؛
- نمکین ککڑی - 80 G؛
- زیتون کا ایک مینڈل
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
تیاری
گوشت کی تیاری کے بعد، اسے پانی سے ڈالو اور ایک گھنٹہ کے لئے کھانا پکانا چھوڑ دو، اس سطح سے شور کو دور کرنے کے لئے بھول نہیں. ورزش کھانا پکانے کا وقت کے قریب، گوشت لے لو. سلیمی اور ہام سٹرپس میں کاٹتے ہیں. پیاز کاٹنے اور گوشت کی مصنوعات کے ساتھ بچاؤ. لہسن پیسٹ کا پیچھا کریں اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں. ختم شدہ برتری کے ایک جوڑے کے شیشے کے ساتھ بھری ہوئی پین کو خشک کریں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے غصے کو چھوڑ دیں. ورزش کے ساتھ تیار سوپ کا مرکب، نمکین ککڑی اور لالچ کے ٹکڑے ٹکڑے ڈالیں. گوشت، جس کی بنیاد پر ورت ویلڈ کیا جاتا تھا، ریشوں میں (اس سے آسان طور پر وابستہ ہوجاتا ہے) یا منبع میں الگ الگ ہوتا ہے، بلکہ بقیہ طور پر، کٹ جاتا ہے. سوپ چھوڑ دو کمزور آگ پر تقریبا آدھے گھنٹہ تک پھینک دو.
گردوں اور آلو کے ساتھ گوشت کی ترکاریاں کے لئے ایک کلاسک ہدایت
گردوں کے ساتھ نمک کی تیاری بہت زیادہ لمبا ہوتی ہے، اور اس وجہ سے کہ گردوں کو بھری سے پہلے تیار ہونا چاہئے. صرف مصنوعات کی طرف سے تیار کریں: ایک دن سرد پانی میں پکایا کھانا پکانے سے پہلے، ہر 3-4 گھنٹوں کو تبدیل کرنا. بو چلی گئی ہے - آپ کٹ اور کک سکتے ہیں.
اجزاء:
- شوروت - 1، 3 لیٹر؛
- پیاز - 175 جی؛
- گاجر - 115 جی؛
- بیکن - 75 جی؛
- گردے بف - 340 جی؛
- تمباکو نوشی چکن - 180 G؛
- زیتون - 45 جی؛
- نمکین ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر خالص - 45 جی؛
- پیپر - 1/2 tsp؛
- آلو - 130 جی.
تیاری
تیار شدہ گردے دیگر گوشت کی مصنوعات سے علیحدہ علیحدہ سٹرپس اور بھریوں میں کاٹتے ہیں. پھر براؤن کٹائی بیکن، گاجر اور چکن کو اس میں شامل کریں، گاجر کے ساتھ پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے اور چند منٹ کے لئے براؤن چھوڑ دیں. ختم ہونے والی روسٹ تک، ٹماٹر پاکی شامل کریں جس کے ساتھ پیپیرا اور شیشے کے دو جوڑے شیشے کے ساتھ. کٹ ککڑی شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. گرم ٹھوس کے ساتھ ایک ساسپین میں فرکنگ پین کے مواد کو منتقلی اور تقریبا 15 منٹ کے لئے سبھی پکانا، diced آلو ڈالنے کے لئے بھول نہیں.
ساسیج کے ساتھ کلاسک گوشت کی بال ٹیم کے لئے ہدایت
اجزاء:
- تمباکو نوشی گوشت (مخلوط) - 145 گرام؛
- ساسیج - 85 جی؛
- گاجر - 115 جی؛
- شیمپین - 390 جی؛
- نمکین ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 140 جی؛
- ٹماٹر خالص - 180 جی؛
- زیتون کا ایک مٹھی
تیاری
تمباکو نوشی کی مصنوعات کو کٹائیں اور خشک کرنے والی پین میں ساسیج کے ساتھ مل کر انہیں بھرا دیں. جب گوشت کے ٹکڑے بھوری ہوتے ہیں تو کٹا پیاز اور گرے ہوئے گاجر کو ان میں شامل کریں. سبزیوں کو آدھے پکایا تک پہنچنے کی اجازت دیں، اور پھر مشروم کے ٹکڑے ٹکڑے رکھیں. جب مشروم زیادہ اضافی نمی دیتے ہیں اور اس سے باخبر ہوتے ہیں تو ٹماٹر پاکی کو پانی ڈالنے اور پانی کے نصف لیٹر سے بھرا ہوا ہے. ہڈ گاج کو تقریبا آدھے گھنٹے تک کھانا پکانا، کھانا پکانے کے اختتام پر زیتون ڈالیں.
کلاسک گوشت نمکین گوشت کی ٹیم کے لئے ہدایت کثیر حالت میں بار بار کیا جا سکتا ہے. "بیکنگ" پر تمام تیاری کے اقدامات کو دوبارہ کریں، اور مائع کو شامل کرنے کے بعد، "کھینچنا" کو بائیں اور آدھی گھنٹے کے لئے سوپ پکائیں.