ہمارے وقت میں سب سے زیادہ مقبول مصنوعات میں سے ایک چکن ہے، جو تقریبا ہر ایک کے مینو میں موجود ہے. اور مرغوں پر بیٹھنے والے افراد یا صرف اپنی غذا کو دیکھتے ہیں یہاں تک کہ مرغی سے گوشت کا گوشت استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اگر آپ ان میں سے ایک ہیں تو، ہم ترکیبیں کا اشتراک کریں گے، مختلف چٹنیوں کے ساتھ چکن گوشت کا گوشت پکانا کیسے کریں گے.
کریمی چٹنی میں چکن meatballs
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- مشکل پنیر - 150 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک اور مرچ
- لہسن - 3 لونگ.
تیاری
چکن فلٹ واش اور تھوڑا سا بٹ. اس کے بعد یہ ٹھیک سے کاٹ اور ٹھیک ٹھیک کٹ پیاز کے ساتھ ملائیں. گوشت کی چکی کے ذریعے گزریں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. انڈے ویسک اور مائنڈڈ گوشت کے ساتھ مرکب.
کریم کے ساتھ بیکنگ ڈش کو بڑھو. چکن بڑے پیمانے پر، چھوٹے گیندوں کو بنانے اور انہیں شکل میں ڈال دیں. تندور میں رکھو، 10-15 منٹ کے لئے 180 ڈگری تک گرم. جب گوشت کا گوشت پکایا جاتا ہے، چٹنی بناتے ہیں. پنیر کو گرے پر ڈالیں، لہسن کے ذریعہ ایک پریس کے ذریعہ گزریں، اور کریم کے ساتھ ملائیں.
چکن گیندوں کے ساتھ تندور کے فارم سے باہر نکلیں، ان کی چٹنی ڈالیں اور 15-20 منٹ کے لئے واپس بھیجیں. کسی بھی طرف کے ڈش کے ساتھ گوشت کی بالیاں یا علیحدہ ڈش کے طور پر خدمت کریں.
ٹماٹر چٹنی میں چکن meatballs
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- انڈے سفید - 1 پی سی.
- ایک صدی کا دودھ
- سفید روٹی - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 1 برتن؛
- خشک اویگنگو - ¾ اسپیس؛
- grated پرسنس - ¼ سٹ.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک اور مرچ ذائقہ.
تیاری
گوشت کی چکی کے ذریعہ پھیلے کو پھینک دیں، نتیجے میں منحنی گوشت میں روٹی شامل کریں، کچن، دودھ، پٹھوں میں انڈے سفید، پنیر، نمک، اجنبی اور مرچ میں ٹوٹ ڈالیں. سب کچھ ہلائیں. آپ کے ہاتھ گیلے اور تیار بڑے پیمانے پر گیندوں.
انہیں زیتون کے تیل میں تقریبا 5 منٹ کے لئے بھرایا، اور پھر رس کے ساتھ میسڈ ٹماٹر بھی بھیجیں، اس کا احاطہ کریں اور 15 منٹ کے لئے پکائیں. اس کے بعد، ڑککن کو ہٹائیں اور گوشت کی بکسوں کو اس طرح کے طور پر کاٹ دیں. سپتیٹی یا ماسڈ آلو کے ساتھ ان کی خدمت کریں.
تندور میں چکن meatballs
اجزاء:
- چکن کے پھول - 0،5 کلوگرام؛
- خشک سفید روٹی - 2 سلائسیں؛
- دودھ - ایک صدی کا 1/3؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- گرین - 50 جی؛
- زمینی پیپیرا اور کالی مرچ - ½ ٹسپیس کے لئے؛
- نمک اور سبزیوں کا تیل.
تیاری
دودھ دودھ میں لینا، اور پھر نچوڑ. پھولوں اور پیازوں کو پتلی کٹائیں، اور ایک بلینڈر میں گرین کو کاٹ دیں. چکن، پیاز، انڈے، ٹماٹر چٹنی، گرین، مرچ، پیپکا اور نمک مکس اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل.
بیکنگ کے تیل کے ساتھ بیکنگ کے تیل کے لۓ بیکنگ شیٹ پر رکھیں، گوشت کا گوشت بنائیں اور اس پر ڈالیں. سورج کے تیل کے تیل کے ساتھ گیندوں کو چکانا اور نصف گھنٹہ تک 180 ڈگری تک تندور بھیج دیں.