سور کا گوشت جگر پیاز سے بھرا ہوا ہے

سور کا جگر اس کے ذائقہ کی خصوصیات میں کسی گوشت کا کمتر نہیں ہے، لیکن اس کی ساخت میں وٹامن اور ٹریس عناصر کی موجودگی کی وجہ سے، یہ اس سے زیادہ ہے. جگر سے بچہ بچوں، حاملہ خواتین، مشق کے بعد جسم کی وصولی کے لئے کھلاڑیوں کی سفارش کی جاتی ہے.

برتنوں کی تیاری کے لئے برتن میں، سور کا جگر پکایا، بھری ہوئی، پکایا جاتا ہے. یہ ہیپاٹک پینکیکس کرتا ہے، اور یہاں تک کہ کیک بھی. جب جگر یا پانی میں جھاڑو جاتا ہے تو جگر میں سوراخ موجود ہوتا ہے.

ایک چھوٹا سا چھوٹا ذائقہ اور برے ہوئے جگر کی منفرد خوشبو پیاز سے منسلک ہے، جس میں ایک بڑی تعداد ہونا چاہئے.

پوخ کی جگر میں پیاز کے ساتھ بھرا ہوا سور کا جگر، کھانا پکانے میں سب سے آسان اور تیز ترین میں سے ایک ہے. لہذا، جو لوگ ہمیشہ جلدی میں رہتے ہیں، کچھ ترکیبیں پیش کرتے ہیں اور ہمیں بتائیں کہ پیاز کے ساتھ سور کا گوشت کی جگر کس طرح مزیدار بھری ہوئی ہے.

پیاز اور ھٹا کریم کے ساتھ خشک سور کا گوشت جگر کے لئے ہدایت

اجزاء:

• جگر سورج - 450 g؛
• پیاز - 200 جی؛
• ھٹی کریم - 120 جی؛
• آٹا - 65 جی؛
• نمک - 5 جی؛
• مرچ کا مرکب تازہ زمین ہے؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 35 جی؛
• مرچ

تیاری

تھرمل پروسیسنگ کے آغاز سے پہلے ہم احتیاط سے دھونے اور درست طریقے سے ہم جگر کو خشک کرتے ہیں اور ہم ایک چھوٹے موٹائی کے چھوٹے سلائسیں کاٹتے ہیں. جلدی سے پہلے ہر سلائس کو آٹا میں ڈوبنے سے پہلے اور مکھن کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین میں بھیجنے سے پہلے. دو منٹ کے لئے ہر طرف مڑیں اور اسے پلیٹ میں ڈالیں. اسی بھری ہوئی پین پر، جگر کے رس میں تیل شامل کریں اور پیاز ڈالیں، نصف بجتی ہوئی، ریڈ تک بھری نہ کریں. اس کے بعد ہم جگر کو جھاڑو میں لے جاتے ہیں، ھٹی کریم ڈال دیں، نمک کے ساتھ موسم مرچ کا مرکب، سات یا آٹھ منٹ کے لئے سٹو اور اسے چولہا سے نکال دیں.

ابلا ہوا آلو کے ساتھ گرم جگر کی خدمت کرو، اگر چاہے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ نمائش کرنا.

پودوں کی جگر پیاز اور گاجر کے ساتھ بھری ہوئی

اجزاء:

• سور کا جگر - 550 جی؛
• لیک 200 جی؛
• ھٹی کریم - 120 جی؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 35 جی؛
• نمک؛
• مرچ کا مرکب تازہ زمین ہے؛
• تازہ سبزیاں

تیاری

ایک اچھی طرح سے دھونا جگر اچھی طرح خشک اور رگوں اور فلموں سے پاک ہوتا ہے. پھر چھوٹے سلائسوں میں کاٹ اور جگر تبدیل کرنے کے رنگ تک جب تک سبزیوں کی اصلاح شدہ تیل اور بھریوں کے ساتھ گرم گرم کرنے والی پین میں منتقل ہوجائیں، مسلسل ہلچل ہوجائیں. اب پہلے صاف اور ایک ٹھیک grater گاجر، نمک، مرچ کا ایک مرکب اور پکایا کے ذریعے منظور جب تک منتقل. کھانا پکانے کے اختتام میں، ہم سیمیائرس میں کٹ جاتے ہیں (ہم صرف اس کا سفید حصہ لے جاتے ہیں)، پانچ منٹ کی اجازت دیتے ہیں اور پلیٹ بند کر دیتے ہیں.

ہم ابلی ہوئی آلو اور گرین کے ساتھ جگر گرم کرتے ہیں.