شہد کے ساتھ چاک چاک

چکک چک تاتار کھانا کا کلاسک ڈش ہے، جو روایتی طور پر شادی کے لئے تیار ہے. ہمارے ملک میں ایسے نیزہ مہمانوں کو حیران کن کر سکتے ہیں اور چائے کو خدمت کرسکتے ہیں. چاک چاک کے ساتھ ایک ساتھ شہد کے ساتھ ہدایت نظر آتے ہیں.

شہد کے ساتھ تاارار میں چاک چاک ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• انڈے - 145 جی؛
• آٹا - 305 جی؛
• ووڈکا - 15 ملی میٹر؛
• سبزیوں کا تیل - 205 ملی میٹر.

شربت کے لئے:

• شہد مائع - 45 ملی میٹر؛
• چینی - 45 جی.

تیاری

شہد کے ساتھ چاک چاک کو تیار کرنے سے پہلے، ہم تمام مصنوعات تیار کرتے ہیں. ہم آٹا اٹھا لیں، انڈے کو توڑے اور تھوڑا کوچا ڈالیں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں، ایک پلیٹ کے ساتھ آٹا کا احاطہ کریں اور نصف گھنٹے کے لئے اصرار کریں. پھر اسے 3 حصوں میں تقسیم کریں، ہر ایک کو ایک پرت میں ڈال دیں اور نوڈلس میں ڈال دیں. اس کے بعد، ہم چپکے سے بچنے کے لئے ٹرے پر ہر پٹی ڈالتے ہیں. کوولڈون میں ہم تیل کو گرم کرتے ہیں اور ہلکے حصے میں چھوٹے حصے میں بھلاتے ہیں. تیار نوڈلس ٹھیک نچوڑ پر پھینک دیا اور نالی سے نکل جاتے ہیں. ایک دوسرے ڈش میں، شہد کو چینی کے ساتھ پگھل دیا اور گرم مخلوط نوڈلس میں ڈال دیا. آہستہ آہستہ مصنوعات کو توڑنے کے لئے مرکب، اور پھر ان کے ہاتھوں کے ساتھ ڈش پر پھیلاؤ، ہلکے طور پر دباؤ اور ایک سلائڈ بنانے. ہم تیار چاک چاک کو کافی، دودھ یا چائے کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

شراب کے ساتھ چک چاک ہدایت کے بغیر وڈکا

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• گندم آٹا - 505 جی؛
• انڈے بڑے ہے - 4 پی سیز.
• دودھ 3.2٪ - 55 ملی میٹر؛
• چینی - 10 جی؛
• نمک ٹھیک - 1 اسپیس.

کیرمیل کے لئے:

• چینی - 105 جی؛
• شہد مائع - 305 ملی میٹر؛
• سبزیوں کا تیل.

تیاری

انڈے ایک کٹورا میں ٹوٹ جاتے ہیں، سرد دودھ میں ڈالتے ہیں اور مٹی کے ٹکڑے میں ڈالتے ہیں. ہم نے ایک کٹورا میں بونا، جس میں ہم ایک مرکز میں ڈپریشن بناتے ہیں اور درست طریقے سے ہم تیار تیار مرکب پہلے تیار کرتے ہیں. لچکدار آٹا ٹھیک نمک، چینی اور لچکیں. ہم نے اسے ایک فلم میں لپیٹ لیا اور اسے ریفریجریٹر میں 25-30 منٹ کے لۓ ہٹا دیا. اگلی بار ایک پرت میں ایک میز پر باہر اور سٹرپس میں کاٹ، تقریبا 2 سینٹی میٹر وسیع، اور پھر - برکوچکامی. تاپدیپت سبزیوں کے تیل میں ہم بیلیوں کو احتیاط سے کم کرتے ہیں اور انہیں سنہری رنگ میں پھینک دیتے ہیں. اس کے بعد، ہم مواد کو کاغذ تولیہ پر منتقل کرتے ہیں اور اسے ڈوبتے ہیں.

چاک چاک کے لئے شربت کی تیاری کے لئے، شہد اور شکر ایک چھوٹا سا آگ میں ایک چکنائی، تیز رفتار بڑے پیمانے پر ایک سوٹین میں کھود کر دیا جاتا ہے. اب ہم خشک billets ایک کٹورا میں منتقل، کیریمل ڈال اور فوری طور پر مرکب. ہم ایک ڈیرم پر موصول وزن سے حاصل کرتے ہیں اور ہم ایک میز پر شہد کے ساتھ کیک چاک چاک جمع کرتے ہیں.