کلفتی پائی اور کیسےسیوں کی خاص خصوصیات کو یکجا کرتے ہیں، ایک حقیقی فرانسیسی میٹھی ہے. تازہ یا ڈبہ شدہ پھل مائع میٹھا انڈے کی جانچ میں پکا ہوا ہے (آٹا پینکیک کی طرح ہونا چاہئے). casseroles کے لئے fireproof فارم میں klafuti پکانا. یہ ایک مزیدار ناشتا یا چائے کے لئے ایک میٹھی کے لئے ایک بہترین اختیار ہے. klafuti کھانا پکانا کیسے؟ ایک خوش قسمت شکل میں، سب سے پہلے پھل پھیل گیا، پھر انہیں ایک بیٹریاں اور پکانا ڈالیں. کلاسیکی چیری چیری پر غور کیا جاتا ہے (کبھی کبھی ہڈیوں کے ساتھ بیر کا استعمال کرتے ہوئے). آپ اپنے جوس میں چیری، ڈبے بند کر سکتے ہیں. آپ سیب کے ساتھ سیب کے ساتھ کھانا پکانا، آڑو کے ساتھ، اور دوسرے پھلوں کے ساتھ کھانا پکانا سکتے ہیں - ایک چیری کے سائز کے بارے میں بڑے پھل ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. کچھ سبزیوں، گری دار میوے، چاکلیٹ کے ساتھ سمندری غذا، مچھلی، چکن کا گوشت، پنیر، کاٹیج پنیر کے ساتھ ناپسندیدہ کلفتو کے لئے ترکیبیں موجود ہیں.
چیری کے ساتھ کلاسیکی کلافیوٹ
اجزاء:
- 350-400 جی چیری (pitted)؛
- چینی کے 2 چمچ
- قدرتی مکھن کی 30 جی؛
- چینی کی 80 جی؛
- 2 چکن انڈے؛
- تقریبا 0.5 کپ آٹے؛
- دودھ کی 150 ملی گرام.
تیاری:
تندور 180-200 ° C. تک گرم ہے. تھوڑی دیر میں ہم انڈے کے ساتھ ایک کنک یا ایک کانٹا کے ساتھ چینی کو ہٹا دیں گے، ہم دودھ میں اضافہ کریں گے اور ہم آہستہ آہستہ ایک آٹا متعارف کراۓ گے. آو آلو کو ہماشہت لاتے ہیں. مکسر استعمال نہیں کیا جاتا ہے. فارمیسی فارم (شیشے، سیرامک یا سلیکون) مکھن سے نمٹا جاتا ہے، 2 چینی چمچ کے ساتھ چھڑکایا، اور چیری کے بغیر درست طریقے سے چیری کو نکالنے کے بغیر. زلمی چیری آٹا اور تندور میں تقریبا 35 منٹ کے لئے تندور میں شکل رکھیں. فارم ایک ڈش میں بدل گیا ہے. تیار، پرجوش کلافٹ عام طور پر پاؤڈر چینی کے ساتھ ہلکا ہوا چھڑکایا جاتا ہے. آئس کریم کے ساتھ کلافٹ کی خدمت کرنا اچھا ہے، چائے، کافی، rooibos، کیفے، کے ساتھ، compute، ڈاؤن لوڈ، اتارنا kurshonom کے ساتھ.
سیب کے ساتھ کلافٹ
ایپل clafuti یا flonnyard (بھی ناکافی کے ساتھ klafuti بھی کہا جاتا ہے) اسی طرح تیار کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- 2 بڑے سیب (آپ 1 سیب اور 1 ناشپاتیاں لے سکتے ہیں)؛
- 3 چکن انڈے؛
- 80-100 گرام چینی؛
- گندم آٹا کے 80 جی؛
- 350 ملی گرام دودھ؛
- قدرتی مکھن کی 30-40 جی؛
- تھوڑا سبزیوں کا تیل؛
- ونیلا؛
- دار چینی.
تیاری:
تندور 200 º تک تند کو گرم کریں. کٹورا میں، انڈے کو کم کی رفتار پر وکیس یا مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، چینی کی چوٹ کے ساتھ شکست دی. آہستہ آہستہ چینی، آٹے، 1-2 چمچ زیتون یا سورج فلو کا تیل، ونیلا، دار چینی شامل کریں. ہم غیر سرد دودھ شامل کرتے ہیں. آلو 20 منٹ کے لئے آٹا چھوڑ دو. اس وقت، میرے سیب جلد سے صاف ہوجائے ہیں، کور کو ہٹا دیں اور پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں. ہم نے سلائسیں کو ایک گرم شدہ بیکنگ ڈش میں ڈال دیا. ایک بیٹرر کے ساتھ بھریں اور فارم کو ایک پری سے تندور میں رکھیں. 15 منٹ کے بعد، درجہ حرارت 180 ° C تک کم اور تیار تک (بیک وقت 20-30 منٹ) تک بیکنگ جاری رکھیں. تیاری ایک لکڑی کے دانتوں کے ٹکڑے سے مٹی میں کلافٹ چھونے سے جانچ پڑتال کی جا سکتی ہے - یہ خشک رہنا چاہئے. فارم سے تیار شدہ سیب کلافٹ ڈش کے ساتھ ڈھانپیں اور اس پر باری کریں. شکل کو شکل دیں. اگر فارم آسانی سے نہیں ہٹا دیا جاتا ہے تو، اس پر ٹھنڈے پانی سے ٹھنڈا ڈالنے کے لئے یہ مفید ہے. کلافی اور ہلکے طور پر پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ چھڑکیں.
غیر جانبدار کلافٹ
بندھے ہوئے ٹونا، جو زیتون اور ٹماٹر کے ساتھ ایک clafouti میز، سجدہ کرے گا.
اجزاء:
- 250 جی ٹونا؛
- زیتون زیتون کی 200 جی؛
- سیاہ یا سبز؛
- 2 چکن انڈے؛
- آدھا گلاس سے زیادہ دودھ؛
- نشست کا 1-2 چمچ؛
- 1-2 زیتون کا تیل.
- 5-8 تازہ ٹماٹر (موسم خزاں کے مقابلے میں بہتر)؛
- مشکل پنیر کی 50 جی؛
- گرین (تلسی، دلی، کنارے).
تیاری:
ڈبہ شدہ ٹونا اسے پھینکنے اور ہتھیاروں سے نکال لیا جاسکتا ہے جس کا ایک ٹاسک (آپ کر سکتے ہیں، تازہ جھاڑو کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کا استعمال کرتے ہیں). ہم تھوڑا سا دودھ میں نشست کھاتے ہیں. ہم انڈے کو تھوڑی دیر سے لے جاتے ہیں، اس عمل میں ہم باقی دودھ اور پتلی نشستیں شامل کرتے ہیں. ٹماٹر