لال پھلیاں سے لوبو

لبوج جارجی کھانا پکانے کے سب سے مقبول روایتی برتن میں سے ایک ہے، (جارجیا زبان میں بھی یہ لفظ کسی بھی قسم کی پھلوں کے پھلوں کے لئے ایک عام نام ہے، جس میں انار پختگی بھی شامل ہے). لبوو نہ صرف جورجیا میں مقبول بلکہ روس میں بھی ہے (قفقاز اور ٹرانسکوکاسیا). اہم اجزاء (پھلیاں) کے علاوہ، لہسن، پیاز، سبزیاں، اناج، گری دار میوے، مختلف خشک زمانے مصالحے کو استعمال کیا جا سکتا ہے. لوبیو گوشت کے لئے ایک گرنش کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے، سبزی، مشروم، مختلف ساس اور گوریوں کے ساتھ الگ الگ ڈش.

جارجیا میں لال پھلیاں سے لبوو بنانے کا طریقہ بتائیں.

پھلیاں تیاری تیز رفتار چیز نہیں ہے، اس کے علاوہ، رات کو ٹھنڈی پانی میں یا کم از کم ایک گھنٹے کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں کم از کم ایک گھنٹے کی ضرورت ہوتی ہے.

گری دار میوے کے ساتھ لال بین سے ہدایت لبوو

اجزاء:

• سرخ پھلیاں - 2 کپ؛
• اخروٹ یا ہزلیٹ (خالص نیوکللی) - 1-3 / 4 کپ؛
• انار - 0.5 پی سیز.
• نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
• شہد کی قدرتی - 1 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 5 دانتوں؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• کاکیشین مساج (مثال کے طور پر hops-suneli)؛
• گرم سرخ مرچ
• نمک؛
• گرین (اجمود، تلسی، مرگی).

تیاری

تیاری (جو صحیح وقت اور اچھی طرح سے سوزن میں لچکدار ہے) پانی ڈالیں اور تیار ہوجائیں. ایک کولولن یا ایک چٹنی کا استعمال کرنے کے لئے یہ آسان ہے. نقطہ نظر نچوڑ کیا جاتا ہے، پھلیاں مٹھی ہلکے (صرف تھوڑا سا) mashm، لیکن ماسد آلو کی قیادت نہیں کرتے، پھلوں کو تھوڑا سا کچل دیا یا بڑے حصوں میں ٹوٹا ہونا چاہئے.

ہم ایک چھری کے ساتھ گری دار میوے پیسنا یا جدید باورچی خانے کے آلات کا استعمال کرتے ہیں. گری دار میوے کو پیسٹ کی حالت میں لانے کے لئے ضروری نہیں ہے.

ہم گری دار میوے اور پھلیاں جوڑتے ہیں. کٹی سبزیاں اور خشک زمین مصالحے شامل کریں. ہم تیل اور مکس کے ساتھ ڈالتے ہیں.

ہم چٹائی تیار کرتے ہیں: مکس شہد تازہ نچوڑ انار اور نیبو کے جوس کے ساتھ. کچا یا کٹ لہسن اور گرم سرخ مرچ کے ساتھ موسم.

آپ فوری طور پر lobio چٹنی ڈال سکتے ہیں، اور آپ کو ایک علیحدہ کٹورا میں اس کی خدمت کر سکتے ہیں. اس نے دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے بہترین صحت مند، پروٹین امیر ڈش نکالا.

لال پھلیاں سے لوبو کرنے کے لئے، تازہ پھل، سبزیوں، لابش، ٹیبل شراب یا چچا کی خدمت کرنا اچھا ہے.

کبھی کبھی پھلوں کی تیاری کے ساتھ ٹنکرنے کا کوئی وقت نہیں ہے، لیکن آپ کو مشکل دل کے کھانے کو جلدی جلدی تیار کرنے کی ضرورت ہے، مثال کے طور پر، مشکل دن کے بعد رات کے کھانے کے لئے. اس صورت میں لوبو اور چکن کھانا پکانے کے لئے برا نہیں ہے، آپ اسے تھوڑا سا مختلف طریقے سے لے سکتے ہیں.

چکن - ہدایت کے ساتھ ڈبہ شدہ سرخ بین سے لوبو

اجزاء:

• سرخ ڈبہ بند سیم - 1 کر سکتے ہیں؛
• جلد اور ہڈیوں کے بغیر چکن کا گوشت - 300 G؛
• پیاز - 1 پی سی.
• تازہ سبزیاں؛
• گری دار میوے (دستانے) - 0.5 شیشے؛
• ادجیکا تیار یا تیار ٹکیمی چٹنی ؛
• سبزیوں کا تیل.

تیاری

ہم پھلیاں بن سکتے ہیں، چٹنی کو صاف کرتے ہیں، ابھرے ہوئے سرد پانی سے کھینچیں (ایک کیننگ چٹنی میں بہت کچھ نمک اور چینی، ہم اس کے بغیر انتظام کریں گے).

تھوڑا سا mnm tolkushkoj پھلیاں، ہم کٹی گری دار میوے اور گرین شامل.

کھلی پیاز بجتی ہے، اور چکن کا گوشت ایک چھوٹا سا سٹرپس یا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں سے ایک چوڑا ہے. پیاز کے ساتھ گوشت ایک بھری ہوئی پین میں بھری ہوئی، گرمی کو کم کریں اور اسے ایک اور 20 منٹ کے لئے ڑککن کے تحت تیار کریں. آپ کو تھوڑا ہلکا شراب، سنکشی یا پانی پھینکنا پین میں تقسیم کر سکتے ہیں.

ہم پھلیاں، مکس کے ساتھ پکا ہوا گوشت سے منسلک کرتے ہیں. اب آپ تیار کردہ جارجیا adzhika اور / یا tememali چٹنی شامل کر سکتے ہیں (یا آپ ان کو الگ الگ خدمت کر سکتے ہیں).