مٹیس کے لئے روایتی بھرتی میں سے ایک گوشت اور قددو کا ایک مجموعہ ہوسکتا ہے، جو موسم خزاں کے موسم میں کہیں زیادہ سے زیادہ متعلقہ ہے. ایک رسیلی، میٹھی بھرنے والی کمپنی میں پتلی ریشم آٹا، ایک ڈش میں تبدیل ہوجائیں، جس کا طریقہ آپ کو اپنے باورچی خانے میں وقت سے وقت میں دوبارہ دیکھنا چاہتے ہیں. اس مواد میں قددو اور گوشت کے ساتھ مٹی بنانے کے بارے میں پڑھیں.
ازبک انداز میں قددو اور گوشت کے ساتھ مٹی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 245 جی؛
- پانی 115 ملی میٹر؛
- انڈے کی سفیدیاں - 3 پی سیز.
بھرنے کے لئے:
- قددو - 480 جی؛
- میمنی - 360 جی؛
- mutton چربی - 45 g؛
- پیاز - 245 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- گراؤنڈ Cumin - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
سب سے پہلے قددو پکا ہوا رکھتا ہے: اسے تیل کے ساتھ چھڑکنا، ہلکے طور پر پیسنا اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے 200 ڈگری تندور گرم میں رکھیں.
آٹا کے لئے تمام اجزاء کو یکجا اور پچھا گھنٹہ کے لئے پکا ہوا پونڈ آرام کرنے کے لئے چھوڑ دو. چھوٹے کیوب میں مٹھی اور چربی کاٹو یا گوشت کی چکی کے ذریعے بھیڑ کے چربی کے ساتھ گزریں. پھر کالی پیاز، مرچ کے ساتھ تھوڑا سا مکھن، جھنڈی اور نمک شامل کریں.
بیکڈ قددو گوشت کی گوشت اور چھلی ہوئی چھڑی چھڑی، پھر اسے ایک بلینڈر کے ساتھ رگڑنا اور گوشت میں خالص شامل کریں.
آٹا سے باہر نکلیں اور اسے حصوں میں کاٹ دیں. ہر ایک مثالی آئتاکار پرت کے مرکز میں، کسی بھی آسان طریقے سے مستقبل میں میتلیوں کے کناروں کو بھرنے اور کنکریٹ کے گوشت کو بھرنے اور حفاظت کرنے کے لئے، مستند ورژن میں، سب سے پہلے ایک مرکز میں مرکز بنایا جاتا ہے، اور دونوں طرف ہر ایک طرف، جس کے بعد دونوں طرف کے حصے میتلیوں کی پوری فریم کے کناروں کے ساتھ گلی ہوئی ہیں.
قددو اور منفی گوشت کے ساتھ منٹی تقریبا 15 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.
قددو اور منشیات کا گوشت - ہدایت کے ساتھ Manty
اجزاء:
- مٹی کے لئے آٹا ؛
- قددو - 520 جی؛
- گوشت - 440 جی؛
- گرین اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
- اخروٹ کا ایک مٹھی
- شیمپین - 270 جی؛
- لہسن دانت - 3 پی سیز.
تیاری
قددو چھڑی، پھر پکانا یا کھانا پکانا. قددو چوہوں کے نرم ٹکڑے ٹکڑے اور غیر لیلا زمین کے گوشت کے ساتھ مرکب. مکمل طور پر اخروٹ کاٹنے اور بھرنے میں بھی شامل کریں. پھر کٹی کیلوری یا اجملی کا ایک مٹھی بھر بھیجیں. پیاس اور مشروم کے اسپاسروئیٹ ٹکڑے ٹکڑے ہوجاتے ہیں جب تک نمی مکمل طور پر بعد میں سے خارج نہیں کیا جاتا ہے. کھانا پکانے کے آخری منٹ میں لہسن پین میں شامل کریں. کھینچیں اور آٹا کاٹ دیں، پھر ہر ٹکڑا کے مرکز میں کدو گوشت بھرنے اور کناروں کی حفاظت کا ایک حصہ ڈالیں. 12-15 منٹ کے کچھ جوڑے کے لئے کھانا پکانا، پھر اپنے آپ کی خدمت کریں، پگھلنے مکھن کے ساتھ یا ھٹا کریم اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پانی.