سمندری غذا کے ساتھ جاپانی انڈے کریم سوپ "چوان موسی"

جاپانی سوپ بڑھتی ہوئی سورج کے ملک کے کھانے کے روایتی اور بہت مقبول برتن ہیں. ان کے ساتھ ساتھ رول اور سشی کو آسانی سے پکانا. سوپ "چوون موشی" - جاپانی انڈے کریم سوپ سمندری غذا، چکن اور سبزیوں کے ساتھ. ڈش پانی کے غسل میں ایک پکا ہوا ڈش میں بنایا جاتا ہے، لیڈوں کے ساتھ یا سخت خوراک کی فلم سے. چلو وقت ضائع نہ ہو اور اس مزیدار اور غیر معمولی ڈش کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں سیکھ سکیں جو بالکل روزانہ کھانے کی میز کو سجدہ کرے گا.

جاپانی سوپ "چیوان موشی" کے لئے ہدایت

اجزاء:

سوپ کے لئے:

• چکن ران - 1 ٹکڑا؛
• سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
• خاطر - 1 چمچ. چمچ؛
• شائیک مشروم - 4 پی سیز.
• جاپانی اجملیہ - ذائقہ؛
• بادشاہ جھاڑو - 4 پی سیز.

انڈے مرکب کے لئے:

• چکن انڈے - 2 پی سیز.
• چکن بروت - 2 اشیاء؛
• نمک - چراغ؛
• سویا چٹنی - 0.55 اسپانسر.

تیاری

اب بتاؤ کہ جاپانی سوپ "چیوان موشی" کو مناسب طریقے سے تیار کرنے کے لئے. لہذا، چکن ران سے، ہم نے جلد، چربی کو کاٹ کر گوشت کو چھوٹا ٹکڑوں میں کاٹ دیا. ہم اسے نمک پانی میں پھینک دیتے ہیں اور صوت میں سویا چٹنی بھی شامل کرتے ہیں. جاپانی مشروم شینکومم پلیٹیں. اب انڈے کے مرکب کی تیاری میں جائیں. ایسا کرنے کے لئے، تمام اجزاء، انڈے کے علاوہ، ایک چٹنی میں ڈال اور ایک فوق لے لو. بڑے پیمانے پر ٹھنڈی مکمل کریں.

انڈے ایک الگ کٹورا میں داخل ہوتے ہیں اور آہستہ آہستہ ان کو ملا. احتیاط سے انڈے کے مرکب میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر شامل کریں، اور پھر مرکب کے ساتھ ساتھ اس کو مرکب بنانے کے لۓ آو.

اب ہر خدمت کٹوری میں ہم نے چکن کا گوشت، چھتوں اور مشروم چھپایا. آہستہ آہستہ ایک مرکب کے ساتھ مواد بھریں. ہر کٹورا کھانے کی فلم کے سب سے اوپر کو سخت اور اس سے کئی جگہوں پر اس کے دانتوں کے ٹکڑے سے آہستہ آہستہ چھیدنا. ہم نے ایک بڑی چٹان میں کٹورا ڈال دیا جو 1/3 گرم پانی سے پیلی کی اونچائی سے بھرا ہوا تھا. 15-20 منٹ کے لئے اوسط یا کمزور آگ پر کھانا پکانا، لیکن پانی کو ابالنے کی اجازت نہیں دیتے تاکہ اس سے دوسرے ڈش بھر نہ لیں.

پھر ہم سوپ کو ایک لکڑی کی چھڑی سے تیار کرنے کی کوشش کرتے ہیں، اگر واضح واضح مائع باہر آتا ہے، تو سوپ تیار ہے! ہم "چوان - موسی" کو جاپانی فرشتے - mitsuba کے تازہ چادروں کے ساتھ سجاتے ہیں.

سوپ کے لئے ہدایت "چکن موشی کے ساتھ چانچی"

اجزاء:

• چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چکن بروت - 500 ملی میٹر؛
• سویا چٹنی - 4 چمچ. چمچ؛
• سفید خشک شراب - 3 چمچ. چمچ؛
• ابلا ہوا چکن - 100 جی؛
• بادشاہ جھاڑو - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کیکڑے چھڑکیں - 4 پی سیز.
• خاطر - 1 چمچ. چمچ؛
• خشک چینی یا عام مشروم - 4 پی سیز.
• چینی - چوٹ
• ڈبہ بند کارن - 2 اسپیس؛
• اجملی - سجاوٹ کے لئے.

تیاری

پہلے ابلا ہوا ابلنے چکن برتن میں، تھوڑا سویا ساس اور سفید خشک شراب شامل کریں. پھر آہستہ آہستہ پلیٹ سے ساسپین کو ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا لگائیں. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، تقسیم 4 کام کرنے والے کپ اور گوشت اور سویا چٹنی کے ساتھ گوشت چھڑکیں.

چینی مشروم پہلے سے ہی گرم پانی کے 100 ملی لیٹر میں پھنسے ہوئے، اور پھر پیسنا. پانی میں چینی شامل کریں اور سویا ساس میں ڈالیں. کک مشروم جب تک کہ تمام مائع کو بے نقاب کر دیا گیا ہے. چینی مشروم کے بجائے، آپ کسی خام مشروم کا استعمال کرسکتے ہیں، ان کو بالکل اسی طرح سے کھینچ کر اکٹھا کر سکتے ہیں. اس کے بعد، ہم برتن ڈبے، کٹ کیکڑے چھٹیاں، ایک چھیلے ہوئے کیڑے اور مشروم میں ڈالتے ہیں.

انڈے ایک الگ مکسر کے ساتھ الگ الگ طور پر مارا، ٹھوس برتری کے ساتھ یکجا اور آہستہ آہستہ کپ میں مکسچر ڈال. ان کے لیڈز کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک بڑی چٹان میں ڈالیں، کپ کے اونچائی میں 1/3 گرم پانی سے بھرا ہوا. کم گرمی پر 15-20 منٹ کے لئے کک، اور پھر تیاری کے لئے چیک کریں. تیار شدہ برتن اجملی کے پتیوں اور کیکڑے کی چھڑیوں کے ٹکڑوں سے سجایا جاتا ہے.