زچینی - یہ سبزی ہے، جو، ایک قاعدہ کے طور پر، ہمیشہ ایک فصل ہے. وہ ہمیشہ بہت زیادہ ہیں، لہذا موسم میں اکثر مختلف ترکیبیں اپنے استعمال کے ساتھ آتے ہیں. لیکن، خوش قسمتی سے، یہ بالکل مشکل نہیں ہے، کیونکہ اس کی مصنوعات کو بالکل سبزیوں کے ساتھ مل کر ملتا ہے. ذیل میں آپ لہسن اور ٹماٹر کے ساتھ خشک زچگی کی ترکیبیں انتظار کر رہے ہیں.
لہسن اور ٹماٹر کے ساتھ تلی ہوئی زچینی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- زچینی نوجوان - 4 پی سیز.
- بڑے ٹماٹر - 4 پی سیز.
- گندم آٹا - 50 جی؛
- پنیر مشکل - 220 جی؛
- میئونیز 67٪ موٹی مواد - 40 جی؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک
تیاری
حلقوں میں دھونا صاف کیا جاتا ہے. اگر وہ نوجوان ہیں اور پتلی جلد کے ساتھ ہیں، تو یہ صاف نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن اگر جلد جلد ہی خراب ہو تو پھر اسے صاف کرنا بہتر ہے. زچینی آٹے میں روٹی ہوئی، روٹی تک پھینک دیا اور دونوں اطراف پر بھرا ہوا. پتلی حلقوں میں ٹماٹر کٹائیں. لہسن کے ساتھ پنیر ایک خربے کے گرے پر. میئونیز اور مرکب شامل کریں. فریڈ زچینی پریمازوییمیم پنیر بڑے پیمانے پر اور اوپر اوپر ٹماٹر کا ایک ٹکڑا ڈال دیا.
لہسن اور ٹماٹر کیوب کے ساتھ خشک زچینی
اجزاء:
- زچینی جوان - 3 پی سیز.
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- لہسن - 4 لونگ؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
دھویا زچینی 12 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ حلقوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. اسے کاٹنے کے لئے زیادہ موٹائی ضروری نہیں ہے، مختلف طور پر درمیانی طور پر برباد نہیں کیا جائے گا. ہم نے ان کو ایک گھومنے والی پین میں ڈال دیا اور ایک طرف بھڑکنے کے لئے بھرا ہوا، اور پھر دوسری طرف باری اور بھری. ہم نے انہیں ایک پرت میں ڈش پر ڈال دیا اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا. ٹماٹر کیوب میں کاٹ، چھوٹی چھوٹی اجمی کٹ. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، تین ٹھیک ٹھیکی پر یا ایک پریس کے ذریعہ چلی جاتی ہے. ٹھنڈے ہنروں کیوب میں کاٹ. تمام اجزاء، نمک، کالی مرچ ذائقہ اور آہستہ مکس ملائیں. ہم اوپر سے گرین کے ساتھ سجاتے ہیں. اس ترکاریاں بہترین سرد کی خدمت کرو.
لہسن اور ٹماٹر کے ساتھ زچگی کو کس طرح بھلایا جائے؟
اجزاء:
- زچینی درمیانے سائز - 3 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- پیاز بڑے نہیں - 1 پی سی.
- زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- اجملی، ڈیل - 40 جی؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
پیاز کو کچلنے اور تقریبا 5 منٹ کے لئے زیتون کا تیل میں کچلنا. کالی مرچ سٹرپس، ٹماٹروں، کیوبوں میں کٹائیں، پیاز میں ڈالیں اور منٹ میں بھڑکیں. 3. ماروں کو بھیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے، ہم نے ان کو آٹا میں ڈال دیا، انہیں سبزیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ بھری ہوئی سبزیاں اور دوسرے 3 منٹ کے لئے بھلا دیں. آگ اوسط سے زیادہ تھوڑا سا ہے. پھر ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی کڑھائی کو پھینک دیں، ایک اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں، لیکن اسی وقت آگ کو کم کریں. گرین اجمود اور لہسن کو پتلی کٹی ہوئی اور تیار شدہ سبزیوں کے ساتھ چھڑکایا.