لہسن میں کس قسم کی وٹامن ملتی ہے؟

لہسن کی شفایت کی خصوصیات قدیم زمانے میں لوگوں کی طرف سے ذکر کیا گیا تھا، اس کا ثبوت موجودہ طور پر ابتدائی تحریری ذرائع میں پہنچ گیا. دانت، جس میں تیز ذائقہ اور بو ہے، ایک موسمی طور پر، اور ساتھ ساتھ مختلف بیماریوں کے علاج کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا. آج، اس پلانٹ کے فوائد سائنسدانوں نے ثابت کیا ہے کہ اس نے یہ پتہ چلا کہ لہسن میں وٹامن، معدنیات اور دیگر مفید مادہ موجود ہیں.

لہسن کے اجزاء: وٹامن اور دیگر مادہ

لہسن کے بلب پر مشتمل ہے وٹامن C ، B1، B2، B3، B6، B9، E، D اور PP، لیکن ان کی تعداد بہت بڑی نہیں ہے. تاہم، نوجوان شوق اور لہسن کی پتیوں میں، وٹامن کی خاصیت، خاص طور پر سی، بہت زیادہ ہے، اور یہ بھی وٹامن اے ہے، جو بلب میں موجود نہیں ہے.

1. بی گروپ وٹامن ، جس میں لہسن میں پایا جاتا ہے، میٹابولزم کو بہتر بنانا، جامد نگہداشت کے کام کا کام، endocrine اور اعصابی نظام کو منظم، خون کی تشکیل اور سیل کی تجدید میں حصہ لینے، اور جلد اور بال پر فائدہ مند اثر ہے. وٹامن B9 - فولک ایسڈ - حاملہ خواتین کے لئے معمول کی جگر کی ترقی اور استحکام کی مضبوطی کے لئے ضروری ہے.
2. وٹامن سی ، جس میں لہسن کا ایک حصہ ہے، مؤثر انداز سے جسم کے دفاع کو مضبوط بناتا ہے اور اسے سر میں رکھتا ہے.
3. وٹامن ای ایک بہترین اینٹی آکسائڈنٹ ہے، سیلولر تنفس کو بہتر بناتا ہے اور خون کے رنگوں کی ظاہری شکل کو روکتا ہے.
4. وٹامن ڈی ایک معدنی چابیاں فراہم کرتا ہے، ہڈی کی ترقی کو بہتر بناتا ہے، کیلشیم کے جذب میں مدد کرتا ہے.
5. وٹامن اے کو کینسر سے بچنے اور خلیوں کی حفاظت کرنے میں مدد ملتی ہے، اس طرح نوجوانوں کی حفاظت میں مدد ملتی ہے.
6. وٹامن پی پی پروٹین اور چربی کی میٹابولک عمل میں حصہ لیتا ہے، خون کی وریدوں کو مضبوط کرتی ہے، آنتوں، پیٹ اور دل کے کام کی حوصلہ افزائی کرتا ہے.

اس میں سلفر مشتمل مستحکم مرکبات کی موجودگی کی وجہ سے لہسن کا مخصوص ذائقہ اور بو ہے. یہ مرکبات پودوں کو مضبوط اینٹی بیکٹیریل خصوصیات دیتے ہیں. مجموعی طور پر، لہسن کی ایک بہت بڑی تعداد پر مشتمل ہے، بشمول پوٹاشیم، فاسفورس ، میگنیشیم، آئوڈین، کیلشیم، مینگنیج، سوڈیم، زرکونیم، تانبے، جرمنییم، کووبال اور بہت سے دیگر.

میں لہسن کا استعمال کیسے کر سکتا ہوں؟

موسم بہار کے لہسن میں، اس میں موجود وٹامن کا شکریہ، وٹامن کی کمی کے ساتھ لڑنے میں مدد ملتی ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے. اگر آپ لہسن کی لچکیاں بھاری اور موٹی کھانے کی اشیاء میں شامل کرتے ہیں تو، یہ آستین میں خمیر کے عمل سے بچنے میں مدد ملے گی. جو لوگ قبضہ سے گزرتے ہیں، ڈاکٹروں کو روزانہ لہسن کے 3-4 لونگ کی سفارش ہوتی ہے. تھامبباس سے بچنے کے لئے، ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لئے، خون کی برتنوں کو مضبوط بنانے کے لئے، نقصان دہ کولیسٹرل سے چھٹکارا حاصل کریں گے، ڈاکٹروں کو بھی روزانہ لہسن کھانے کی سفارش کی جاتی ہے. لہسن کے رس اکثر جلد کی بیماریوں، فنگل انفیکشن، کیڑے کے کاٹنے اور دیگر جلد کے مسائل کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.