یہاں تک کہ اگر آپ مذہبی عقائد کی وجہ سے متضاد نہیں کھاتے ہیں، ابتدائی اجزاء سے کچل کیک آپ کی خوراک کا حصہ بن سکتے ہیں. گھر ریاض کافی تیزی سے اور آسانی سے تیار کیا جاتا ہے کیونکہ اس کے لئے آٹا انفیوژن یا خمیر کے لئے ایک طویل وقت کی ضرورت نہیں ہے. گھر میں کھانا پکانا میٹزو کے تمام ذیلی مضامین کے بارے میں، ہم مزید ریستوراں میں بات کریں گے.
یہودیوں کے زلزلے کی ہدایات
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 1/4؛
- ایک بڑا انڈے
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
جبکہ تندور کا درجہ 180 ڈگری کا نشانہ بن جاتا ہے، ہمارے پاس کھانا پکانا اور روٹی آٹا سے باہر نکلنے کا کافی وقت ہے. نمک کی ایک اچھی چوٹی کے ساتھ آٹا ملائیں. الگ الگ، پانی اور مکھن کے ساتھ انڈے کو شکست دی، اور آٹا کو مائع میں شامل کریں. ہم آٹا گندے ہوئے، نصف میں تقسیم کرتے ہیں اور اسے ملی ملی میٹر کے آرڈر کی موٹائی کے ساتھ بڑے کیک میں ڈال دیتے ہیں. احتیاط سے میٹزو کو بیکنگ شیٹ پر منتقل کرنے کے لۓ پارکمنٹ اور پنکچر کے ساتھ ایک کانٹا کے ساتھ شامل. تندور میں میٹزو کی تیاری 10-12 منٹ لیتا ہے، جس کے بعد ہم کیک ہٹاتے ہیں، چند گھنٹے ٹھنڈا کریں اور پھر کوشش کریں.
گندم اور مکئی کا آٹا مٹازہ
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 250 جی؛
- cornmeal - 200 g؛
- پانی 190 ملی میٹر؛
- تیل - 3 چمچ. چمچ
تیاری
زیادہ سے زیادہ ممکنہ درجہ حرارت پر تندور سے پہلے، زیادہ سے زیادہ آلات پر یہ 250 ڈگری ہے. خشک اجزاء پر دونوں قسم کے آٹا ملائیں اور پانی اور تیل ڈالیں. لچکدار آٹا کو کاٹنے کے بعد، اسے 8 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، ہر ایک کو پتلی طور پر پھینک دیا جاتا ہے اور تندور میں پہلے ہی تندور پر رکھا جاتا ہے. ہم ایک پینک کے ساتھ پینکیکس چھڑی اور نمک کے ساتھ چھڑکاتے ہیں، اور پھر بھاری تندور میں بھوری.
بیکنگ سے پہلے فلیٹ کیک کی درخواست پر، آپ کو سیج کے بیج، پودے کے بیج یا خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکنا، یا بہتر استعمال کے لئے کرین کے ساتھ آٹے کا حصہ بدل سکتے ہیں. برتن سے Matsu برقی wafer میں بیکڈ کیا جا سکتا ہے، بعد میں 200 ڈگری تک preheated اور اس میں بیکڈ پتلی آٹا سیکنڈ 20-30.
پورے گندم کا آٹا سے متزا
اجزاء:
- سارا اناج آٹا - 2 اشیاء؛
- پانی گرم ہے - 1 چمچ.
تیاری
230 ڈگری تک گرم کرنے کے لئے تندور کی ترتیب، آٹا گندگی کو آگے بڑھائیں. نمک کے ساتھ آٹا ملائیں اور پانی ڈالیں. آٹا کو تقریبا 3 منٹ کے لئے ملائیں، 3-4 سروسز میں تقسیم کریں اور ان میں سے ہر ایک کو تھوڑی دیر سے پھینک دیں. ہم نے آٹا کسی بھی شکل اور سائز کے حصے میں آٹا کاٹ لیا، بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا، اسے چھید اور اسے 5-6 منٹ تک کھانا پکانا.