جارجین سٹائل میں بینگن کاویئر

جارجیا میں بینگن کا کیور - بہت سوادج آسٹرنکیا اپلی کیٹر. اس تیاری کی ترکیبیں اب سیکھیں.

مزیدار بینگن کیویئر

اجزاء:

• بینگن - 500 جی؛
• مرچ مرچ - 1 پی سی.
• بلغاریہ میٹھی مرچ گوشت - 1 ٹکڑا؛
• بڑے ٹماٹر - 1 پی سی.
• مصالحے؛
• گاجر - 240 جی؛
• بہتر سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
• اجملی - 25 جی؛
• لچک لہسن - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک

تیاری

انڈے پلوں کو صاف کیا جاتا ہے، کیوب میں کچل جاتی ہے اور پہلے ہی تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں رکھا جاتا ہے. ہم نے ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے بارے میں نمک کو نمک دیا. ایک اور بھری ہوئی پین میں، کٹ پیاز اور گاجر کو تقریبا 5 منٹ تک کچلنا. میٹھی مرچ اور لہسن کے ساتھ تیار انڈے کا گوشت گوشت کی چکی میں بٹی ہوئی ہے. پیاز اور گاجروں کے لئے ہم نے ٹماٹر، مصالحے اور نمک کو ڈھایا. ہم ایک گھنٹہ کے ایک گھنٹہ کے بارے میں بولتے ہیں، اور پھر ہم اسے گوشت کی چکی کے ذریعہ موڑ دیں یا اسے بلینڈر کے ساتھ کچلیں. تمام اجزاء کو ملائیں، ایک ہی کڑا ہوا اجملیہ میں ڈالیں. ہم سب کچھ اچھی طرح مکس کرتے ہیں، تقریبا 4 منٹ کے بارے میں انڈے کے مزیدار انڈے کو گرم کریں. اور پھر ہم نے اس کو پیسہ دینے اور میز پر اس کی خدمت کرنے دیتے ہیں.

جارجیا میں موسم سرما کے لئے بینگن کاویار

اجزاء:

• بینگن - 2 کلوگرام؛
• میٹھا مرچ - 250 جی؛
• پیاز - 350 جی؛
• سلنڈر، اجمود، بیسل کے 50 گرام؛
• لہسن کے لونگ - 10 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل - 75 ملی میٹر.

تیاری

میرے لئے اجنبی اچھے ہیں اور نصف میں لمبائی سے کم ہوتے ہیں. بیکنگ ٹرے پر تیل اور جگہ کے ساتھ سلائسیں کٹائیں. 20 منٹ کے لئے 250 ڈگری پر پکانا. اس کے بعد تندوروں کی سبزیوں کو نکالا جاتا ہے، ٹھوس اور کھلی ہوئی. گوشت کو چھوٹے کیوب میں کٹائیں. چھوٹے کیوب shinkem پیاز اور مرچ. ٹماٹر پہلی چمچ، اور پھر چھڑی سے ان کو ہٹا دیں اور اسے خالص ریاست میں رگڑیں. ساسپین میں تیل ڈالنے اور گرم بخشی، ہم اسے ایک رے میں منتقل کرتے ہیں، مرچ ڈالتے ہیں اور مسلسل مسلسل ہلکا پھلکا کرتے ہیں، ہم تقریبا 5 منٹ پکاتے ہیں. اس کے بعد ٹماٹر میں ڈالیں اور ہلکا پھلکا لگانا، 5 منٹ کے لئے کم گرمی پر بگاڑیں. بینگن شامل کریں اور دوسرے 8 منٹ تک کھانا پکائیں. پرسنل لہسن پریس کے ذریعے نچوڑا جاتا ہے، اور ہم آہستہ آہستہ گرین کو کاٹ دیتے ہیں. یہ سب ساسپین، نمک میں ڈالیں، تھوڑا سا سوچم ذائقہ، اگر ضروری ہو تو، اور تقریبا 10 منٹ کھانا پکانا. جارجیا میں بینگنوں سے نتیجے میں کیواوار جار پر رکھی جاتی ہے اور اس کے ساتھ lids کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. پانی کے ایک کنٹینر میں انہیں نصب کریں اور ایک گھنٹہ کے بارے میں ایک سہ ماہی کے لئے نسبندی کریں. اس کے بعد، ہم فوری طور پر کاک، رول، لپیٹ اور اسے ٹھنڈا کرنے دو. ہم سردی میں ورکشاپ کو جمع کرتے ہیں.

گھر میں اجنبی کینوس

اجزاء:

• ٹماٹر پائپ - 2.5 کلوگرام؛
• بینگن - 2،5 کلوگرام؛
• لہسن - 10 دانتوں؛
• پیاز - 1.4 کلوگرام؛
• گوشت بلغاری مرچ - 1 کلوگرام؛
• گاجر - 900 جی؛
• نمک؛
• مرچ

تیاری

تمام سبزیاں کھلی ہوئی ہیں. مرچ سے ہم بیج صاف کرتے ہیں. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور جلد سے دور لے جاتے ہیں. پیاز چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالیں، گاجروں کو گھسائیں. اور ہم ٹماٹر اٹھا رہے ہیں. پین میں، تیل گرم، اس میں پیاز وابستہ، پھر گاجر ڈال اور نرم تک پکائیں. یہ سب ٹماٹر خالص سے بھرا ہوا ہے. قبل از کم تندور میں ہم مرچ اور بینگن بناتے ہیں، اور پھر ہم انہیں جلد سے صاف کرتے ہیں. بیکڈ سبزیاں ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر جاتے ہیں، اور پھر ایک پین میں رکھا جاتا ہے. ہمارے پاس آدھے گھنٹہ کیویار ہے. مسالے مرچ مرچ بہت چھوٹا سا ٹکڑا ہے، اور لہسن پریس کے ذریعے گزر گیا ہے. ہم اجزاء کو پین، پوڈولائیمیم، مرچ کو بھیجتے ہیں. جاروں میں انڈے پھیلائیں اور فوری طور پر منحصر لیڈز کے ساتھ بند کریں.

بینگن کاویئر "آپ اپنی انگلیاں چاٹ لیں گے!"

اجزاء:

• بینگن - 5 کلوگرام؛
• پکا ہوا ٹماٹر - 4 کلوگرام؛
• لہسن کے سربراہ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• بلغاریہ مرچ - 1.5 کلوگرام؛
• غیر آئوڈینڈ نمک - 70 جی؛
• گرم مرچ مرچ - 4 پی سیز.
• پیاز - 2 کلوگرام؛
• گلیوں کی کھدائی اور اجمی.

تیاری

بلغاریہ مرچ اور مرچ مرچ، ساتھ ساتھ 2/3 ٹماٹر، ہم کھوٹے پر ڈالتے ہیں اور انہیں کوالوں پر لے جاتے ہیں. پھر ہم انہیں جلد سے چھڑکیں. کھلی پیاز ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. ان کو بھلا دیں جب تک کہ وہ جلدی میں کھینچنے والے پین میں نہ لگیں، اور پھر انہیں پلیٹ میں منتقل کریں. سبزیوں میں گوشت کی چکی میں کٹائی جاتی ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک چٹنی میں رکھا جاتا ہے، تیل میں ڈالتا ہے اور تقریبا ایک گھنٹہ درمیانے گرمی پر کھانا پکاتا ہے. پھر نمک میں ڈالیں، اچھی طرح سے ہلکے اور انڈے کو دوسرے گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. کھانے سے پہلے نصف گھنٹے پہلے جڑی ہوئی جڑی بوٹیوں، لہسن کو ڈالا جاتا ہے. ہم نے تیار انڈے کو جار میں تقسیم کیا، آدھے گھنٹہ کو نسبتا اور پھر ان کو پھینک دیا.