روشن، رنگا رنگ، کمر کے لئے نقصان دہ نہیں ہے یونانی ترکاریاں ہر کک پیدا کرنے میں کامیاب ہے، یہاں تک کہ سب سے زیادہ بے شمار. اہم بات یہ سوادج ناشتا کے بنیادی اجزاء کو جاننے اور صحیح مہاکاوی ڈریسنگ بنانے کے لئے ہے. مشہور ڈش کے سادہ اور اصل تغیرات آپ کو ترکیبیں میں مزید تلاش کریں گے.
یونانی ترکاریاں کس طرح بنائیں
یونانی ترکاریاں کی تشکیل بہت متغیر ہے. نمکین کی اہم، شناختی، خاص خصوصیت ایک بڑی کٹائی اور سبزیوں کا انتخاب ہے.
- ڈش کے کلاسک ورژن میں، لازمی اجزاء میٹھی مرچ ہے. وہ مختلف رنگوں کے ہوتے ہیں: سرخ، پیلا، سبز. آپ مختلف قسم کا انتخاب کرسکتے ہیں، لیکن مثالی طور پر رسیلی سبزیوں، "غریب" - رتنڈا، پیپرکا، گوجرہ.
- پیاز جامنی سلاد کی ضرورت ہے. یہ ایک خوشگوار ذائقہ ہے اور تلخ نہیں ہے.
- یونانی ترکاریاں کے لئے پنیر ایک اچار کی ضرورت ہے. نمکین کا کلاسک ورژن fetax یا feta کا استعمال کرتا ہے. ایک جدید ہدایت میں آپ کو پنیر، موزرزریلا، سرٹیکی مل سکتی ہے.
- ایک خاص ڈریسنگ کے لئے سوادج یونانی ترکاریاں حاصل کی جاتی ہیں. یہ زیتون کا تیل اور نیبو کا رس کے بنیاد پر بنایا گیا ہے. سویا ساس اور بیلالامک اکثر ترکیبیں ہیں، لیکن یہ چٹنی کے بہت روایتی ورژن نہیں ہیں.
گھر میں یونانی ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ
ڈش کی بنیاد یونانی ترکاریاں کے لئے ایک مزیدار اور ذہنی چٹنی پیدا کرتی ہے ، جو آپ کے ہاتھوں سے بہتر ہوتا ہے. ریفئلنگ کرنے کے لئے، نایاب دستیاب اجزاء کی ضرورت نہیں ہے، لیکن زیتون کے تیل پر یہ بچت کے قابل نہیں ہے. یہ "اعلی اضافی کنواری زیتون کا تیل" کے لیبل کے ساتھ اعلی معیار، خوشبودار، پہلے اسپن ہونا چاہئے.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- سمندر نمک، کالی مرچ، چینی - 1 چوٹکی؛
- خشک لہسن اور اںگانو - ذائقہ؛
- نیبو کا رس یا شراب سرکہ - 20 ملی لیٹر.
تیاری
- ایک اجزاء میں تمام اجزاء کو ملائیں.
- خدمت کرنے سے پہلے یونانی ترکاریاں ریفئل کریں.
یونانی ترکاریاں - ہدایت
ایک حقیقی یونانی ترکاریاں بنانے کے لئے بہت آسان ہے. اجزاء کو ابتدائی تیاری کی ضرورت نہیں ہے، انہیں صرف دھویا اور بڑے پیمانے پر کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے. جب تک سبزیوں کا رس رس کرنے کی اجازت نہیں ہے، کھانا پکانے کے بعد فیکٹری فوری طور پر کام کیا جاتا ہے. وہ خدمت کرنے سے پہلے یا ان کی اپنی رفتار پر ایک اشتہاری خدمت کرتے ہیں. سلاد کا ایک چھوٹا حصہ اجزاء کی اشارہ کی رقم چھوڑ دیتا ہے.
اجزاء:
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- دو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے - 2 پی سیز.
- جامنی پیاز - 1 پی سی.
- کیپز - 2 چمچ. l.
- زیتون - 15-20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پتلی پنیر - 200 جی؛
- بھرنے - 150 ملی میٹر.
تیاری
- ککڑی، ٹماٹر، پنیر اور مرچ ایک بڑے کیوب میں کاٹ.
- پیاز کاٹنے والی پتلی نصف بجتی ہے.
- نصف میں زیتون کٹائیں.
- چٹنی کے ساتھ موسم، تمام اجزاء کو ملا اور خدمت کریں.
یونانی ترکاریاں - پنیر کے ساتھ ایک ہدایت
پنیر کے ساتھ یونانی ترکاریاں حقیقی ڈش کا ایک مہذب تبدیلی ہے. پنیر پنیر بنیادی طور پر اہم اجزاء کے ساتھ جوڑتا ہے. موسم بہار کے دوران، آپ کو نمک کے ساتھ محتاط رہنے کی ضرورت ہے، کیونکہ پنیر پہلے ہی تھوڑا سا نمکین ہے. یونانی کلاسک ترکاریاں میں کم از کم جڑی بوٹیوں کو شامل کیا جاتا ہے، لیکن اس ہدایت میں، یہ تکلیف نہیں ہوتی ہے.
اجزاء:
- برائنہ - 250 جی؛
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون - 100 جی؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- ترکاریاں پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سلاد پتیوں - 100 جی؛
- ڈریسنگ - 100 ملی.
تیاری
- ترکاریاں بڑی آنسو اور پلیٹ پر بھیجیں.
- ٹماٹر، پنیر، مرچ اور ککڑی محور، پیاز پتلی سیمیرنگ.
- تمام اجزاء کو ملائیں، زیتونوں اور موسموں کے حصول پھینک دیں.
گرین کے ساتھ یونانی ترکاریاں - ہدایت
بریکس کے پنیر کے ساتھ یونانی ترکاریاں کے لئے ہدایت سنیپ کا کلاسک ورژن ہے. یہ ساخت دلچسپ اجزاء کے ساتھ بنیادی یا ضمنی طور پر چھوڑ سکتی ہے: کیپ، لٹا پتیوں، اور شہد اور شراب سرکہ کے اضافے کے ساتھ ریفئل. آپ سبزیوں کو کاٹنے میں بھی تبدیل کر سکتے ہیں، ان کو کاٹنے کے لۓ نہیں، بلکہ مثال کے طور پر بجتی ہے.
اجزاء:
- رونڈا - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- سلاد - 50 جی؛
- زیتون - 15 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیپز - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- fetax - 150 g؛
- ڈریسنگ - 100 ملی.
تیاری
- سبزیوں کی بجتی ہے اور ترکاریاں کی پتیوں پر ایک پلیٹ پر ڈالتے ہیں.
- Rasskroshite fetaksu، زیتون اور کیپس شامل کریں.
- یونانی ترکاریاں کا موسم اور فوری طور پر خدمت.
چکن اور croutons کے ساتھ یونانی ترکاریاں - ہدایت
چکن کے ساتھ کافی روایتی یونانی ترکاریاں نہیں، croutons کے ساتھ ضم اور "سیسر" کی طرح زیادہ، لیکن اس کے ذائقہ بہت غیر معمولی ہے کہ شاید کسی کو اس کی صداقت کے بارے میں بحث کرنے کی جرات. مشہور ڈش کے زیادہ تسلی بخش تبدیلی صرف تیار کی جاتی ہے اور اعداد و شمار کے بغیر نقصان کے بغیر، ایک فوری سنیپ کے لئے موزوں ہے.
اجزاء:
- ابلا ہوا فلٹ - 300 جی؛
- زیتون - 100 جی؛
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- لیٹی پتیوں - 100 جی؛
- ترکاریاں پیاز - ½ پی سیز.
- رونڈا - 1 ٹکڑا؛
- fetax - 150 g؛
- ڈریسنگ - 100 ملی میٹر؛
- سفید کریکرز - 1 معتبر.
تیاری
- پیاز کو پتلی نصف بجتی میں کٹائیں.
- مرچ، ککڑی اور ٹماٹر بڑے کٹ
- ڈش میں پتے ڈالتے ہیں، سبزیاں، گوشت کا گوشت بڑے، زیتون پھیلاتے ہیں.
- جنوں اور پٹھوں کی کیوبیں نکالیں، ڈریسنگ ڈالیں اور یونانی ترکاریاں جلدی کریں.
فیٹا پنیر کے ساتھ یونانی ترکاریاں کے لئے ہدایت
فیٹا پنیر کے ساتھ یونانی ترکاریاں بریکس کے ساتھ کلاسک سے بہت مختلف نہیں ہے. تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش تقسیم کردی جاسکتی ہے: پتیوں اور پتیوں کو چھٹکارا. اپیٹائزر کو تھوڑا سا ذائقہ ذائقہ تبدیل کردے گا. ریفئل کو کلاسک چھوڑ دو یا خود کو زہریلا کا تیل سے کھینچنا خشک جڑی بوٹیوں سے محدود کریں.
اجزاء:
- رمومین لیٹ کی پتیوں - 100 جی؛
- پالنا - 1 گلاس؛
- پیاز وایلیٹ - ½ پی سیز.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- مرچ - 1 ٹکڑا؛
- فاٹا - 200 جی؛
- زیتون - 1 معتدل؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- مارجورم، زمینی مرچ، نمک.
تیاری
- لیٹشی اور پالش کی پتیوں کو اٹھایا اور ایک ترکاریاں کٹورا میں پھینک دیا جاتا ہے.
- بڑے کٹ ٹماٹر، ککڑی اور مرچ، سبزیاں منتقل.
- ایک کیوب میں پنیر پیسنا، نصف بجتی ہوئی پیاز، ایک ترکاریاں میں ڈال دیا.
- مکھن، نمک اور مصالحے سے چٹنی اور موسم سلاد بنا دیتا ہے.
کیکڑے - ہدایت کے ساتھ یونانی ترکاریاں
جھلکیاں کے ساتھ یونانی ترکاریاں ایک سادہ بنیادی ہدایت میں نیاپن لانا ہے. Molluscs تازہ کاری ایک روشن، بہتر نوٹ، اور گرین ہلکے ھٹا ہیں. ڈریسنگ مکھن اور نیبو کا رس سے ہاتھ سے اور روایتی طور پر آتا ہے، لیکن آپ اسے بالامامک چٹنی کے ساتھ بھی ضم کرسکتے ہیں. اجزاء کی اس رقم سے سلاد کے دو بڑے حصے آ جائیں گے.
اجزاء:
- کیکڑے - 12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون - 1 معتدل؛
- چھت پتیوں - 50 جی؛
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- پنیر sirtaki - 150 g؛
- رونڈا - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس اور بیلالامک - 1 اسپیس کے لئے.
تیاری
- 3 منٹ کے لئے کیکڑے کھانا پکانا، ٹھنڈی.
- ترکاریاں آنسو، ٹماٹر، مرچ اور ککڑی کاٹ.
- تمام اجزاء کو ملائیں، انہیں دو پلیٹیں ڈالیں، کچل سٹیکی، زیتون شامل کریں.
- مکھن، نیبو کا رس اور بالامامک سے چٹنی کا موسم.
پکی چینی گوبھی کے ساتھ یونانی ترکاریاں کے لئے ہدایت
پکننگ گوبھی کے ساتھ یونانی ترکاریاں ایک دلکش ڈش ہے، جو کلاسیکی سے کہیں زیادہ مشکل نہیں ہے. تمام مصنوعات اچھی طرح سے مشترکہ ہیں، اور ڈریسنگ ایک دلچسپ سوادج نوٹ فراہم کرتا ہے. اس صورت میں، چٹنی تھوڑا لہسن میں شامل ہوسکتا ہے، یہ خاص طور پر مسالے بنا دیتا ہے. پنیر کسی بھی پتلی کے لئے موزوں ہے: فاٹا، برنزا یا سرٹیکی.
اجزاء:
- پکنک - ½ سر؛
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیپیرا - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- زیتون - 15-20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سلاد کم - 1 پی سی.4
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- پنیر - 200 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- شراب سرکہ.
تیاری
- گوبھی کاٹنا ٹھیک نہیں.
- ایک کک میں ککڑی، مرچ، ٹماٹر اور پنیر کاٹا.
- پیاز کو پتلی نصف بجتی میں کٹائیں.
- تمام اجزاء کو ملائیں، زیتونوں کو رول کریں.
- لہسن اور لہسن سرکہ کے ساتھ مکھن مکس کریں، سلاد کا موسم اور فوری طور پر خدمت کریں.
موزرزریلا - ہدایت کے ساتھ یونانی ترکاریاں
موزرزریلا کے ساتھ یونانی ترکاریاں نمکین کی ایک دلچسپ اور روایتی تبدیلی نہیں ہے. لیکن اس پنیر کو شامل کرنے کی کیفیت بالکل متاثر نہیں ہوتی، لیکن اس کے برعکس صرف کھانے کی ظاہری شکل اور ذائقہ کو بہتر بنایا جائے گا. ڈش روشن، رسیلی، خوشگوار رنگا رنگ ہو جاتا ہے. اس اجزاء کی تعداد سے بہترین ترکاریاں کے دو حصے ہیں.
اجزاء:
- گوگوشارا یا راونڈا - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چیری ٹماٹر - 6 پی سیز.
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون - 20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- موزرزریلا - 200 جی؛
- سلاد کے لئے ڈریسنگ - 100 ملی لیٹر.
تیاری
- بڑے سبزیاں کٹائیں.
- زیتون بجتی ہے.
- سب کچھ ملائیں، موزرزریلا گیندوں کو پھینک دیں، چٹنی کے ساتھ موسم اور فوری طور پر خدمت کریں.