خشک کیلے اب بھی ہمارے علاقے میں غیر ملکی سمجھا جا سکتا ہے، لیکن حقیقت یہ ہے کہ یہ دنیا بھر میں طویل عرصہ تک اپنایا گیا ہے. اگر آپ عام گیسٹرومیٹک پاگلپن میں شمولیت اختیار کرنا چاہتے ہیں، تو ہم آپ کو تفصیل سے بتائیں گے کہ ذیل میں ریستوراں میں کیلے بھریوں کو کس طرح.
کڑھائی پین میں بھاری کیلے کے لئے کس طرح مزیدار ہے؟
اگر آپ کسی بھی اضافی چیزوں کے بغیر صرف بھلے کیلے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ اجزاء کی کسی بھی غیر معمولی فہرست کو حفظ کرنے کی ضرورت نہیں ہے: مکھن، پکا نہیں کیلے، اور آپ کوشش کر سکتے ہیں. اہم چیز تیل اور گہری برتنوں کا کافی مقدار ہے، تاکہ کیلے کے ٹکڑوں گرم تیل میں تقریبا آدھے حصے میں چھٹکارا پائے جاتے ہیں.
سبزیوں کا تیل یا اس کے مرکب کو کریمی کے ساتھ پیش کریں اور کیلے بھر میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. انتظار کرو جب تک کہ ٹکڑے ٹکڑے ہوجائیں اور ایک طرف بھوک بن جائیں، اور صرف اس کے بعد انہیں تبدیل کردیں. کیلے کے ٹکڑے کاغذ تولیے یا نیپکن پر فورا تیاری کے بعد رکھو، اور پھر میٹھی چٹنی، شہد یا پگھلنے چاکلیٹ کے ساتھ ان کی خدمت کریں.
چینی کے ساتھ بھری ہوئی پین میں بھاری کیلے کو کس طرح درست طریقے سے؟
تیل کی کثرت میں فراک کرنے کا ایک متبادل کارامیلائزیشن ہے، جس سے آپ کو فرینگ پین میں تھوڑا سا چینی شامل کرنا ضروری ہے.
اجزاء:
- کیلے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 45 جی؛
- مکھن 50 جی.
تیاری
پہلے ہی مکھن میں کیلے کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو. دیکھتے ہیں کہ تیل بہت گرم نہیں ملتی ہے اور جل نہیں کرتا ہے، چینی میں ڈال اور کرسٹل پگھلنے دو. پگھلنے کے بعد، تیار کیریمل کے ساتھ کیلے کو پانی نہ لائیں جب تک کہ وہ ہلکی چمک نہ لیں اور نہ بنیں.
بھری کیلے کو کیسے صحیح طریقے سے؟
اگر آپ صرف نہایت ٹوسٹ، وافل یا پینکیکس پر بھری ہوئی کیلے کی خدمت کرنا چاہتے ہیں، اور انہیں الگ الگ ساکر میں تبدیل کرنا چاہتے ہیں، تو راستہ روٹینگ ہے. چائے ہوئے کیلے چٹنی میں کھاتے ہیں اور گندھاتے ہیں، وہ بڑی میٹھی دانتوں کی کمپنیوں کے لئے بھی مثالی ہیں.
اجزاء:
- کیلے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکئی فلیکس - 1 آئٹم؛
- چینی - نصف صدی؛
- زمینی دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل.
تیاری
چھوٹے کیوب کے ساتھ کیلے کاٹو. مکئی کے فلیکس گرے ہوئے اور گندے دار چینی اور زمین کے دارالاسلام کے ساتھ ملا. انڈے کو کس طرح اور ان کیلے کے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈوبتے ہیں، پھر ان میں سے ہر ایک کو پمپنگ اور ابلتے ہوئے تیل میں ڈوب کے لئے رول میں ڈال دیں. جب روٹینگ سنہری ہوتی ہے تو، کیلے نپلکن پر پھیل جاتی ہیں اور فوری طور پر خدمت کرتے ہیں.