Buckwheat دلی - ایک ڈش، بالکل، صحت مند اور مفید، لیکن تیزی سے بورنگ. بٹواٹ اور مشروم کا مجموعہ کبھی بور نہیں ہوگا. اور اس قسم کے مختلف قسم کے اس ڈش میں ہوسکتا ہے، حقیقت میں بہت سے مشروم ہیں: سفید، چترالس، تیل، دکان مشروم اور سیٹر مشروم، تازہ، منجمد، خشک مشروم. گوشت کی کھانوں میں چکن یا کھنی ہوئی گوشت، اور سبزیوں کا اضافہ - زیادہ سبزیاں شامل ہوسکتی ہیں. اور اس وجہ سے، مشروم کے ساتھ بٹواھٹ کیسے پکانا - صرف آپ پر منحصر ہے. لیکن تندور کھانا پکانے کے لئے تندوروں میں بٹواٹ بہتر ہے جو ان اناجوں سے جو صرف تندور میں لینا ضروری ہے.
porcini مشروم کے ساتھ Buckwatat
اجزاء:
- بٹواٹ - 400 جی؛
- مشروم سفید (منجمد) - 400 G؛
- مکھن - 100 جی؛
- پیاز (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
مشروم کے ساتھ بٹواھٹ کیسے پکانا؟ سبزیوں کے تیل میں پیاز اور بھری پیاز کا کٹائیں جب تک یہ واضح نہ ہو. مشروم میں شامل کریں (سرد نہ کرو!). اسٹیئرنگ، جوس نکالنا، جو مشروم کو دے گا. سنہری بھوری تک بھرا.
کاسٹ آئرن میں 5 منٹ بکسوا کا حساب لگاتا ہے. پیاز، نمک، مرچ کے ساتھ مشروم شامل کریں. بٹواٹ کی سطح سے اوپر ابلتے پانی کے ساتھ دو انگلیاں بھریں. نصف گھنٹہ کے لئے ہم تندور میں ڈالتے ہیں، 180 ڈگری تک.
خدمت کرنے سے پہلے، مکھن، ڈیل اور مرکب شامل کریں. آپ بھوٹھٹ چھڑک سکتے ہیں، مشروم کے ساتھ پلیٹ پر گرے پسمنن پنیر کے ساتھ پھیلاتے ہیں. یہ ایک چھوٹا سا نوٹ شامل کرے گا!
مشروم اور چکن کے ساتھ بٹھٹ
اجزاء:
- چکن فلٹ - 400 جی؛
- بٹواٹ - 2 اشیاء؛
- خشک سفید مشروم - 1 آئٹم؛
- پیاز - 1 پی سی.
- موسم سرما (پولٹری کے لئے) - 2 چمچ؛
- نمک - 2 چمچ؛
- کالی مرچ (مٹر) - 1 چائے کا چمچ؛
- بیل پتیوں - 1 پی سی.
تیاری
خشک مشروم اور چکن کے ساتھ بھوت پٹھوں میں پکایا جائے گا. مشروم اور 2 گھنٹے کے لئے گرم پانی میں لینا. 5 منٹ کے لئے ایک ہی پانی میں کھانا پکانے کے بعد، سٹرپس میں پکڑ، ٹھنڈی، کٹائیں. ضرب فلٹر کریں - ہمیں اب بھی اس کی ضرورت ہے.
چھوٹا سا مربع ٹکڑے ٹکڑے میں چکن چھاتی کٹ، بوٹ میں ڈال اور چھڑکاو چھڑکاو. سنہری بھوری تک پیاز اور بھریوں کو چکن کریں، چکن میں شامل کریں.
بوٹھٹ برتنوں پر رکھتا ہے، پانی میں 1: 3 کے تناسب ڈال. ہم مرچ، بیل پتی، نمک شامل کرتے ہیں. آدھی گھنٹے کے قریب ایک چھوٹا سا آگ پر گدوں کو بند کرو اور تندور میں سست لگانا.
مشروم کے ساتھ بیکڈ گوبھی سوپ
کیا آپ فرج میں بہت لمبے عرصے سے ایک بکسواٹ دازے ہیں، اور گھر اس کو کھانے سے انکار کر دیا ہے؟ مشروم کے ساتھ ایک کیسرول بنائیں - یہ کل رات کا کھانا بحال کرنے کا بہترین طریقہ ہے.
اجزاء:
- buckwheat دلال - 3 اشیاء؛
- تازہ مشروم - 500 g؛
- ھٹا کریم -1 / 2 چمچ.
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
ہم پیاز اور مشروم کو چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. سنہری براؤن تک مکھن میں مکھن. دلی کے ساتھ ملائیں، جھاگ میں ھٹایا ھٹا کریم اور انڈے شامل کریں.
سلیم، کالی مرچ، اچھی طرح سے مرکب کریں اور بھری ہوئی شکل میں ڈالیں. تندور میں مشروم کے ساتھ بٹواٹ پکانا، 180 ڈگری، 15 منٹ تک گرم. ہم کھیت کریم اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک تیار ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
مشروم اور معدنی گوشت کے ساتھ بھٹو
اجزاء:
- buckwheat groats - 250 g؛
- سفید مشروم (تازہ) - 100 جی؛
- خشک گوشت کی گوشت - 200 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- تیل کے لئے تیل؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
پیاز نصف بجتی ہے، سونے کی بھوری تک بھری ہوئی. مائنڈڈ گوشت شامل کریں، اسے نصف تیار کرنے کے لۓ، diced مشروم ڈالیں. ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ ڈھانپیں.
الگ الگ چٹان میں، بٹواٹ. اس سے منسلک منڈ گوشت اور مشروم شامل کریں، اسے مکس کریں اور اسے 15 منٹ کے لۓ باندھنے دیں.
سٹو اور مشروم کے ساتھ بھوت اسی طرح تیار کیا جانا چاہئے. لیکن سب سے پہلے پیاز شامل کریں اور مشروم کو بھلائیں، اور اس کے بعد سٹو ڈالیں.
سبزیوں اور مشروم کے ساتھ بھوٹھٹ
اجزاء:
- بٹواٹ 250 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- بروکولی - 100 جی؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 200 جی؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- سرخ پیپرکا مرچ - 1 چوٹکی؛
- کالی مرچ - 1 چوٹکی؛
- نمک
تیاری
خشک مشروم ابلاغ، ایک ہی بروت کک بٹواٹ میں لے لو، مکھن میں پیاز اور بھڑکیں. لہسن کو کچلنے میں پین.
گجرات تین بڑی مقدار میں، مشروم اور مرچ کیوب میں کاٹ، پین اور بھری میں شامل کریں. بروکولی بڑھنے سے پھیلاؤ، بٹواٹ سے تھوڑا سا شوروا شامل کریں، 5 منٹ کے لئے ڑککن اور سٹو کو بند کریں.
تیار سبزیوں کو بکرواٹ، اجملی، مرچ کاٹ اور اسے باندھنے کے لئے شامل کریں.