نام "زاکر" پولش کھانا سے ہمارے پاس آیا. اس سے پہلے، اسے مختلف قسم کے بھرتیوں سے کٹ گوشت سے بنا چھوٹا سا رول کہا جاتا تھا، لیکن اس کے بعد، آہستہ آہستہ، گوشت کا ٹکڑے ٹکڑے کھنگالے ہوئے گوشت کے ساتھ تبدیل کر دیا گیا. چلو مشرق کے ساتھ زراق کی تیاری کے لئے آپ کے ساتھ کچھ دلچسپ ترکیبیں تلاش کریں، جو نہ صرف خاندان کے رات کے کھانے کو بلکہ سجیلا ٹیبل بھی سجدہ کریں گے.
آلو نشستوں کے لئے مشروم کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- آلو - 800 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- breadcrumbs - 5 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- شیمپین - 300 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
چٹنی کے لئے:
- ھٹا کریم - 6 چمچ. چمچ؛
- ڈیلی گرین - 50 جی؛
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
مشروم کے ساتھ زازی کیسے تیار کرنا؟ لہذا، آلو اچھی طرح سے کھینچ کر رہے ہیں، سرد پانی ڈال دیا اور پکایا تک ابلا ہوا. پیاز صاف اور کیوب میں کچل جاتے ہیں. چیمپئن شپ میرے ہیں، خشک اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. تیار ابلا ہوا آلو ایک ماسڈ ٹوسٹ میں کھلی اور نچوڑ کر رہے ہیں، چکن انڈے، نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کرتے ہیں. اگلا، تھوڑا سا سبزی کا تیل بھری ہوئی پین میں ڈال دو اور پیاز کے ساتھ مشروم پیاز تک کم گرمی پر 15 منٹ کے لئے سونے سے بھری کریں. نمک، مرچ کے ساتھ بھرنے اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں. آلو بڑے پیمانے پر، ہم ایک چھوٹا سا فلیٹ کیک تشکیل دیتے ہیں، مرکز میں تھوڑا سا بھرنے لگاتے ہیں اور اسے سختی سے مضبوط بناتے ہیں اور اسے ایک کٹلی کی شکل دیتے ہیں.
ہم چٹنی کی تیاری شروع کرتے ہیں: اس مکس کھیت کریم کے لئے، پریس لہسن اور پتلی کٹی ڈیل کے ذریعے نچوڑ. کٹورا پہلے سے ہی پیٹا ہوئے انڈے میں ڈوبتے ہیں، بھوک بھوری تک دونوں کی طرف سے سبزیوں کے تیل میں روٹی کاک میں کچلنے اور بھری ہوئی تیل. ہم آلو سے پہلے ہی تیار ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ گرمی کے ساتھ زرعی کی خدمت کرتے ہیں.
مشروم کے ساتھ چکن گلے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن مائنس - 600 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- سفید روٹی - 100 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- chanterelle - 200 g؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور زرد بھوری تک مشروم، پتلی کٹی، اور سبزیوں کے تیل میں بھرا ہوا ہے. ایک انڈے مشکل میں ملایا گیا ہے، گولیاں اور پتلی کٹی صاف ہوتی ہیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، پیاز، انڈے، کٹ گرین ڈیل اور اجملی، نمک، مرچ چکانا اور اچھی طرح سے مرکب کے ساتھ مشروم مشروم. دودھ میں روٹی کا ایک ٹکڑا دودھ میں پھنسا جاتا ہے اور اسے اچھی طرح سے نچوڑنے کے بعد، ہم اسے ہٹا دیا انڈے کے ساتھ مائنڈ گوشت میں شامل کرتے ہیں، ہر چیز کو ایک ہی مطابقت رکھتا ہے. چکن کی کٹائی کا گوشت چھوٹے سے کیک میں تقسیم کیا جاتا ہے، ہر ایک کے مرکز میں ہم بھرنے اور زالجیمیم کناروں کو ڈالتے ہیں. مشروم کے ساتھ چکن زکی روٹی کاک میں رول اور ہر طرف سے تیار ہونے تک بھری ہوئی.
مشروم کے ساتھ گوشت کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت - 500 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سفید روٹی - 50 جی؛
- دودھ - 0،5 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مشروم - 200 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 50 g؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے ہم ایک بھرنے لگے گا: پیاز اور مشروم صاف، پتلی کٹی اور فرکنگ پین میں بھری ہوئی ہیں.
بھلا کرنے کے لئے ہم پہلے سے پکایا اور پتلی کٹی انڈے میں شامل ہیں. بھرتی اچھی طرح سے، نمک اور مرچ مخلوط ہے.
ہم زیتون اور انڈے گرم کے ساتھ جاکر کی خدمت کرتے ہیں، پادری، مٹھی آلو یا سبزیوں کے گرنش کے ساتھ.
پنیریاں کی دیگر ترکیبیں آپ کو حاصل کر سکتے ہیں جو آپ ہمارے مادہ کے آلو کٹلیوں میں مشروم اور زنی کے ساتھ پنیر کے ساتھ کرسکتے ہیں.