کاٹیج پنیر ایک مصنوعات ہے، بلاشبہ بلاشبہ مفید ہے. اس میں کیلشیم، فاسفورس ہے، جو ہمارے لئے دانت اور ہڈی کے ٹشو کی صحت کے لئے بہت ضروری ہے. اس کے علاوہ، وٹامن ای گھڑیوں میں موجود ہے، جو وائرس کے جسم کے مزاحمت کو بڑھاتا ہے، اور وٹامن بی 2 آنکھوں کو بہتر بناتا ہے اور جلد پر ایک فائدہ مند اثر ہوتا ہے. عام طور پر، کوئی تنازعہ نہیں ہے. کاٹیج اپنی خوراک میں موجود ہونا چاہئے. بالکل، آپ اسے ایک اسٹور میں یا مارکیٹ میں خرید سکتے ہیں، یا آپ اپنے آپ کو کر سکتے ہیں. اس آرٹیکل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ ایک کثیر مقصدی میں پنیر بنانے کا طریقہ.
کثیر زبان میں کیفیر سے دھیان دیتی ہے
اجزاء:
- Kefir 3.2٪ موٹی مواد - 1 L؛
- نمک یا چینی - ذائقہ.
تیاری
کیفیر نے کثیر عمودی کے کٹورا میں ڈال دیا اور "حرارتی" موڈ اور 70 ڈگری کا درجہ حرارت منتخب کیا جب دہی گرم ہوا. ہم نے "گرمی کو برقرار رکھنا" موڈ مقرر کیا اور وقت 30 منٹ ہے. خیال یہ ہے کہ دہی کو ابلاغ نہیں ہونا چاہئے، یہ صرف سست ہونا چاہئے. اگر یہ ابلاغ ہے تو، مزیدار کاٹیج پنیر کام نہیں کرے گا. اس وقت کے اختتام پر، ہم کثیر عمار کو کھولتے ہیں، کیفیر کو چھٹی اور کاٹیج پنیر میں تبدیل کیا جانا چاہئے. گوج کے کئی پرتوں کے ساتھ ایک colander کے ذریعے مواد فلٹر، ہم نے ایک پلیٹ میں پلیٹ ڈال دیا. نمک یا چینی ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے. اور چھڑیوں کو جلدی مت کرو، آپ اسے مزیدار پینکیکس بنانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں.
کثیر زبان میں دودھ سے پنیر پنیر
اجزاء:
- دودھ - 1 L؛
- زندہ دہی - 3 چمچ. چمچ
تیاری
ملٹیارک کے ساسپین میں دودھ نکالنا، ہم اس میں دہی ڈالتے ہیں. اسی طرح، آپ کھیتی کے لئے ھٹی کریم استعمال کرسکتے ھیں یا فارمیسی سے تیار کردہ اسٹارٹر خرید سکتے ہیں. اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا. ہمارے لئے، سب سے اہم چیز دودھ گزرنے کے لئے ہے. ہم کثرت سے "حرارتی" موڈ کو آدھی گھنٹہ کے لئے موڑ دیتے ہیں. جب الارم لگایا گیا تو، کثیر عمار نہیں کھائیں اور گھڑی کو چھوڑ دیں 3. اور پھر 40 منٹ کے لئے "چکن" موڈ کو تبدیل کریں. اب ملٹی کھلی کھائیں اور دودھ کو دیکھو - اسے برداشت کرنا چاہئے، یہ سیرم اور کاٹیج پنیر میں تقسیم ہے. اگر ایسا نہیں ہوا تو پھر اسے دوبارہ تبدیل کردیں اور اسی طرح ہم دوسرے پندرہ منٹ کے لئے پنیر کھانا پکائیں. جب عمل شروع ہو گیا ہے، اور دودھ پھنس گئی ہے تو، ہم برتن کے ذریعہ برتن کے مواد کو فلٹر دیتے ہیں. اگر آپ کو پنیر خشک خشک کرنا چاہتے ہیں، تو گوج کو گوٹ میں ڈالیں اور شیشے سیرم بنانے کے لۓ اسے پھانسی دیں. اب ایک مزیدار علاج استعمال کے لئے تیار ہے، آپ اپنی صوابدید پر چینی، جام یا شہد شامل کر سکتے ہیں.
کیلشیم کلورائڈ کے ساتھ دودھ سے بنا ملٹیواکٹ میں گھر کاٹیج پنیر
اجزاء:
- دودھ - 1 L؛
- کیلشیم کلورائڈ - 2 ampoules.
تیاری
اس ہدایت کے لئے ایک کثیر زبان میں پنیر کی تیاری کی تیاری آپ کو بہت کم وقت لگے گی. دودھ کثیر عمار میں ڈالا، کیلشیم کلورائڈ کے 2 ampoules میں شامل کریں. "کھینچنے والی موڈ" کو تبدیل کر دیں اور دودھ کے جبڑے تک کھائیں. جیسے ہی ابلتے عمل شروع ہوتا ہے، دودھ کو جھنڈا کرنا چاہئے. اب آپ اسے فلٹر کرسکتے ہیں. یہ کاٹیج پنیر دوپہر مفید ہے، کیونکہ یہ کیلشیم کے علاوہ اضافی ہے. لیکن اس طرح کے کاٹیج پنیر کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، یہ ایک حصہ تیار کرنے کے لئے بہتر ہے، جسے آپ 1 وقت کے لئے کھاتے ہیں.
کھانوں سے دودھ پکا
کبھی کبھار ایسا ہوتا ہے کہ دودھ ناراض ہے. حوصلہ افزائی نہ کرو اور اسے جلدی نہ کرو. ہم آپ کو اس طرح کے دودھ کے کثیر موڑ میں کھانا پکانے کی پنیر کے لئے ہدایت بتائیں گے. لہذا، ہم نے متحرک دودھ کو multivark صلاحیت میں ڈال دیا. "حرارتی" موڈ کو تبدیل کرنے کے بعد، اسے بند کرنے کے بعد، 20 منٹ کے لئے "ہیٹ" موڈ کو تبدیل کریں. اب مواد کو ٹھنڈا کرنے دو پھر سیرم کے ساتھ سوراخ یا چٹائی کے ذریعے کشیدگی کو روکنا. کاٹیج پنیر تیار ہے. صرف ایک نانسس ہے: یہ گرمی کے علاج کے بعد ہی کھایا جا سکتا ہے. یہی ہے کہ، آپ کو محفوظ طریقے سے اس سائرنکی، کیسلورس، سست ویرنیکی یا دیگر برتن سے تیار کیا جا سکتا ہے، جہاں پنیر گرمی سے عملدرآمد کی جائے گی.