لیگون ، قومی ہنگری ڈش، لہذا یہ مختلف ممالک اور خطوں کے مالکان کی طرح تھا، جو عملی طور پر موسم سرما کے لئے اہم تیاری میں سے ایک بن گیا. ترکیبیں نسل کی نسل سے ہٹا دیا گیا تھا، خاتون خانہ نے لیوکو کی تیاری میں ان کی تبدیلی کی، اور اس کے نتیجے میں، اس سادہ اور مزیدار ڈش کے لئے بہت سے مختلف ترکیبیں موجود ہیں. ہنگری لیچو کے روایتی ہدایت میں ایک موٹی، خشک گوشت کی چربی شامل ہے. بلغاریہ میں اس کی کم سے کم از کم کے ساتھ لیوکو حیرت کا طریقہ - ٹماٹر اور میٹھی مرچ سے خاص طور پر تیار ایک مزیدار گرنش. روسی گھریلو خاتونوں کی گھر لچک زیادہ متنوع ہے، اس میں گاجر، پیاز، انڈے پلنے والے، ککڑی یا زچینی جیسے مصنوعات شامل ہیں. موسم سرما کے لئے بسکٹ لیون کی ترکیبیں تیار کرنے میں بہت آسان ہیں اور بہت سے اختیارات ہیں. عموما ہر خاتون خانہ کو کھانا پکانے لیوچو کے لئے اپنی خاص ہدایت ہے، جس سے وہ خوشی سے اس ڈش کے تمام پریمیوں کے ساتھ اشتراک کرتے ہیں.
مسالیدار کھانا کے پرستار کے لئے - گرم مرچ کے ساتھ ہدایت lecho
4 ٹماٹر لیں، گرم مرچ کے 4 پوڈ، میٹھی مرچ کے 10 ٹکڑے ٹکڑے، 2 درمیانے پیاز، گرین اور کالی مرچ. مرچ اور پیاز پتلی سٹرپس میں کاٹتے ہیں. تیز مرچ کو کچلنے اور سبزیوں کو ایک گہری بھری ہوئی پین میں ڈال دیا. سبزیاں 100 کلو پانی اور سٹو کے ساتھ 10 منٹ کے لئے بھریں. ہم ٹماٹر، کٹائی، نمک، مرچ اور گرین شامل کرتے ہیں. ہلچل اور سٹو. نصف گھنٹہ بعد میں میز پر میز ڈالا جا سکتا ہے. یہ lecho منجمد ساسیج، گوشت، پادری کے لئے ایک اچھی طرح کے ڈش ہے.
لیگو کی حفاظت کرتا ہے
ہدایت گاجر کے ساتھ لیوکو ہے
گاجر کا 1 کلو لے لو
- بلغاریہ مرچ 3 کلوگرام؛
- سبزیوں کے تیل کی 250 ملی گرام شیشے؛
- ٹماٹر پیسٹ 1 لیٹر؛
- سرکہ 6 فیصد کا گلاس؛
- 1/4 کلوگرام چینی
- 1 نمک کا چمچ.
ایک چٹان میں مکھن، سرکہ اور ٹماٹر پیسٹ ملائیں اور نمک اور شکر شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. ابلتے ہوئے اچار میں، پتلی گری دار گاجر اور کٹی میٹھا مرچ شامل کریں. 8 منٹ کے لئے کھانا پکانا، کین میں گرم لچک ڈالے اور اسے پھینک دیں.
ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ہدایت لونچو
یہ لچو تیار کرنے کا ایک بہت آسان اور فوری طریقہ ہے. 2 کلو مرچ کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:
- ٹماٹر پیسٹ کی 800 جی؛
- 5 چمچ کی چینی؛
- ایک سلائڈ کے بغیر 1 چمچ نمک.
پادری کو برابر برابر پانی سے نمک اور شکر شامل کریں. نتیجے میں مائع ایک فوڑا لے جاتا ہے. کٹی مرچ شامل کریں. 20 منٹ ابالیں، کین اور رول میں ڈالیں. بینکوں کو آگے بڑھنے اور ایک دن کے لئے لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے.
بہت سے گھریلو خاتون چاول کے ساتھ لیو کو کیسے کھانا پکانا چاہتے ہیں. آپ کی ضرورت ہو گی:
- مرچ 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر 3 کلوگرام؛
- گاجر کا 1 کلوگرام؛
- 1 کلو پیاز؛
- 250 گلاس کا چاول
- 250 جی چینی
- 3 نمکین کا چمچ؛
- سبزیوں کا 0.5 لیٹر
- سرکہ کے 100 جی.
سبزیوں کی تیاری کریں: مرچ کاٹنا، گرے ہوئے گاجروں کو پیسہ کریں، گوشت کی چکی میں ٹماٹر کو تبدیل کریں. ایک چٹنی میں چاول، سبزیوں، مکھن، نمک اور چینی شامل کریں. ایک فوڑا لے لو اور 50 منٹ تک کھانا پکانا. آخر میں، سرکہ شامل کریں اور جار میں رول کریں.
موسم سرما کے لئے پھلیاں کیسے لگائیں
1/2 کلو گرام ایک تار کی ضرورت پر یہ ضروری ہے:
- میٹھی مرچ 1500 یورو؛
- 3.5 کلوگرام ٹماٹر؛
- خوردنی تیل کی 250 جی؛
- 3/4 کپ سرکہ 9٪؛
- 250 جی چینی
- نمکین کے 2 چمچ
رات کے لئے پھلیاں پہلے سے پھنسے ہوئے ہیں. نرم، تھوڑا سا نمکین تک پھینکنا. ٹماٹر سے ہم ٹماٹر کا رس بناتے ہیں اور اسے ابلتے ہیں. ایک گھنٹے کی ایک سہ ماہی کے لئے کالی مرچ اور ابال شامل کریں. ہم نے مکھن میں نمک، نمک، چینی اور پھلیاں ڈال لی ہیں. ہم 10 منٹ کے لئے ابال اور سرکہ شامل کریں. ہم 5 منٹ کے لئے پکاتے ہیں اور رول.
گھنٹی مرچ کی ہدایت لونچو
3 کلو میٹھی بلغاریہ مرچ کے لئے، لے لو:
- 2.5 کلوگرام ٹماٹر؛
- 1/2 کپ سبزیوں کا تیل؛
- 1/2 کپ سرکہ 9٪؛
- 3 چمچ ایل. چینی؛
- 2 ایچ لو نمک.
مکھن، چینی، نمک، سرکہ اور گوشت کی چکی میں ٹماٹر ٹماٹر. ایک فوڑا لے لو اور مرچ شامل کرو، بجتی ہے. ہم 15 منٹ کے لئے ابلتے ہیں، ہلکے گرمی سے زیادہ. ہم کین میں رول کرتے ہیں.
بینگن سے lecho کی تیاری
موسم سرما کے لئے سوادج اور غیر معمولی لچک ایک تہوار کی میز کے لئے بہترین ہے.
4 کلو کلوگرام کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء تیار کریں:
- 1 کلو میٹھی مرچ؛
- گاجر کا 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر 2 کلوگرام؛
- لہسن کے 10 لونگ؛
- 10 درمیانے بلب؛
- سرک کے 250 ملی میٹر؛
- 1/2 سبزیوں کا تیل؛
- 250 جی چینی
- 4 چمچ نمکین.
انڈے پلوں کوبوں میں دھونا اور کاٹنا. گاجر کو ایک grater، کاٹ پیاز اور مرچ نصف بجتی ہے، لہسن کاٹنا، اور ٹماٹروں کو ایک گوشت کی چکی میں رول کرنا چاہئے. ایک تامچینی چٹنی میں سبزیوں کو رکھو. باقی اجزاء کو شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. درمیانے درجہ حرارت پر، ایک گھنٹہ کے لئے ابال جار میں پھینک دیں اور انہیں رول کریں.
زچینی کے ہدایت لونچو
3 کلو زچینی کی ضرورت ہوگی:
- میٹھی مرچ کے 6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر کا رس 1 لیٹر؛
- ککر مرچ کا 1 پوڈ؛
- 100 لہسن کا؛
- سرکہ کے 200 جی؛
- 2 نمکین کا چمچ؛
- چینی کا 1 گلاس.
لہسن کے ساتھ میٹھا اور تلخ مرچ، ایک گوشت کی چکی میں سکرال. ٹماٹر کا رس نمک، شکر اور سرکہ کے ساتھ ملائیں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. زچکی، diced شامل کریں. 20 منٹ کے لئے کک گرم لیکو جار اور رول میں بھرتی ہیں.
ککڑیوں کے لچو کیسے بنائے؟
موسم سرما کے لئے اس طرح کے اصل خالی جگہ کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:
- 5 کلو ککڑی
- 2.5 کلوگرام ٹماٹر؛
- بلغاریہ مرچ کا 1 کلو؛
- لہسن کا 1 سر؛
- سبزیوں کا 200 گرام تیل، سرکہ اور چینی میں 6٪؛
- 3 نمکین کا چمچ
ٹماٹر اور مرچ گوشت کی چکی میں سکرال کریں، باقی اجزاء کو شامل کریں، ککڑیوں کے علاوہ. 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور ککڑی شامل کریں، بجتی ہے. 10 منٹ کے لئے کک جار میں کٹی لہسن اور رول شامل کریں.
موسم سرما کے لئے ایک سادہ لچک ہدایت
1 کلو ٹماٹر خالص پانی کی مساوی مقدار میں ٹھنڈا، 1 کلو کٹ مرچ، 1 چمچ نمک اور 2-3 چمچ کی چینی شامل کریں. 10 منٹ کے لئے ابلاغ. ایک لیٹر جار میں پھیلاؤ، آدھے گھنٹہ اور رول کو بند کرو.
مرچ کے بغیر مرچ کا lecho کیسے کھانا پکانا؟
ہم 2.5 کلو میٹھی مرچ لے لیتے ہیں:
- 0،5 کلو پیاز؛
- ٹماٹر 2 کلوگرام؛
- نمک 20 جی.
مرچ اور ٹماٹر کٹائی جاتی ہیں. پیاز ٹھیک سے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. انامیل ساسپن میں سبزیاں پھیلائیں. 3 چمچوں کا پانی، نمک شامل کریں، آپ کالی مرچ شامل کر سکتے ہیں. ڑککن کے تحت 10 منٹ سٹو. ہم لیٹر جار میں اس طرح سے پھینک دیتے ہیں کہ چٹنی سبزیوں سے نمکتی ہے. ہم نے جار کو 3/4 گھنٹے، رول کے لئے ابلتے پانی میں ڈال دیا.
سردی کے بغیر موسم سرما کے لئے اور یہاں ایک اور ہدایت ہے
- ٹماٹر 3 کلوگرام؛
- 10 پی سیز. ایک بڑا میٹھا مرچ؛
- 250 جی چینی
- لہسن کے 5 لونگ؛
- 1 نمک کا چمچ.
ہم نے مرچ سٹرپس اور 1.5 کلوگرام ٹماٹر میں کاٹ لیا. کچلنا لہسن شامل کریں اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں. باقی ٹماٹر کٹائیں اور نمک اور چینی کے ساتھ شامل کریں. ایک اور 10 منٹ پکانا اور رول.
آخر میں، موسم سرما کے لئے روایتی روسی ہدایت لیوکو ہے
- بلغاریہ مرچ کا 1.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر 3 کلوگرام؛
- 1/2 کلو گاجر
- 1/2 کلو پیاز؛
- سرکہ کے 100 ملی میٹر؛
- سبزیوں کے 200 ملی لیٹر
- 2 نمکین کا چمچ؛
- چینی کا 1 گلاس.
گوشت کی چکی میں ٹماٹر ٹماٹر میں نمک اور چینی کا تیل شامل کریں. 15 منٹ ابال اور گرے ہوئے گاجر اور سرکہ شامل کریں. ایک اور 15 منٹ کے لئے ابالنا اور کٹ پیاز اور مرچ شامل کریں. ہم 30 منٹ کے لئے ابلتے ہیں. کین اور رول میں ڈالیں.
lecho تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. تجربے سے مت ڈریں اور آپ کو اس مزیدار ڈش کے لئے ضرور آپ کی اپنی ہدایت ملے گی.