گوشت کے ساتھ سوس - اطالوی کھانا کے برتن کا ایک روایتی جزو. اس طرح کی چٹنی اکثر پادری اور لیزگنا بنانے کے لئے استعمال نہیں ہوتے ہیں، علاوہ میں وہ اپنے آپ کو اچھی طرح سے سنیٹا اور تازہ ترکاریاں کے ساتھ اچھے ہیں.
معدنی گوشت کے ساتھ چٹنی تیار کرنے کے لئے، ہم اس مضمون میں بتائیں گے.
مادہ شدہ گوشت کے ساتھ پاستا کے لئے چٹنی
اجزاء:
- مکھن - 4 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- زمین بیف - 400 جی؛
- اپنے رس میں ٹماٹر - 500 جی؛
- نصف صدی؛
- خشک بیل پتی - 1 پی سی.
- خشک تھامے - 1/2 tsp؛
- گراؤنڈ کیلوری - 1/4 ٹسپ.
- نمک، مرچ
- grated "کارسن".
تیاری
کریم اور زیتون کا تیل ایک پین میں گرم ہوتا ہے اور اس میں بھٹک، پیاز اور کٹ لہسن کے چھوٹے کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ایک بار جب سبزیاں نرم ہوئیں، ان کے لئے زمین کا گوشت شامل کریں اور اسے سونے سے بھریں.
جوس کے ساتھ مائنڈ ٹماٹر بھریں، دودھ، بیل پتی، تھم، نٹمم، تھوڑا نمک اور مرچ شامل کریں. ہم سب کے ساتھ مل کر 20 منٹ.
زمین کے گوشت سے چٹائی کے ساتھ ابھرنے والا پاستا ملائیں، اگر بعد میں خشک ہوجائے تو پانی شامل کریں، جو پادری پکایا گیا تھا. grated "پرسن" کے ساتھ تیار ڈش چھڑکیں.
منڈ گوشت اور مشروم کے ساتھ چاس
اجزاء:
- چکن مائنس - 300 جی؛
- مشروم - 150 جی؛
- grated پنیر - 50 G؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
مشروم کو کچلنے اور ٹھنڈا کر دیا جاتا ہے جب تک کہ موسم نمی کے بغیر نمی سے باخبر ہوجائے. تیار ہونے تک مشرق کے ساتھ الگ الگ بھوری چکن کا ٹکرانا.
چٹان میں، مکھن کو پگھل دیا اور دو منٹ کے لئے آٹے کو بھرایا. ہم نے آٹے کو پانی سے پھیلایا اور چٹائی کو چربی تک پکایا. موسم چٹنی کا ذائقہ، اس میں پنیر شامل کریں اور اسے گوشت اور مشروم کے ساتھ ملائیں. چکن چٹنی تیار ہے!
منڈ گوشت کے ساتھ لاسگنا کے لئے چاس
اجزاء:
- اپنے رس میں ٹماٹر - 450 جی؛
- زیتون کا تیل - نصف صدی؛
- زمین کے گوشت - 450 جی؛
- معدنی سور کا گوشت - 450 جی؛
- بیف بروت - 2 اشیاء؛
- سرخ شراب - 1 آئٹم؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2 لونگ؛
- خشک تلسی، اجنگو، اجما - 1 چائے کا چمچ ہر؛
- نمک - ذائقہ؛
- چینی - 2 اسپیس.
تیاری
ہم برجیر میں تیل کو گرم کرتے ہیں. گاجر اور پیاز کو چھوٹے پیاز میں نرم پیاز تک پھینک دیتے ہیں. لہسن اور ٹماٹروں کو برجیریر کے مواد میں شامل کریں، اسے ایک فوق میں لائیں، بغیر چھڑکیں 30-45 منٹ تک گرمی اور سٹو کم کریں.
سنہری براؤن تک الگ الگ بھری ہوئی مچھلی کا گوشت گوشت.
ختم ٹماٹر چٹنی ایک بلینڈر کے ساتھ مرکب ہے اور فرش شدہ گوشت کا گوشت ڈال دیا ہے. جڑی بوٹیوں کے ساتھ زمین کی چٹنی کا موسم، شراب اور ورشم شامل کریں. ڑککن کے بغیر ایک اور 1 گھنٹہ کے لئے کھنگالیں گوشت کی چٹنی کا سٹو.