گھر میں انگور سے مشابہت

انگوروں سے بنائے جانے والی ردیوں ، گھر میں پکایا، مزیدار اور میٹھی ہیں اور طویل عرصہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. بیکار اور میٹھی کھانا پکانے کے ساتھ ساتھ بیکنگ اور ڈیسرٹ کھانا پکانے کے لئے خشک بیر کا استعمال کریں.

ممبئی کیسے خشک ہوئیں؟

سب سے آسان اور سب سے عام میں سے ایک انگور خشک کرنے کا طریقہ ہے، جس میں سورج میں رکھا جاتا ہے. ناشپاتیاں انگوروں سے پہلے سڑے ہوئے یا خراب برش کو ختم کر دیا گیا ہے. اگلا، بیر کاغذ یا گرڈ پر رکھی جاتی ہے، سورج میں رکھی جاتی ہے اور مکمل طور پر خشک رہتی ہے، ہر تین دن ایک بار انگور کو تبدیل کر دیتا ہے.

یہ طریقہ سفید انگور سے ممبئی کی تیاری، اور تاریکی بیر میں سے ممبئی کے لئے مناسب ہے.

اوسط، سورج میں خشک کرنے والی ایک مہینے تک رہتا ہے، لیکن آپ خشک کرنے سے قبل گرم سوڈا میں بیر کو کم کرکے عمل کو تیز کرسکتے ہیں. پتلی انگور کو مضبوط مضبوط سوڈا کے حل (پانی کی فی لیزر سوڈا کے 1/4 ٹسپ) میں رکھا جانا چاہئے، موٹی جسم کے لئے، حراستی زیادہ (1 چمچ فی لیٹر) زیادہ ہے. بیر کی سطح پر سوڈا کے حل میں blanching کے نتیجے کے طور پر، موم موم، نمی کی رہائی کو روکتا ہے، تباہ کر دیا ہے، اور microcrosses قائم کیا جاتا ہے.

انگوروں سے انگور کیسے بنائے جاتے ہیں؟

ممبئی کے لئے انگور خشک کرنے کا بہترین طریقہ ایک میں ہے جس میں بیر سورج کی روشنی سے بے نقاب نہیں ہے، لہذا رنگ اور زیادہ غذائیت باقی رہیں.

ایک گرڈ یا ایک چٹائی پر مکمل، نقصان دہ بیر کی بندوبست کرنے کے بعد، انگور ایک چھتری یا اچھی طرح سے ہوشیار، خشک بنیاد کے تحت خشک کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. تقریبا 20-30 دن کے بعد ممبئی تیار ہوں گے. خشک کرنے کے دوران، بیر کو خشک خشک کرنے کے لئے تبدیل نہ بھولنا.

گھر میں انگور سے ممبئی کی تیاری

ابر آلود موسم میں ایک اپارٹمنٹ کی حالت میں، انگور آسانی سے ایک تندور میں خشک کر رہے ہیں. خشک کرنے والی اس طریقہ کے نتیجے میں، بہت سے غذائیت کے اجزاء کو برقرار نہیں رکھا جاتا ہے، لیکن عمل بہت کم وقت لگتا ہے.

انگوروں سے ممبئی بنانے سے پہلے، بیکنگ کی چادریں کھرچت کے ساتھ شامل ہیں. بیر کو بیکنگ ٹرے پر تقسیم کیا جاتا ہے اور قبل از کم تندور میں 90 ڈگری تک تقسیم کیا جاتا ہے، نمی کو صاف کرنے کا دروازہ کھولنے کا بہترین طریقہ ہے. انگور کے شکر کے بعد، درجہ حرارت 70 ڈگری پر لگائے اور تیار ہونے تک خشک کرنے لگے. اس طریقہ کے اندر، خشک کرنے والی 30 گھنٹوں سے زیادہ نہیں لگے گی.