سب سے پہلی بات یہ ہے کہ میزبان سردیوں کے لئے تیار کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، اور اس کے باوجود اسٹرابیری. ہم اس کے بارے میں بات کریں گے، ایک خوشبودار، گھنے نگہداشت کے لئے کئی ترکیبیں بیان کرتے ہیں اور اس کی تیاری کے لۓ کئی اختیارات پیش کریں گے.
ایک موٹی جام میں ایک سٹرابیری سے موٹی جام کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- سٹرابیری - 475 جی؛
- چینی (اہم سفید) - 525 جی؛
- سائٹک ایسڈ کی ایک چھوٹی سی چوٹی .
تیاری
سٹرابیری کو اچھی طرح سے کھا لیں، خشک، تمام سٹروں کو کاٹ دیں. آپ بیر کو کچلنے، کچلنے یا ہلکے طریقے سے اپنے ہاتھوں پر دباؤ کر سکتے ہیں.
تیار شدہ بیری بڑے پیمانے پر کثیر عمار کی صلاحیت میں طے کیا جاتا ہے، اسے چینی اور مرکب سے بھرا ہوا ہے. آلے کو "حرارتی" موڈ میں تبدیل کر دیں اور سٹرابیری کو چینی کے ساتھ باندھائیں، کبھی کبھار اس وقت تک جب تک کہ جب تک تمام چینی کرسٹلوں کو تحلیل نہ ہو.
اب آپ کو اس آلہ کو ایک موڈ کو سوئچ کرنے کی ضرورت ہے جو درجہ حرارت کنٹرول کے امکان سے 100 ڈگری کا درجہ رکھتا ہے: "سوپ"، "ورکا" یا "بیکنگ".
ڑککن بند کرنے کے بغیر جام تیار کریں اور، کبھی کبھی اسے مرکب کریں، مطلوبہ کثافت میں ابلتے ہو.
تیار ہونے کے بعد، جراثیمی جاروں پر جھوٹ ڈالیں، خود کو نسبندی کے ذریعے، مضبوطی سے لڈ کے ساتھ بند کریں اور ٹھنڈا کرنے دیں.
جلیٹن کے ساتھ سٹرابیری جام
اجزاء:
- سٹرابیری - 950 جی؛
- گردن والا چینی - 225 جی؛
- جیلیٹن - 30 جی.
تیاری
یہ اختیار ان لوگوں سے اپیل کرے گا جنہوں نے میٹھی میٹھی علاج کے لۓ نہیں. یہاں کثافت جیلٹن کے علاوہ حاصل کیا جاسکتا ہے.
کللا، ایک کنٹینر میں کھلی بیر رکھی جاتی ہے، چینی سے بھریں، جیلیٹن شامل کریں اور اچھی طرح سے ملیں. اب کنٹینر کو کم گرمی پر ڈال دیں اور مواد کو ابال کر دیں. اس وقت سٹرابیری بڑے پیمانے پر ہلچل اور قائم جھاگ کو ہٹا دینا ضروری ہے. ابلتے کے بعد، آپ کو چند منٹ کے لئے جام آگ لگانے کی ضرورت ہے، اور پھر جراثیمی جاروں پر ڈال دیں. ہم نے انہیں فوری طور پر گرموں کے ساتھ مہر لگایا اور گرمی میں انہیں مکمل گرمی میں تبدیل کر دیں.
اسٹرابیری جام - موسم سرما کے لئے ہدایت
جام بنانے کے لئے، اس بات کا یقین کرنے کے لئے، یہ موٹی نکالا ہے، ایک قدرتی موٹانا کا استعمال کرتے ہوئے - پینٹین.
اجزاء:
- چینی - 975 جی؛
- اسٹرابیری پائپ - 1250 جی؛
- پینٹین 45 جی؛
- سائٹرک ایسڈ ایک چھوٹی چوٹی ہے.
تیاری
سٹرابیریوں کو اچھی طرح دھویا اور دموں کو ختم کرنے کی ضرورت ہے. تھوڑا سا ریجومنیٹ بیر، لیکن مچھلی نہیں، تاکہ بیر محسوس ہو. نتیجے میں تیاری میں، چینی اور پٹین ڈالیں، ہر چیز کو شدت سے ملائیں اور اسے آگ لگائیں. ایک بار جب بڑے پیمانے پر پھیلتا ہے تو، کم سے کم تک آگ کو کم کریں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں. اگر بیر بہت میٹھی ہو تو، تھوڑا سا توازن، مرکب اور جراثیم کی جاروں میں ذائقہ کرنے کے لئے نیبو کے رس کی ایک چوٹ شامل کریں. خود نسبندی کے بعد، ورزش کو ٹھنڈیپن میں بحال ہوتا ہے.
سنتری اور سیب کے ساتھ مزیدار موٹی اسٹرابیری جام - ہدایت
اجزاء:
- سٹرابیری - 2450 جی؛
- سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیب - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 925 جی.
تیاری
اس تیاری میں سنتری ایک بہت اہم کردار ادا کرے گا - یہ نازک کو حیرت انگیز مہیا دے گا، اور پٹین کی بڑی مقدار کی وجہ سے سیب اسے گھنے لگے گا. جام تیار کرنے کے لئے،
طویل عرصہ تک اسٹوریج کے لئے، آپ کو جراثیم کی جاروں کے اوپر کام کا ٹکڑا ڈالنا، گرم لیڈز کے ساتھ احاطہ کرنا اور کمبل کے نیچے ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے.