کنڈلی ٹماٹر موسم سرما میں ایک بہترین تلاش ہیں. ٹماٹر ٹینکوں کی ترکیبیں موسم سرما کے نیچے آپ کے لئے انتظار کر رہے ہیں.
موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ ٹماٹر - ترکیبیں
اجزاء:
3 لیٹر جار تک:
- ٹماٹر؛
- لہسن کچا - 1 چمچ. چمچ؛
- acetic ایسڈ کا جوہر - 70 ملی میٹر؛
- ریت چینی - 90 جی؛
- نمک - 25 جی.
تیاری
ہم بینکوں کو دھویا ٹماٹر تقسیم کرتے ہیں. اوپر ابلتے ہوئے پانی سے ڈالا جاتا ہے، ہم نے اس کو سب سے اوپر پر ڈال دیا اور اسے 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں. اس کے بعد ہم پانی، نمک، چینی کو شامل کریں اور اسے ابھرتے ہیں. براہ راست جھر میں ہم سرکہ کے جوہر میں ڈالتے ہیں، گرے ہوئے لہسن کو ڈال دیتے ہیں اور اوپر کی اچھال ڈالتے ہیں. ہم کینوں کو کھینچتے ہیں، اسے نیچے ڈال دیتے ہیں، اسے گرمی سے پھینک دیتے ہیں اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں.
موسم سرما کے لئے جیلی میں ٹماٹر
اجزاء:
- ٹماٹر "سلیوکا" - 800 جی؛
- میز نمک - 30 جی؛
- چھوٹے سائز کے لاوا شیٹ - 2 پی سیز.
- پیاز - 200 جی؛
- لہسن - 3-4 لونگ؛
- ریت چینی - 45 جی؛
- مرچ کے ساتھ مرچ؛
- جیلیٹین - 20 جی؛
- میز سرکہ 9٪ - 10 ملی میٹر.
تیاری
میرے ٹماٹریں اور اسارے کو کاٹ دیں. اس کے بعد، چوتھائیوں میں پھل کاٹ. پیاز شینکیم بجتی ہے، لہسن صرف صاف ہے. کھودنے والے جار کے نچلے حصے پر ہم پیاز بجتی اور لہسن کی لچک پھیلاتے ہیں. اس وقت، جب تک نصف کین، ہم تیار ٹماٹر تیار کرتے ہیں. جلیٹن کے ساتھ چھڑکیں اور سب سے اوپر ٹماٹر بھی ڈالیں. 700 ملی میٹر پانی میں، ہم نمک اور چینی کو کمزور بناتے ہیں. ابلنے کے بعد، جار میں مائع ڈالو، مصالحے ڈالیں. ایک ٹماٹر کا ایک بار ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے پانی کے غسل میں نسبتا ہے. صرف اس کے بعد ہم سرکہ اور کاگ کا استعمال کرتے ہیں.
موسم سرما میں ٹماٹر بغیر نسبندی کے بغیر
اجزاء:
- ٹماٹر - 1.5 کلوگرام؛
- جڑ ہارسادری کچا - 1 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر کا رس - 1.3 لیٹر؛
- چینی - 45 جی؛
- بلغاریہ سرخ مرچ - 1 پی سی.
- نمک، پکایا - 30 جی؛
- کرشنگ لہسن - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ہم نے جھاڑیوں میں دھویا ٹماٹر ڈالے ہیں. 15 منٹ کے لئے، انہیں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں، پھر پانی نکالو، ابالیں اور اسے 10 منٹ کے لئے ڈالیں. لہسن، ہارسریش جڑ، ایک گوشت کی چکی میں کالی مرچ سرخ مرچ. ٹماٹر کو ایک چٹائی کے ساتھ ایک چٹنی میں چٹان ڈالنا، کچل اجزاء کو اس میں ڈال دیں. 5 منٹ کے لئے چینی، نمک اور ابال شامل کریں. ہم پانی کے کین سے پانی ڈالتے ہیں، ٹماٹر ٹماٹر ٹماٹر کے ساتھ ٹماٹر ڈالیں اور انہیں رول دیں.
موسم سرما کے لئے چیری ٹماٹر
اجزاء:
- چیری ٹماٹر؛
- اجماع گرین؛
- لہسن؛
- ککر مرچ؛
- پاک پانی - 1 لیٹر؛
- سرکہ 6٪ - 45 ملی میٹر؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- ڈیل کی چھتیں؛
- گندگی کی کلیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ریت چینی - 50 جی؛
- سیاہ currant کی پتیوں؛
- نمک - 40 جی.
تیاری
ہم نے کھوکھلی لیٹر جار میں لچک کے ایک جوڑا جوڑا. ہم کڑکی مرچ کی ایک انگوٹی، ایک چھت کی چھتری، ایک سیاہ currant کی ایک شیٹ اور گھوڑے کی ایک پتی کا ایک ٹکڑا پر شامل. چیری ٹماٹر، ٹوت پیک کے ساتھ ایک دانتوں کے ٹکڑے سے چھپا ہوا ہے، تاکہ جب جلد ڈالے تو اسے توڑ نہیں پڑتا. ٹماٹروں کو جار میں رکھو، سبز کی شاخوں پر اجملی اور ڈیل ڈالیں. ابھرنے والی پانی کو اچھالنے کے لۓ اور جار میں ٹماٹر ڈالیں، لمبائی کے ساتھ اوپر کا احاطہ کریں اور اسے 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں. پھر ہم پانی کو نچوڑنا، چینی اور نمک ڈالیں، دوبارہ دفن کریں، سرکہ ڈالیں، لایور پتیوں اور لچوں کو ڈال دیں، دوبارہ ٹماٹر ڈالیں. ہم اسے ٹن کی لمبائی کے ساتھ بند کر دیتے ہیں، اسے آگے بڑھا دیں اور گرمی کے ساتھ اس کے ارد گرد لپیٹ کریں.
موسم سرما کے لئے پیاز کے ساتھ مرچھا ہوا ٹماٹر - ہدایت
اجزاء:
- تازہ ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- بہتر سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- لاورل پتی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 45 جی؛
- پاک پانی - 1 لیٹر؛
- پیاز - 280 جی؛
- سرکہ - 55 ملی میٹر؛
- مرچ سیاہ مٹر - 5 پی سیز.
- نمک - 30 جی.
تیاری
پیاز کھلی ہوئی ہے اور بجتی ہے. ٹماٹر دھوائیں سلائسیں کاٹ دیں. کھودنے والے جار کے نچلے حصے پر ہم تھوڑا پیاز، کالی مرچ اور مٹر پتیوں کو رکھیں گے. پھر ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ جھر بھریں. سبزیوں کے تیل سے اوپر بھریں. نمکین نمک کے لئے پانی، سحر. میرینڈ ایک ابال لاتے ہیں، سرکہ ڈالیں اور اب ہم ٹماٹر کھا رہے ہیں. پانی کی غسل پر ہم پیاز کے ساتھ ٹماٹر ٹھنڈے کے لئے تقریبا 20 منٹ کے لئے، اور پھر بند.
کامیاب workpieces اور ایک خوشگوار بھوک!