گھر کا انگور کا رس ناقابل یقین حد تک مفید ہے. اس میں فولک ایسڈ، نامیاتی ایسڈ، لوہا، زنک، تانبے، فاسفورس، سوڈیم، بہت سے وٹامن، سی، پی پی، اے، بی. اندھیرے کے انگوروں کا رس دماغ کے فنکشن پر دماغی کام پر فائدہ مند اثر ہے. اور ہلکی انگور سے جوس خاص طور پر لوہا میں امیر ہے، اس سے استحکام کو مضبوط بناتا ہے. لیکن ایک ہی وقت میں اس مزیدار پینے کے استعمال کے لئے کچھ پابندیاں موجود ہیں. انگور جوس بہت کیلوری ہے، لہذا اس سے زیادہ وزن کے ساتھ لوگوں کے لئے اسے استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. اس کے علاوہ یہ ذیابیطس، ہائی ہٹانے اور پیٹ کی بیماریوں سے متاثر ہونے والے لوگوں کے لئے برداشت کیا جاتا ہے.
موسم سرما کے لئے انگور کی رس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- انگور - 10 کلوگرام؛
- چینی - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے، ہم انگور کو نکالتے ہیں، قیمتی اور خالی بیر کو دور کرتے ہیں. انگوروں سے کاٹنا اچھا انگور ضروری نہیں ہے. احتیاط سے اپنے انگوروں کو پکڑو اور جوس کنٹینر میں ڈالیں. بیر کی تعداد سرحد سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اگر آپ چینی کو شامل کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو پھر آپ کو اب اس کی ضرورت ہے، ان پر بیری چھڑکیں. اب ہم ساکواروکی کو جمع کرنا شروع کریں گے: نچلے حصے میں ہم پانی ڈالتے ہیں اور اوپر سے ہم نے رس کے ذخائر ڈال دیا ہے، ہم اس پر انگور کے ساتھ کنٹینر رکھتے ہیں. ہم نے ساکواروکو کو چولہا پر ڈال دیا ، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا اور آگ کو باری باری. جوس کی تیاری ایک گھنٹہ لگتی ہے. اس کے بعد، کلپ کو نلی سے ہٹا دیں اور جوس میں ایک چٹنی میں پھینک دیں. فوری طور پر کین اور رول پر گرم کا رس ڈالیں. اس کے بعد ہم نے خرچ شدہ بیر کو ہٹانے، نویں ڈالنے اور جوس کے ایک نئے حصے کی تیاری شروع کرتے ہیں.
موسم گرما کے لئے انگلی کا رس
اجزاء:
- انگور - 5 کلو.
تیاری
ہم انگوروں کو چھٹکارا، ضائع اور نقصان دہ افراد سے جدا کرتے ہیں. اچھا بیر میری ہے اور رسس کی مدد سے ان سے رس نکالنا ہے. اس کے بعد، ہم نے کئی تہوں میں جوڑ دیا، ہم اسے دو بار گوج کے ذریعے فلٹر کرتے ہیں. رس ڈگری 60 ڈگری حرارت کو گرم کریں، اور پھر اسے چند گھنٹوں تک لے جانے دو. اس کے بعد، رس کو آہستہ آہستہ ایک دوسرے کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے اس طرح سے پورے ریزم پرانی چٹان میں رہتا ہے. ہم آگ پر ایک کنٹینر ڈالتے ہیں، اسے درجہ حرارت 90 ڈگری تک گرم کریں اور اسے جراثیمی جار میں ڈال دیں اور اسے فوری طور پر پھینک دیں.
موسم سرما کے لئے ایپل انگور کا رس
اجزاء:
- انگور - 10 کلوگرام؛
- سیب - 5 کلو.
تیاری
میرا انگور، ہم نے پتیوں اور ٹوکریوں سے بیر الگ کر دیا اور انہیں juicer کے ذریعہ چھوڑ دیا. نتیجے کا رس ایک چٹان میں ڈال دیا جاتا ہے. اسی طرح، سیب سے جوس نکالنا اور انگور رس کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈال دیا. ہم مرکب میں تقریبا ابلتے ہیں، کین میں ڈالتے ہیں اور تقریبا 20 منٹ کے لئے نسبتا لاتے ہیں، پھر رول کرتے ہیں.
موسم سرما کے لئے انگور کا رس کس طرح تیار کرنا ہے؟
اجزاء:
- Muscat انگور - 5 کلوگرام؛
- پانی - 2 ایل؛
- چینی - 1 کلو.
تیاری
انگور احتیاط سے میرا، برش سے بیر کو ہٹا دیں، انامال برتن میں رکھیں اور پانی (2 لیٹر) ڈالیں. ہم آگ پر ڈالتے ہیں، ایک ابلتے ہیں اور تقریبا 30 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. اس کے بعد، آگ سے نکال دیا جاتا ہے اور مواد کو فلٹر کیا جاتا ہے. جوس میں حاصل کیا جاتا ہے، چینی ڈال دو اور پھر آگ لگاؤ، ایک اور ابلتے اور ایک دوسرے کے لئے ابالیں لائیں. اب ہم نے جوس تیار ریستوران جار اور رول میں ڈال دیا ہے.
موسم سرما کے لئے انگور کا رس کیسے بنانا ہے؟
اس ہدایت کے مطابق، جب آپ ہاتھ میں کوئی خاص آلات نہیں ہیں تو آپ کو رس تیار کر سکتے ہیں - نہ ہی سووچاکار اور نہ ہی رسکار.
اجزاء:
- انگور
تیاری
انگور باہر دھونا، پانی کی نالی دے رہے ہیں. ہم ہاتھوں سے بیر کو کچلتے ہیں یا ہم ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک colander کے ذریعے فلٹر کریں، اور پھر اسے گوج پر پھینک دیں. پریس میش میں، ایک لیٹر پانی فی 10 کلو گرام فی فلٹر اور پھر فلٹر کی شرح پر 1 لیٹر ابلا ہوا پانی ڈالیں. سب سے پہلے اور دوسرا دباؤ کا رس ملائیں. 15 منٹ کے لئے آگ اور گرمی پر رس کے ساتھ پین رکھو، جبکہ ابل نہیں آسکتا. صرف اس وقت کے بعد ہم رس کا بوجھ لے اور فوری طور پر ہم کین اور رول ڈالتے ہیں.
اسی اصول کی طرف سے، آپ کو موسم سرما کے لئے مفید قددو رس تیار کر سکتے ہیں.