موسم سرما کے لئے نکالا زچینی - گھر کے تحفظ کے لئے بہترین انتخاب. رسیلی اور کچلنے والے پھل ککڑیوں سے کہیں زیادہ بدتر ہیں، اور سبزیوں اور مصالحوں کے ساتھ مجموعہ بعد میں بہتر ہوتا ہے. اس مطابقت اور aromas جذب کرنے کی صلاحیت، آپ کو برائن کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے، اس طرح ہر ایک حاصل شدہ جار کے ذائقہ میں بہتری.
موسم سرما کے لئے زچگی کو کیسے اٹھاؤ؟
جار میں موسم سرما کے لئے مردہ زچگی ایک عالمگیر تیاری ہے، جس کی وجہ سے سرد موسم میں غذا کو متنوع کرنے کے لئے یہ سوادج اور مفید ہے. تحفظ کی خوبصورتی یہ ہے کہ یہ آسانی سے تیار ہے اور خاص پاک مہارت کی ضرورت نہیں ہے. مارے کٹ جاتے ہیں، شیشے کنٹینرز پر رکھی ہیں، جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے ساتھ متبادل کرتے ہیں، اور اچھال ڈالتے ہیں. اگر آپ کیننگ کے عام قوانین کا استعمال کرتے ہیں تو موسم سرما کے لئے مریض ہوئی زچینی رسیلی اور محیط رہیں گے.
- اچھالنے کے لئے، نوجوان پھل 20 سینٹی میٹر لمبی لمبائی، پتلی جلد اور چھوٹے بیجوں کے ساتھ استعمال نہیں کیا جاتا ہے.
- موسم سرما کے لئے زنجیروں کے لئے میرینڈ خاص توجہ کا مستحق ہے. زچینی میں قدرتی ایسڈ نہیں ہے، لہذا جب سرکہ یا سائٹرک ایسڈ کو بچانے کے.
- اگر اچھال تھوڑا سا امیج ہے تو، preforms نسبتا ہے. زچکی ایک تیز اچار میں مکمل طور پر ذخیرہ اور نسبندی کے بغیر ہے.
مریضوں کی کھلی اسکواش - موسم سرما کے لئے ایک ہدایت
موسم سرما کے لئے مرنے والے اچار - ہر مالکن کا خواب. یہ بہت آسان بنانے کے لئے: آپ کو پانی میں زچکی کو دو گھنٹے تک رکھنا چاہئے. وہ نمی کے ساتھ سنبھالے جاتے ہیں، جو گرمی کے علاج کے بعد بھی لچک کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی. مصالحے اور جڑی بوٹیوں میں ایک خاص کردار دیا جاتا ہے: گھوڑے، لہسن اور currant پتے ذائقہ، خوشبو اور مطلوبہ بحران میں اضافہ کریں گے.
اجزاء:
- اسکواش - 5 کلوگرام؛
- پانی 3.5 لیٹر؛
- لہسن سر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ہارسریڈ جڑ - 2 پی سیز.
- currant پتیوں - 16 پی سیز.
- نمک - 120 جی؛
- چینی - 100 جی؛
- سرکہ - 300 ملی میٹر.
تیاری
- مصالحے اور زچوں کے کینوں پر پھیلاتے ہیں.
- اچھال کے لئے، پانی ابالیں، چینی، نمک اور سرکہ شامل کریں.
- ادویات کے ساتھ ادویات ڈالو، لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں.
- موسم سرما کے لئے مریضوں کا کچلنے والی اسکواش 10 منٹ تک نافذ کردیے گئے ہیں.
بغیر کسی نسبندی کے بغیر موسم سرما کے لئے نکالا زچینی
موسم سرما کے لئے زچگی سے نمٹنے کے تحفظ کے سادہ طریقے شامل ہیں. جو لوگ نسبندی پر توانائی ضائع نہیں کرنا چاہتے ہیں وہ ڈبل بھرنے کا طریقہ استعمال کرسکتے ہیں. سبزیاں بہت سست ہیں، کیونکہ وہ تھوڑی دیر تک گرمی کا علاج کرسکتے ہیں. اگرچہ پھل نسبندی نہیں ہیں، جھاڑیوں اور ٹوپیاں بھاپ پر رکھنا چاہئے.
اجزاء:
- زچینی - 2.2 کلوگرام؛
- ڈیل چھتوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن کی ایک لونگ - 5 پی سیز.
- گھوڑے دار پتی - 4 پی سیز.
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- چینی - 40 جی؛
- نمک - 35 جی؛
- acetic جوہر - 10 ملی میٹر.
تیاری
- گھاس اور زچینی کو جار میں رکھو.
- انہیں ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالو. 15 منٹ کے لئے چھوڑ دو، پھر - ایک چٹان میں ڈال دو.
- 5 منٹ کے لئے پانی، چینی اور ابال میں نمک رکھو.
- موسم سرما کے لئے مرچھا ہوا زچگی، برن سے بھرا ہوا، سرکہ جوہر اور رول شامل کریں.
موسم سرما کے لئے زچینی کے ساتھ کھیرے کی کھدائییں
موسم سرما کے لئے مریض شدہ زچینی کے لئے ہدایت سبزیوں کی درجہ بندی میں بدل جائے گا، اگر آپ کو کھیرے کے ساتھ اسٹاک کو متنوع کریں گے. ماضی میں ذائقہ، رسیلی، مکمل طور پر جذباتی جذب کے ساتھ غیر جانبدار ہیں، زچگی سے ملتے جلتے مقابلے میں. حفاظت کی یہ طریقہ ابھی تک بہت آسان ہے، کیونکہ کسی کو سبزیوں کا ذائقہ کا انتخاب کر سکتا ہے - فیضوں کے لئے ایک بہترین تلاش.
اجزاء:
- زچینی - 400 جی؛
- ککڑی - 300 جی؛
- چیری پتیوں - 2 پی سیز.
- گھوڑے دار جڑ - 1/2 پی سیز.
- لہسن کی ایک لچ - 7 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چھتری چھتری - 2 پی سیز.
- پانی 400 ملی میٹر؛
- نمک - 25 جی؛
- چینی - 20 جی؛
- سرکہ - 50 ملی میٹر.
تیاری
- کین پر سبزیاں اور مصالحے پھیلاتے ہیں.
- ابلتے پانی میں نمک، چینی اور سرکہ شامل کریں.
- اچھال کے ساتھ سبزیوں کو ڈالو.
- 15 منٹ کے لئے نسبتا.
موسم سرما کے لئے سٹرک ایسڈ کے ساتھ نمک مرچ
سردیڈ ایسڈ کے ساتھ موسم سرما کے لئے سوادج کھودنے والے زچینی سرکہ اچار کے ساتھ محفوظ رکھنے کے لئے ایک مناسب متبادل ہے. مخصوص بو کی غیر موجودگی، سبزیوں کو نرم اور نازک ذائقہ دینے کی صلاحیت، سیٹرک ایسڈ نے کئی گھریلو خاتون کا پسندیدہ حصہ بنائی. اس کی موجودگی کو ٹینکوں کی نسبندی کی ہراساں کرنا ختم ہوتی ہے.
اجزاء:
- زچکی - 2 کلوگرام؛
- لہسن کا ایک لچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 20 جی؛
- نمک - 45 جی.
تیاری
- زچینی، پیاز اور لہسن ٹینک پر پھیل جاتے ہیں.
- پانی کی ابلاغ، چینی، نمک اور سائٹرک ایسڈ شامل کریں.
- اچھال اور رول ڈالو.
موسم سرما کے لئے میٹھا زچینی کھایا جاتا ہے
موسم سرما کے لئے گاجر کے ساتھ نمکین مرچ - ایک عالمگیر بلٹ، جو ایک ناشتا کے طور پر خدمت یا سلاد اور سٹو میں استعمال کیا جا سکتا ہے. زچگی کے ساتھ نارنج گاجر کا مجموعہ نہ صرف خوبصورت بلکہ بہت سوادج ہے. سبزیوں کو ایک خاص میٹھی اور ھٹا برتن میں پھینک دیا جاتا ہے، لہذا وہ چھوٹا اور خوشبو حاصل کرتے ہیں.
اجزاء:
- زچینی - 1.5 کلوگرام؛
- گاجر - 500 جی؛
- لہسن کی لچک - 8 پی سیز.
- سرکہ - 120 ملی میٹر؛
- چینی - 200 جی؛
- تیل - 140 ملی میٹر؛
- نمک - 50 جی.
تیاری
- باقی اجزاء کے ساتھ گاجر اور زچینی مرکب اور 5 گھنٹے کے لئے الگ کر دیا.
- بینکوں پر پھیلائیں.
- 15 منٹ اور رول کے لئے نسبتا.
کوریائیوں میں موسم سرما کے لئے کوریجوں نے کھینچ لیا
موسم سرما کے لئے مزیدار نمکین زچگی - ایک ہدایت، جس کے ساتھ آپ کو کوریا میں کھانا پکانے کے ذریعے ایشیائی ذائقہ کا تحفظ فراہم کرسکتا ہے. ایک ناشتا کی خاصیت نازک سلنگنگ، تیاری کا ایک انتہائی اچار اور سادگی ہے. Zucchini پتلی کٹی، اچھال کے ساتھ کم چند گھنٹے گھنٹے اور نسبندی کے بعد، اپ گرا دیا.
اجزاء:
- زچینی - 900 جی؛
- گاجر - 140 جی؛
- لہسن سر - 1 ٹکڑا؛
- تیل - 90 ملی میٹر؛
- سرکہ - 100 ملی میٹر؛
- چینی - 60 جی؛
- نمک - 25 جی.
تیاری
- سبزیاں پیسنا
- سرکہ، تیل، نمک، چینی اور لہسن کو ملائیں.
- سبزیوں کو ساکھ کریں اور 2 گھنٹوں کے لئے الگ کر دیں.
- بینکوں پر پھیلائیں.
- موسم سرما کے لئے تیز نمکین مارے 20 منٹ کے لئے نسبندی کی جاتی ہیں.
مریضوں، موسم سرما کے لئے courgettes
سرمائی کے ساتھ موسم سرما کے لئے نکالا زچینی - جیتنے کا اختیار. سادہ اجزاء - سبز، لہسن اور زچینی غیر قیمتی وٹامن ذرائع ہیں اور گرمی کے علاج کے بعد بھی وہ مفید خصوصیات کو برقرار رکھتی ہیں، جو خاص طور پر سرد موسم میں ضروری ہے. ناشتا سادہ، تیز، سوادج اور بہت سے گھریلو خاتون کے ساتھ بہت مقبول ہے.
اجزاء:
- زچینی - 500 جی؛
- ڈیل کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا؛
- لہسن کا ایک لچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 850 ملی میٹر؛
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- نمک - 40 جی؛
- چینی - 20 جی؛
- سرکہ - 40 ملی میٹر.
اجزاء:
- زچینی پتلی سلائسیں کاٹ اور جار میں ڈالیں.
- ابلتے پانی میں نمک، چینی، تیل، سرکہ اور گرین شامل ہیں. 5 منٹ کے لئے کک
- سرد کے ساتھ موسم سرما کے لئے اچھالنے والی جلدی زچگی ڈالو.
بلغاریہ میں سردیوں کے لئے مردہ زچینی
بلغاریہ میں موسم سرما کے لئے بجتیوں میں مارے مارے گئے غیر ملکی پیداوار کے تحفظ کی وجہ سے، کمی کی مقبولیت میں مقبول. ذائقہ کی یادگار بہت سے گھریلو خاتون آج ان کو کٹاتے ہیں. خاص طور پر کیونکہ یہ آسان ہے: آپ کو اچھال میں ماروں کو ابالنا، انہیں جار میں ڈالنا اور ابلنے والی دلہن ڈالیں.
اجزاء:
- زچکی - 3 کلوگرام؛
- پانی - 2 ایل؛
- بیل پتیوں - 6 پی سیز.
- چینی - 150 جی؛
- سرکہ - 240 ملی میٹر؛
- نمک - 70 جی؛
- سیاہ پیپرپرکارس - 10 پی سیز.
تیاری
- چینی، نمک، سرکہ اور مصالحے کے ایک کھینچ میں 8 بجے بجتی ہوئی زچینی کک.
- بینکوں پر پھیلائیں.
- میرینڈ ابال اور زچین ڈالنا.
موسم سرما کی ہدایت کے لئے سرسبز کے ساتھ مردہ زچینی
موسم سرما - مسالیدار، گرم نائکیسی اپیٹائزر کے لئے سرسبز کے ساتھ مردہ نکالا. سرسری ایک مثالی سیزننگ، میٹھی اور ھٹا اچھلانے والی توازن کا حامل ہے، اسے مخصوص ذائقہ اور ذائقہ کے ساتھ بھرتی ہے. اس طرح کے پتلی زچینی میں دو گھنٹہ انفیوژن پلاسٹکیت حاصل کرنے کے بعد، لیکن ایک لچکدار اور کرکرا بناوٹ برقرار رکھتا ہے.
اجزاء:
- زچینی - 3،5 کلوگرام؛
- چینی - 250 جی؛
- سرکہ - 200 ملی میٹر؛
- نمک - 10 جی؛
- تیل - 230 ملی میٹر؛
- خشک سرسبز - 30 جی؛
- لہسن کی چھت - 6 پی سیز.
تیاری
- تیل، سرکہ، چینی، نمک، انگور اور لہسن کو ملائیں.
- اچھالوں کی سجاوٹ ڈالو.
- 2 گھنٹے تک چھوڑ دو
- 20 منٹ کے لئے نسبتا.