پیٹرسن کے موسم کا مطلب میز پر ٹھیک برتن کا ایک سلسلہ ہے. پٹسنیں بیکنگ، کھانا پکانے یا بھری کے لئے موزوں ہیں، اور سبزیوں کی باقیات کو موسم سرما کے لئے منجمد یا کھایا جا سکتا ہے. ہم نے اس آرٹیکل کو پیٹنس اور زچینی سے تیاریاں کرنے کا فیصلہ کیا.
موسم سرما کے لئے پیٹنسن کی ہدایت
اجزاء:
- اسکواش - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 1 لونگ؛
- ڈیل؛
- انگور کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- کالی مرچ مٹر - 1/2 ٹسپ.
- مرچ - ذائقہ؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ
اچھال کے لئے:
- سرکہ - 1 آئٹم؛
- چاول سرکہ - نصف صدی؛
- چینی - 1/3 چمچ.
تیاری
ہم سبزیوں کے لئے ایک ٹکڑا لگاتے ہیں اور اس کے ساتھ ہم پتلی سلائسوں میں بھرتے ہیں. موٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہیں، زیادہ وہ اچھلنے کے بعد crunch کریں گے.
ایک ہی سائز اور پیاز سلائڈ. نمکین کے چمچنی اور پیاز کے سلائسیں مکس کریں اور ریفریجریٹر میں دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں، یا رات کے دن ممکن ہو، اگر ممکن ہو. اضافی مائع گھایا جاتا ہے، اور سبزیوں کو کاغذ تولیہ سے ڈٹا دیا جاتا ہے.
ایک چھوٹا سا جار کے نیچے، 150-200 ملی میٹر کی رینج میں کہیں، تھوڑا سا ڈیل، انگور کا ایک اناج، کالی مرچ، کٹا لہسن اور مرچ ڈالتا ہے. آپ تجربات بھی کرسکتے ہیں اور کینوں کو مرچ، زرو ، یا دال بیج شامل کرسکتے ہیں.
اب اچانک تیار کیجئے. ایک چھوٹا سا چٹان میں، دو قسم کے سرکہ اور چینی کو اڑا دیں، جب تک کہ چینی کرسٹل کو تحلیل نہ کریں. ہم کینوں کی مسابقتی مواد ڈالتے ہیں اور ان کو کاک کرتے ہیں. اگر یہ ضروری ہے کہ پورے موسم سرما کے لئے تحفظ کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے، تو ان کے بینکوں کو پہلے سے پہلے نسبتا ہونا چاہئے.
موسم سرما کے لئے پیٹرسن نے اچھال لیا
اجزاء:
- اسکواش - 500 جی؛
- نمک - 2 چمچ؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ادرک - 3 پتلی سلائسیں؛
- نیبو چھڑی - 1 پٹی؛
- کالی مرچ مٹر - 1/4 ٹیس.
- کنڈی کے بیج - 1/4 چائے کا چمچ؛
- خشک مرچ - 1/4 ٹیس.
اچھال کے لئے:
- پانی - 1 آئٹم؛
- سرکہ - 1 آئٹم؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1/2 چمچ. چمچ
تیاری
ہم نے چھوٹے سلائسوں میں پتلون کاٹ کر، انہیں جار میں ڈال دیا اور نمک کے ساتھ چھڑکایا. ہم سبزیوں کو ریفریجریٹر میں 3 گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے دیتے ہیں، زیادہ سیالوں کو بہاؤ دیتے ہیں اور سرد پانی میں پتلون کو دور کرتے ہیں اور انہیں کاغذ تولیہ کے ساتھ مسح کرتے ہیں.
چینی اور نمک کے کرسٹل کو پھیلنے تک مسکرانے کے اجزاء کو ابلاغ کیا جاتا ہے. بینکوں اور تحفظ کے لئے لیڈز نسبندی ہیں اور ان میں مرچ، مرچ، کالی مرچ، جست، کٹ لہسن اور ادرک کے بیج میں ڈال دیا جاتا ہے. اوپر سے ہم پیٹنس کے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں اور ہر ایک کو گرم گرمی سے بھرتے ہیں. ہم نے جڑیوں کے ساتھ لیڈوں کو ڈھونڈ لیا اور 15 منٹ کے لئے پانی کے غسل پر ڈال دیا، جس کے بعد ہم اٹھاتے ہیں.