زرعی پیسٹری کے ساتھ میٹھا پیسٹری کسی بھی موسم میں تیار کیا جاسکتا ہے: لہذا، سردی میں، آٹا کی شیل میں، آپ زرد جام اور جام ڈال سکتے ہیں، اور موسم میں، تازہ پھل چینی اور مصالحے کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے تاکہ وہ مسالہ بھرنے والا فلر بن جائیں. زردوں کے ساتھ pies بنانے کے لئے، ہم ذیل میں ترکیبیں میں تفصیل سے بتائیں گے.
تندوروں کے ساتھ پتلون تندور میں
شاید، ہم کلاسیکیوں کے ساتھ شروع کریں: زرد پاؤڈر زرد بھرنے کے ساتھ آٹا پر، جو تندور میں پکایا جاتا ہے اور کچھ دنوں کے لئے ان کی تازگی کو آگے بڑھنا. ایک سفر کے دوران نمکین کے لئے مثالی حل کیا نہیں ہے؟
اجزاء:
- دودھ - 520 ملی میٹر؛
- خمیر - 7 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 95 جی؛
- آٹا - 980 جی؛
- گردن والا چینی - 35 جی؛
- زرد - 480 جی.
تیاری
یہ ہدایت ایک بہت غیر معمولی راہ میں تیار کی گئی ہے: انڈے گردن والا چینی اور فوری خشک کی خشک پاؤڈر پہلے سے ہی وہاں بھرا ہوا ہے. لابسٹر گرمی میں چھوڑا جاتا ہے جب تک جھاگ ٹوپی سطح پر نہیں آتا، اور پھر پگھلا مکھن اور سخت گرم دودھ کا مرکب ڈال دیا. اختتام میں، شربت کے ذریعہ شربت بہاؤ بہاؤ اور غیر چپچپا آٹا کے ساتھ گھاٹ لیا جاتا ہے. تیار آٹا حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے، ان میں سے ہر ایک کھجور سے پھینکتا ہے اور وہاں پھولوں کے پھول کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. اگر پھل بہت پختہ نہیں ہیں، تو آپ اضافی طور پر چینی ڈالنا اور چراغ کرسکتے ہیں.
زلزلے کے ساتھ پٹیاں تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے 175 ڈگری تندور سے قبل تیار کیے جاتے ہیں. جیسا کہ اس ہدایت کے لئے آٹا ناقابل یقین حد تک ٹینڈر کرنے کے لئے بدل جاتا ہے، کھانا پکانے کے وقت کے پہلے نصف کے لئے تندور کھولنے کے لئے منع ہے، دوسری صورت میں آٹا گر جائے گی.
ایک بھری ہوئی پین میں زردوں کے ساتھ Patties
اگر آپ کے پاس تندور یا بیکنگ پکانے کے ساتھ پریشان کرنے کی کوئی خواہش نہیں ہے تو، سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی ایک پرانی بھری ہوئی پین اسے تبدیل کرے گی. برتن کے دوران Patties باہر باہر سے خطرناک باہر آتے ہیں، اندر خمیر ٹیسٹ کے معدنی آلودگی کو برقرار رکھنے کے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 980 جی؛
- دودھ - 490 ملی میٹر؛
- خمیر - 10 جی؛
- مکھن 110 g؛
- گندم چینی - 25 جی.
بھرنے کے لئے:
- زرد - 1.2 کلوگرام؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 45 جی؛
- دار چینی (زمین) - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 10 جی.
تیاری
چونکہ اس ہدایت کے لئے خشک آٹا انتہائی تیزی سے پکایا جاتا ہے، ہم بھرنے کے ساتھ ہدایت کے عمل کو شروع کریں گے. پائیوں کے لئے زردوں کی بھرتی بنیادی طور پر تیار کی جاتی ہے: صاف شدہ پھل کا گودا کاٹ اور کھیت کا رس کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے. خشک اجزاء کے پھل اور مکس کے ساتھ چھڑکیں، چینی سے آٹا اور دار چینی کے ساتھ علیحدہ منسلک کریں.
ایک سادہ خمیر ٹیسٹ کے لئے، یہ سب خشک اجزاء کو جمع کرنے اور گرم دودھ کے ساتھ ڈالنے کے لئے کافی ہے. آٹا گھٹنے کے بعد، اسے حصوں اور آمدنی میں تقسیم کیا جاسکتا ہے.
بھوک لگانے کے لئے، یہ تیل میں بھری ہوئی تیل یا بریزیئر اور براؤن اس میں پٹیوں کو گرم کرنے کے لئے کافی ہے.
پف پیسٹری سے زردوں کے ساتھ Patties
اجزاء:
- پیکنگ پف پیسٹری؛
- زرد - 480 جی؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- کریم پنیر - 320 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نشست - 5 جی؛
- شہد - 65 ملی میٹر؛
- زمین کی پٹھوں اور دار چینی کی ایک چوٹی.
تیاری
پف پیسٹری کی تیار تہوں کو ٹھنڈے کو روکنا، پھر ان کو پھینک دیں اور تقریبا 190 ڈگری پر تندور کا درجہ مقرر کریں. چوکوں میں آٹا رول کریں اور پائیوں کو آگے بڑھیں.
چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پھل گودا کاٹا، انہیں نیبو اور دار چینی کے ساتھ نیبو کا رس اور موسم کے ساتھ چھڑکیں. زراعت کو نشریات کے ساتھ چھڑکیں تاکہ اس سے اضافی رس جذب ہوجائے جس کو بھرنے سے بیکنگ کے دوران جاری کیا جائے.
پف پیسٹری کے مربع کے مرکز میں، انڈے اور چینی سے مارا جاتا ہے، چمچیلی کریم پنیر ڈالتا ہے. سب سے اوپر، پاؤ پیسٹری کے مربع کے دونوں کناروں کو ایک ساتھ مل کر بھرپور تقسیم اور تقسیم کریں. 20 منٹ کے لئے 210 ڈگری پر پکانا.