عام طور پر پتلی لاباس کے برعکس، ارمینی میٹھاپنشا کی ہدایت خمیر پر مشتمل ہے، اور اس وجہ سے یہ اس کی breadbasket سے کہیں زیادہ شاندار ہے، ایک مکمل طور پر مختلف بناوٹ ہے اور دیگر برتنوں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
گھر میں ارمینی روٹی میٹناشش
اگر آپ نے خمیر سے پہلے کام کیا ہے تو، سرسبزی کیک کھانا پکانے سے کوئی پریشان نہیں ہونا چاہئے. اس ہدایت کا شکریہ آپ زیادہ سے زیادہ ہوا کی کچلنے اور گھنے کیڑے کے ساتھ روٹی حاصل کرنے میں کامیاب ہو جائیں گے.
اجزاء:
- آٹا - 530 جی؛
- نمک اور چینی کی چوٹ سے
- خشک خمیر - 10 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- پانی 380 ملی میٹر.
تیاری
- مزیدار روٹی کا اہم وعدہ صحیح آٹا ہے، جس میں مخلوط ہونے سے قبل چھٹکارا ہونا چاہیے، اور پھر نمک کی اچھی چوٹی سے ملا.
- 40 ڈگری سے زائد درجہ حرارت تک پانی سے پہلے پیش کریں. تھوڑا سا مائع پیار اور خشک میں ڈال.
- خمیر کے فورا بعد، آپ کو آٹا اور نصف سبزیوں کا تیل شامل کر سکتے ہیں.
- آٹا ہاتھ سے ہاتھ بنانا شروع کریں اور اسے کم از کم 10 منٹ تک جاری رکھیں، اور یہ سب آٹا کام کرنے کے لئے بہتر ہے. 20. اس طرح کے لمبے گھٹنوں کو انتہائی ضروری طور پر ضرورت ہوتی ہے جسے زیادہ سے زیادہ ہوشیار ہونا پڑے گا.
- آٹا اچھی طرح سے گول اور گرمی میں ثبوت دینے کے لئے چھوڑ دو. سائز میں دوگنا کرنے کے بعد، آٹا نصف میں تقسیم کیا جاسکتا ہے اور فلیٹ کیک میں بڑھ جاتا ہے.
- فلیٹ شدہ آرمینیا چٹناناشا دوسرے 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، تو اس سطح پر لمبائی اور ٹرانسفر گرووز بنائے جاتے ہیں، سطح پانی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور 20 منٹ کے لئے گرمی 220 ڈگری تندور میں چھوڑ دیا جاتا ہے.
گھر میں میٹناکاشا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 540 جی؛
- چینی - 15 جی؛
- نمک کی چوٹی؛
- خمیر - 10 جی؛
- ھٹی کریم - 35 جی؛
- پانی 370 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر.
تیاری
- ایک آرمینیا کی میٹنگنش کی تیاری کرنے سے پہلے، آپ کو ایک لہر دینا چاہئے. اس کے لئے، ہم گرم پانی میں ھٹا کریم کھیتی اور خشک خمیر حل کی سطح پر ڈالیں. 15 منٹ کے لئے یا فعال foaming حل چھوڑ دو.
- علیحدہ علیحدہ آٹا کو مضبوط کرنے کے لئے ضروری ہے، نمک کے ساتھ اسے یکجا اور آٹا سلائڈ کے مرکز میں نالی بنانا ضروری ہے.
- نالی میں، سبزیوں کے تیل اور خمیر حل میں ڈالیں. کناروں سے آٹا اٹھا، اجزاء کو گھومنا اور ایک دوسرے کو 15 منٹ کے لئے اپنے ہاتھوں سے آٹا کام کرو.
- گھنے ہوئے آٹا کو معدنیات سے نمٹنے اور دوگنا کرنے کے لئے گرمی کے لئے بھیجا جاتا ہے، جس کے بعد یہ نصف میں تقسیم کیا جاتا ہے، گروفس پوری سطح پر بنائے جاتے ہیں اور اضافی 20 منٹ کے ثبوت کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
- تقریبا 10 منٹ کے سب سے زیادہ ممکنہ درجہ حرارت پر روٹی میٹناشش پکانا.