جب پیچیدہ کھانا پکانے والے برتن پہلے ہی بور ہوتے ہیں، تو ایک خاص خوشی خوشی سے تازہ اور جلدی کیک کھاتے ہیں جو بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے. مصنوعات کھیت کریم، جام ، شہد یا برش کا ایک کٹورا کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اس طرح کے tortillas کی تیاری کے لئے آپ کو سب سے زیادہ سستی مصنوعات کی ایک کم سے کم سیٹ کی ضرورت ہے، جو کسی بھی باورچی خانے میں دستیاب ہے.
جلدی اور سادہ فلیٹ کیک کے لئے ہدایت پانی کے بغیر ایک بھری ہوئی پانی میں اور آٹے کے بغیر
اجزاء:
- sifted گندم آٹا - 520-600 g؛
- عام نمک - 10 جی؛
- پاک پانی - 240 ملی میٹر؛
- تیل کے بغیر سورج مکھی یا زیتون کے بغیر تیل.
تیاری
- کھینچنے والی پین میں فلیٹ کیک کے لئے سب سے آسان آٹا ہم انڈے اور مکھن کو جوڑنے کے بغیر پانی پر کریں گے.
- سب سے پہلے، ہم گرم پانی ڈالتے ہیں، کرسٹل کو تحلیل کرتے ہیں، اور آٹے کو بٹھ میں لانے کے لئے شروع کرتے ہیں، مسلسل کرتے ہوئے بڑے پیمانے پر ہلکا پھلکا.
- ہم ایک موٹی لیکن تھوڑا چپچپا آٹا کی گندگی بنا دیتے ہیں، جس کے بعد ہم اسے آٹا دھول ٹیبل پر تیل ہاتھ سے پھیلاتے ہیں اور پھر ایک بار پھر اچھی طرح سے ملاتے ہیں.
- ہم آٹے کی سجاوٹ پھیپھڑوں کو حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، جن میں سے ہر ایک کو تین سے پانچ ملٹی میٹر کی موٹائی تک پہنچایا جاتا ہے.
- کیک کو تھوڑا تیل لگایا جاسکتا ہے، تقریبا خشک فرکنگ پین کی طرح ڑککن کے اندر تک، دونوں اطراف پر تیار ہوجائے گی. بعد ازاں کیس میں، ہم Chebureks کی مصنوعات کی ایک crusty کرسٹ حاصل.
پانی میں روٹی کی بجائے ایک فریاب پین میں لچکدار کیک
اس صورت میں، پانی پر کیک کے لئے آٹا کچھ مختلف طریقے سے تیار کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- sifted گندم آٹا - 480-520 جی؛
- عام نمک - 10 جی؛
- بجائے سوڈا سرکہ کا کھانا - 5 جی؛
- پاک پانی - 240 ملی میٹر؛
- آلو کے بغیر سورج کے بہاؤ یا زیتون کے بغیر تیل - 55 ملی میٹر؛
- تیل کے بغیر سورج مکھی یا زیتون کے بغیر تیل.
تیاری
- سب سے پہلے ہم ایک کٹوری میں آٹا کھاتے ہیں اور اسے نمک اور سرکی سرکہ کے ساتھ ملائیں.
- اب ہم نتیجے میں خشک مرکب کا سبزیج تیل میں ڈالتے ہیں، مرکب اور آہستہ آہستہ پانی ڈالنے اور ایک ہی وقت میں بڑے پیمانے پر مکس شروع.
- موصول نرم اور بالکل چپچپا آٹا جسے ہم کسی علاقے میں تشکیل دیتے ہیں، ہم اسے ایک میز پر ایک فلم کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں اور ہم 30 منٹ تک منٹ چھوڑتے ہیں.
- تھوڑی دیر کے بعد، ہم آٹا سے ایک قسم کی ساسیج کو چلاتے ہیں اور اسے دس حصوں میں تقسیم کرتے ہیں.
- ہر ٹکڑا ایک فلیٹ کیک پر تقریبا دس سینٹی میٹر قطر کے ساتھ پھیلا ہوا ہے اور دونوں طرفوں پر گرم تیل میں گرم رنگ میں مصنوعات کو بھاری رنگ میں دونوں رنگوں پر بھرایا جاتا ہے.
سبزیاں کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں پانی اور آٹا پر چھتیں
اجزاء:
- sifted گندم آٹا - 620-660 جی؛
- عام نمک - 10 جی؛
- گردن والا چینی - 20 جی؛
- چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پاک پانی - 240 ملی میٹر؛
- پیاز سبز، اجمود، ڈیل اور مصالحے سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- آلودگی کے بغیر تیل سورج مکھی یا زیتون آٹا کے لئے - 45 ملی میٹر؛
- تیل کے بغیر سورج مکھی یا زیتون کے بغیر تیل.
تیاری
- اس ہدایت کے تحت کیک ناقابل یقین حد تک خوشبو اور مسالیدار ہیں. شروع کرنے کے لئے، ہم نے ایک بڑی نمک اور چینی ریت کے ساتھ چکن انڈے کو یکجا اور تھوڑا سا ایک مٹی یا مکسر کے ساتھ اسے شکست دی.
- اب انڈے کے بڑے پیمانے پر، گرمی کا بہاؤ یا زیتون کا تیل ذائقہ کے بغیر گرم پانی میں ڈالیں، کٹا سبز پیاز، تازہ جڑی بوٹیوں اور مصالحے کے ساتھ مطلوبہ مصالحے شامل کریں، جن میں سے پاپراکا، کری، ہلکی، بلیک زمین یا لال مرچ ہوسکتا ہے.
- ٹیسٹ کی بنیاد مخلوط ہے اور اب چھوٹے حصوں میں سیفٹ آٹے میں متعارف کرایا جانا شروع ہوتا ہے.
- ہم ایک چپچپا لیکن نرم آٹا کی جلد تیز کرتے ہیں، اسے حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، جن میں سے ہر ایک پانچ ملٹی میٹر تک پھیلا ہوا ہے اور سورج فلاؤ یا زیتون کے تیل میں بھری ہوئی اور دونوں طرفوں پر کچلنے والا کچا لگایا جاتا ہے.