گوبھی (سفید، رنگ، سرخ یا برسلز) سیرامیک برتن (دونوں بیچ اور ایک عام دونوں 2 یا 3 سرورز کے لئے) میں ایک گندگی راستہ میں بہت خوشبو پکایا جا سکتا ہے. اس طرح کا ایک طریقہ فرنس یا بھٹی میں برتن میں لپیٹ کے طور پر کھانے اور کھانا پکانے کے اس طرح کا ایک طریقہ صحت مند ترین میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.
ایک برتن میں سٹوب گوبھی
اجزاء:
- سفید گوبھی (آپ sauerkraut استعمال کر سکتے ہیں) - تقریبا 200 جی (فی خدمت)؛
- پیاز - 0.5 پی سیز.
- سبزیوں کے تیل یا بوٹیاں (لارڈ سے بیکن) - 2 چمچ. چمچ؛
- مرچ مٹر - 3 پی سیز.
- لونگ - 1 ٹکڑا؛
- جھنڈا اور کنڈی کے بیج - ذائقہ؛
- تازہ گرین (ڈیل، اجملی، وغیرہ)؛
- گرم سرخ مرچ
- لہسن - فی گھنٹہ سلور
- نمک
تیاری
اگر ہم sauerkraut استعمال کرتے ہیں، تو اسے اچھی طرح سے کللا اور اسے colander میں پھینک دیں.
کھلی پیاز، انگوٹھے کی ایک چوتھائی کاٹا اور تیل میں تیل، smaltse یا cracklings کے ساتھ ہلکے طور پر بھری ہوئی. فرکنگ پین کے مواد کو ایک برتن میں منتقلی (آسانی سے حصوں کی مطلوبہ تعداد میں پیاز کو بھرا اور پھر برتن تقسیم کریں). اگلا پنکھ گوبھی کا ٹکڑا ٹکڑا اور برتن میں پیاز ڈالے ہوئے، مصالحے، مکس شامل کریں. پانی کی 20 ملی لیٹر تک (فی فی خدمت) کو بھریں اور لیڈز کے ساتھ برتن بند کریں. ہم ان کو تندور میں رکھتے ہیں، درجہ حرارت کے بارے میں 180 ڈگری سینٹی میٹر، 30-40 منٹ کے لئے گرم. ہم برتنوں میں خدمت کرتے ہیں، کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم،
اسی طرح، آپ کو ایک برتن میں تیار اور بھوک لگی ہے، صرف ہم اسے جھٹلا نہیں سکتے ہیں، لیکن ہم اسے چھوٹے کوکیہ میں خارج کر دیتے ہیں. آپ کو ایک برتن میں ڈالنے سے پہلے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گوبھی ڈال سکتے ہیں اور 3-5 منٹ انتظار کر سکتے ہیں، پھر اسے ایک colander میں واپس پھینک سکتے ہیں - کھانا پکانے کا وقت کم ہو جائے گا.
اگر ہم سرخ گوبھی کھاتے ہیں تو، یہ ممکن ہے اور سرخ پیاز استعمال کرنے کے لئے موزوں ہے - یہ ڈش نہ صرف مختلف رنگ بلکہ مختلف ذائقہ بھی ہوگی.
اگر ہم برسلز مسکراہٹ تیار کررہے ہیں تو ہم اسے مکمل طور پر برتن میں ڈال دیتے ہیں.