ٹھنڈا پیٹی کے ساتھ نرم crusty روٹی سے ناشتہ کے لئے زیادہ مزیدار کیا ہو سکتا ہے؟ کیا یہ ہے کہ اگر آپ اپنے ہاتھوں سے پٹ پکایا جائے. سب سے آسان اور سب سے زیادہ غذا چکن جگر کی ایک قسم ہے. یہ آپ کے منہ میں بہت ہوا ہوا اور پگھلا دیتا ہے. چکن کا کھانا پکانا کس طرح میں، پیچیدہ کچھ بھی نہیں ہے. ہم آپ کو ہدایت کے لۓ بہت سے اختیارات پیش کرتے ہیں، اور آپ کون کون ہیں - اپنے آپ کا فیصلہ کریں.
چکن جگر گھریلو طرز کا پیچھا کرتے ہیں
یہ ایک سادہ کلاسک پییٹ ہدایت ہے، جس کی تیاری آپ کو زیادہ وقت اور کوشش کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اور آپ کے کام کا نتیجہ حیرت انگیز ہو جائے گا.
اجزاء:
- جگر - 700 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن - 100 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- نمک
تیاری
جگر اچھی طرح دھونا اور چھپا ہوا ہے. نصف پکایا جب تک نصف مکھن پر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کریں اور بھڑکیں. پیاز اور گاجر صرف جگر کے بعد چھوڑ دیا تیل میں ٹھیک اور کٹ کاٹا. جب پیاز صاف ہوجاتا ہے تو، چکن جگر کو پین میں ڈالیں، احاطہ کریں اور تقریبا 15 منٹ تک گھومیں. بلینڈر میں ہموار ہونے تک جگر کو کھانا پکانا. گرم پیٹ میں، باقی مکھن، نمک اور مرکب ڈالیں. ریفریجریٹر میں ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو یہ سب ہے! چکن جگر سے آپ کے جگر کی پیٹھ کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہے.
مشروم کے ساتھ چکن جگر سے گھر کی شکل
اجزاء:
- جگر - 500 g؛
- شیمپین - 300 جی؛
- مکھن 120 جی؛
- کریم (10٪) - 400 جی؛
- نمک - 1.5 ٹیس.
- سبزیوں کا تیل:
- مرچ
تیاری
مشروم اچھی طرح دھونا اور پتلی کٹی. پھر تھوڑا سا مکھن میں بھرا ہوا، مسلسل ہلکا پھلکا. ابھرنے والی پانی کے ساتھ لیور پری اسکالالڈ، اور پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، مرچ، نمک میں کاٹ، اور پھر مشروم کے ساتھ ملائیں اور بیکنگ ڈش میں ڈالیں. تمام کریم پر ڈالو، تاکہ وہ جگر اور مشروم کو ڈھونڈیں. فارم ورق کے ساتھ ڈھانپیں اور تندور میں ایک گھنٹہ کے لئے ڈالیں، درجہ حرارت 180 ڈگری پر. وقفے سے جگر کی تیاری کو چیک کریں. یہ آپ کو فورک کے ساتھ گھٹنے کی کوشش کر کے کر سکتے ہیں. اگر یہ گرم کرنا آسان ہے، تو آپ اسے تندور سے نکال سکتے ہیں، اگر نہیں، تو پھر دوسرے 20 منٹ کے لئے تندور میں رکھو. جب جگر تیار ہوجائے تو مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اوپر اوپر ڈال دیں اور ٹھنڈا کرنے دیں. جب آپ کو ایک گوشت کی چکی یا جسے کے ذریعے مشروم کے ساتھ جگر کو منتقل کرنے کے بعد.
پنیر کے ساتھ چکن جگر کی نازک قسمت
اجزاء:
- جگر - 500 g؛
- جیلیٹن - 10 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- پنیر - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- گرین؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک
تیاری
جلیٹن ابھرتی ہوئی پانی میں گزرتا ہے اور ایک گھنٹے کے بارے میں سوگنا چھوڑتا ہے. پیاز کے ساتھ پیاز اور بھری کٹ لو، جس کے بعد دھویا جگر کو شامل کریں اور ایک اور 15 منٹ کے لئے گھومنا. تیار جگر گوشت کی چکی کے ذریعے گزرتے ہیں. جیلینٹ کو خشک کرنے کے لئے سوچو اور اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے دو. پنیر ٹماٹر کیوب، گرین اور نصف جلیٹن کے ساتھ پنیر میں ہلچل.
چکن پیٹ بنانے کے لئے آپ کو کسی بھی پیچیدہ ترکیبیں کرنے کی ضرورت نہیں ہے، صرف پیاز کے ساتھ چکن جگر ڈالیں اور پھر گوشت کی چکی کے ذریعہ مکھن اور رول شامل کریں. آپ بھی چکن جگر کے حقیقی غذائیت کا کھانا پکانا، تیل کی کمی کے بغیر، تندور میں سبزیوں کے ساتھ جگر بیکنگ کر سکتے ہیں. اور پھر بھی بلینڈر کے ذریعے منتقل