آلو کے ساتھ پتلون آلے کے ساتھ

پائی بیکڈ اور خشک ہیں. اس صورت میں، بھرنے کا انتخاب بہت مختلف ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ آلو کے آلو میں آلو کے ساتھ کیسے بنانا ہے.

آلو اور جگر کے ساتھ پھیرنے والی پین میں ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• تازہ خمیرہ - 40 جی؛
• پانی 500 ملی میٹر؛
• سبزیوں کا تیل - 6 چمچ. چمچ؛
• نمک - 10 جی؛
• چینی - 50 جی؛
• آٹا - 1،2 کلوگرام

بھرنے کے لئے:

• آلو - 500 جی؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• چکن جگر - 400 g؛
• سبزیوں کا تیل؛
• نمک؛
• مرچ

تیاری

سب سے پہلے، تیار چکن جگر تک کھانا پکانا. ہم آلو کو صاف کریں اور اسے ابلاغ کریں، پھر پانی نکالو، تھوڑا سا چھوڑ کر اسے مٹیڈ آلو میں دھکا دیں. ہلکا پھلکا جب تک پیاز پیاز اور بھری. گوشت کی چکی پر موٹی پیاز موڑ کے ساتھ ابھرنے والے جگر، مٹیڈ آلو، نمک، مرچ اور مکس شامل کریں. اگر بھرتی کھڑی ہوئی، تو آپ تھوڑا سا آلو برش شامل کرسکتے ہیں.

اب آلو کے ساتھ پتلی پائیوں کے لئے آٹا کی تیاری شروع کرنی ہے. لہذا، ایک بڑا کٹورا لے لو، وہاں خمیر ڈال اور ان کو کچلانا، چینی کو شامل کریں اور بڑے پیمانے پر مائع ریاست میں پیسنے کے لئے چمچ کا استعمال کریں، نمک شامل کریں. گرمی پانی کے بارے میں، نصف سبزیوں کا تیل اور مکس. تقریبا 3 کپ آٹا ڈالیں، آٹا کو اپنے ہاتھ سے ملا لیں اور آہستہ آہستہ باقی آٹے میں شامل کریں. میز پر آٹا ڈالنا اور گھومنا جاری رکھیں. اور اس طرح یہ آپ کے ہاتھوں سے چھڑی نہیں ہے، یہ سبزیوں کے تیل کے ساتھ وقفے وقفے سے انہیں چکھنا ضروری ہے. نتیجے کے طور پر، ہم ایک لچکدار اور نرم آٹا ملے گا. اسے تولیہ سے ڈھانپیں اور گرمی میں 20 منٹ کے لئے اسے صاف کریں.

اب براہ راست pies کی تیاری میں آگے بڑھو: آٹا کھڑا ہے اور ہر ایک حصے میں تقسیم کیا جاتا ہے 15 حصوں میں. ان میں سے ہر ایک رولنگ پن کے ساتھ باہر پھینک دیا جاتا ہے، تقریبا 1 چائے کا چمچ بھرنے کے بعد، کناروں کو چھید کر دیا جاتا ہے، اور پھر کیک کو ہاتھوں سے فوری طور پر دباؤ دیا جاتا ہے اور تھوڑی دیر سے پھینک دیا جاتا ہے. پیٹی تقریبا 1 سینٹی میٹر موٹی ہونا چاہئے. سبزیوں کے تیل میں دونوں اطراف پر آلو اور جگر کے ساتھ پٹیاں بھری کریں. وہ بہت جلدی تیار ہیں، اور انہیں گرم کرنے کی ضرورت ہے. لہذا یہ بہتر ہے کہ انہیں فوری طور پر 2 پن پر کھانا پکانا.

اور بھرنے میں تبدیلی کی جا سکتی ہے اور ذاتی ترجیحات پر منحصر ہوسکتی ہے- آپ صرف ماسش آلو لے سکتے ہیں ، آپ زیادہ تلی ہوئی پیاز، مصالحے شامل کرسکتے ہیں اور آپ کو کچلنے والا گوشت یا مشروم شامل کر سکتے ہیں. آپ کا انتخاب آپ کا ہے. بون اپیٹیٹ!