انڈے کا ایک امیر ذائقہ ہے، اور اس وجہ سے مختلف مصنوعات کے ساتھ بالکل مشترکہ ہیں. اگر آپ نے ابھی تک ان حیرت انگیز سبزیوں کے ساتھ دوست نہیں بنایا ہے تو، اس کی ابتدائی شاندار کلاسیکی ترکیبیں ہوسکتی ہیں، جس میں انڈونی پنیر پنیر اور ٹماٹر کی کمپنی میں شامل ہوتے ہیں. اس کلاسک مجموعہ کے کئی متغیرات کے بارے میں مزید ریستوراں میں پڑھیں. آج ہم ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ تندور میں بینگن تیار کریں گے.
گوشت ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ پکا ہوا آبیجینز
اجزاء:
- لہسن - 1 سر؛
- بینگن (درمیانی سائز) - 3 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- تازہ تلسی کے پتے - 1/4 صدی؛
- گرے پیسمین - ایک صدی کا 1/4؛
- چکن زمین کا گوشت - 460 جی؛
- میٹھی مرچ - 80 جی؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 560 جی؛
- پیاز - 60 جی؛
- خشک تھام، اجنبی، تلسی - 1 چائے کا چمچ؛
- تازہ موزیزریلا - 160 جی.
تیاری
جبکہ تندور 210 ڈگری تک پہنچتا ہے، سبزیوں کو بیکنگ کے لئے تیار کرتے ہیں: لہسن کے سر کو ورق، کٹ اور تیل کے ساتھ انڈے پلانا. نصف گھنٹے کے لئے سبزیاں پکانا، اور اس دوران آپ کو بھرنے کے اجزاء کو تیار کرنے کا وقت ہوسکتا ہے. میٹھی مرچ کے کیوب کے ساتھ اسپیسٹسسٹی پیاز اور سبزیوں کی بھری ہوئی بھرنے میں اضافہ. ایک بار چکن کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لیا جاتا ہے، انہیں ٹماٹر کے ساتھ ڈال دیں اور خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ شامل کریں.
پکا ہوا لہسن کے دانتوں کے مواد کو باہر نکالنا بینگن پر لہسن پنیر کی چٹنی رکھو، ایک منٹ میں دو منٹ کے لئے ڈش ڈش ڈالیں، اس جگہ کے بعد مائنڈ گوشت اور موزرزریلا سلائسیں اوپر اوپر رکھیں. پنیر پگھل تک تک ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ تندور میں انڈے پلوں کو گر کے نیچے پکایا جانا چاہئے.
آلودہ ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ ایک پرستار کے ساتھ پکا ہوا
اجزاء:
- بڑے انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر چٹنی - 280 جی؛
- ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- نرم موزیزریلا - 310 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- دہی - 70 جی؛
- سبز تھامے اور تلسی.
تیاری
تندور کو 200 ڈگری تک گرم کرنے کے بعد، بیکنگ شیٹ پر ٹماٹر چٹنی ڈالیں، اور اس کے اوپر سب سے اوپر پر انڈے پلائیں، آخری 6 پنالوں کے ساتھ کاٹ کر. ہر پختون جگہ کے درمیان ٹماٹر اور پنیر کے چند حلقوں، اور تندور بھیجنے سے پہلے، تیل کے ساتھ پکا چھڑکا اور لہسن کے ساتھ چھڑکاو. برتن کے 35 منٹ کے بعد، انڈے کے "شائقین" میز میں خدمت کی جاسکتی ہیں، جو دہی اور خوشبودار گرین کے ساتھ ہیں.
مشروم ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ بیکڈ انڈے پلٹائیں
اجزاء:
- بینگن (بڑے) - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- توہین پیسٹ - 15 جی؛
- دودھ - 60 ملی میٹر؛
- مشکل پنیر - 110 g؛
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 دانت؛
- شیمپین - 180 جی؛
- چیری ٹماٹر - 1 1/2 اشیاء؛
- بڑے ٹماٹر - 2 پی سیز.
- فاررو - 2 اشیاء؛
- مونٹ - 80 جی.
تیاری
ابرگرین حلقوں کو سخاوت نمک اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو، پھر کللا. منتخب شدہ بیکنگ ڈش کے نچلے حصے پر انڈے ڈالیں، 6-8 منٹ کے لئے گلی کے اندر تیل اور جگہ کے ساتھ چھڑکیں.
گرمی دودھ میں پنیر پیسنا، اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر لہسن اور تنی شامل کریں. بینگن کو پیسنا اور پنیر چٹنی کے ساتھ ملائیں.
فاررو ابلاغ پیاز، چیری ٹماٹر اور مشروم کو تقریبا 13-15 منٹ کے لئے محفوظ کریں، پھر سبزیاں، چٹنی کے ساتھ سبزیاں مکس کریں اور انہیں سڑک میں رکھیں.
ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ برے ہوئے انڈے کے "rosettes" کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بینگن (درمیانی سائز) - 1 ٹکڑا؛
- پف پیسٹری - 1 شیٹ؛
- ٹماٹر خالص - 110 جی؛
- grated پنیر - 6 چمچ. چمچ
تیاری
وسیع ربن کے ساتھ آٹا رول کریں اور ٹماٹر پاکی کے ساتھ ان کو چکنائیں. آٹا کا سب سے اوپر نصف انڈے کے سیمیائرس کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور پنیر کے ساتھ نیچے چھڑکا جاتا ہے. پنیر کا احاطہ کرنے کے لئے نیچے کے کنارے تبدیل کریں، اور پھر آٹا رول کی پٹی کو رول کریں. 190 ڈگری 40 منٹ میں "rosettes" پکانا.