کسی بھی ٹماٹر سوپ کا مفہوم مقرر کیا جاتا ہے، سب سے پہلے، اس حقیقت سے کہ کسی بھی شکل میں ٹماٹر بہت مفید مادہ ہیں. ٹماٹر سوپ تازہ پکایا جا سکتا ہے اور ٹماٹر پیسٹ کے علاوہ زیادہ تر سنتریپشن کے لئے گودا میں محفوظ ٹماٹر کی طرف سے پکایا جا سکتا ہے. باورچی خانے میں ٹماٹر کی موجودگی میں، آپ ٹماٹر کا پیسٹ اور دیگر اجزاء کے ساتھ ایک مزیدار سوپ تیار کر سکتے ہیں.
پولینڈ میں ٹماٹر سوپ
چاول کے ساتھ سوادج ٹماٹر کا سوپ پولش میں پیش کیا جاتا ہے. ٹماٹر اور چاول ایک بہت اچھا کھانا پکانا مجموعہ ہے.
اجزاء:
- 6-8 گھنے سرخ ٹماٹر؛
- 80-100 قدرتی مکھن کا گرام؛
- چاول کے 3 مچھر
- اجماع کی 1 ریڑھائی؛
- 1 گاجر
- 1 پیاز؛
- ٹماٹر پیسٹ کے 2 چمچوں؛
- تھوڑا سبزیوں کا تیل؛
- نمک؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- ھٹا کریم
- سبزیاں
تیاری:
کھلی پیاز کو پتلی کٹائی کی جائے گی. گاجر اور اجماع جڑ کو صاف کیا جاتا ہے اور چاقو کے ساتھ یا ایک چھوٹا سا گرے کے ساتھ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے. سبزیوں اور مکھن کے مرکب پر بھری ہوئی پین پیاز میں کم گرمی پر اسپاسروم. گاجر اور اجماع جڑ شامل کریں. Propasseruem، ایک spatula کے ساتھ stirring، برنگ روشن کرنے کے لئے. سبزیوں کو ایک چھوٹا سا چٹان، 2/3 پانی میں برتن کی مقدار سے رکھو. دھواں چاول شامل کریں. ہم اوسط آگ لگاتے ہیں. ہم تقریبا 5-8 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. اس وقت، ہم ٹماٹروں کو ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ملاتے ہیں، ان سے چھڑی کو ہٹا دیں (یا آپ گودا میں ڈبے بند ٹماٹر استعمال کرتے ہیں، جو آپ کے اپنے رس میں ہے). ایک چھری کے ساتھ ٹماٹر کچلنا یا ایک دھات کی چھت کے ذریعے رگڑنا. ٹماٹر پیسٹ، مرچ کے ساتھ ساتھ سوپ میں ٹماٹر شامل کریں، اسے شامل کریں، اسے ایک کھینچ لائیں اور کم گرمی پر ایک دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکائیں. 3. آلو 5 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے چکر لیں.
ٹماٹر - پنیر سوپ
پنیر کے ساتھ ٹماٹر سوپ غیر معمولی سوادج ہے.
اجزاء:
- 1 کلو گرام سرخ ٹماٹر؛
- 1 پیاز؛
- 1-2 چمچوں کا تیل؛
- ایک اور چکن شوروت کا نصف لیٹر؛
- خشک شیری یا مادہرا کا ایک گلاس؛
- 200 یو گرے پنیر؛
- 1 چائے کا چمچ کاسٹسٹری؛
- 1-2 لہسن کی للی؛
- لال گرم مرچ
- خشک مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری:
ٹماٹر چھلانگ کھولتے ہوئے پانی میں، چھیل اور رگڑ کے ذریعے رگڑنا. تیل میں سنہری کٹی پیاز سے بھرپور کٹی پیاز. ٹماٹر اور بھوری پیاز کو ٹھنڈے ہوئے ایک چٹان میں رکھ دیا جاتا ہے اور گرم برش ڈال دیا جاتا ہے، شراب کے بغیر 2-4 منٹ کے لئے شراب اور ابال ڈالیں. کثافت کو مضبوط بنانے کے نشست شامل کریں. مصالحے کے ساتھ موسم اور فوری طور پر سوپ کپ میں ڈال دیں. ہر کپ میں کچھیوں کا ایک ٹکڑا، لہسن اور مکھن سے نمٹا جاتا ہے. بھری ہوئی پنیر اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ بہت زیادہ چھڑکیں. سوپ کپ کے ساتھ تقریبا 3 منٹ کے لئے کپ کا احاطہ کریں، چکنوں کو دور کریں اور خدمت کریں. یہ ایک سادہ ٹماٹر سوپ ہے. یہ ہدایت کسی کو بھی سفارش کی جا سکتی ہے جو وزن کم کرنا چاہتا ہے.
چکن ٹماٹر سوپ
اجزاء:
- چکن کے پھیلاؤ کی 200 جی؛
- 1 لیٹر پانی، 1 پیاز؛
- 1 گاجر
- لہسن کی للی 1؛
- سبزیوں کے تیل کی چمچیں؛
- 4-5 ٹماٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ کے 2 چمچوں؛
- مرچ، جڑی بوٹیوں، نمک.
تیاری:
ابلتے ہوئے پانی میں، ہم چکن کے پھینک ڈالتے ہیں، چھوٹے کیوب یا سٹرپس (ریشوں کے اندر) میں کاٹتے ہیں. ہم 10-15 منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. گاجر اور پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور پتلی کٹی، 5-8 منٹ کے لئے تیل پر بھری ہوئی پین میں بچایا جاتا ہے. ٹماٹر ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ ساتھ ٹولٹر ابلتے ہوئے پانی، چھیلے ہوئے، پین میں شامل ہوتے ہیں. پھر چکن میں، سبزیوں کی پیسٹ شامل کریں اور کم گرمی پر ایک دوسرے 8 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ہم نمک، مرچ شامل کریں، خشک مسالیں شامل کریں. آگ بند کرو اور ہمیں 10 منٹ کے لئے بکس دو. آپ کی خدمت کر سکتے ہیں، ضروری طور پر جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں. آپ، کورس میں، سوپ میں آلو یا چھوٹے پاستا شامل کر سکتے ہیں.
اطالوی ورژن
ٹماٹر اطالوی سوپ، بہت آسان، مزیدار اور صحت مند، آپ کہہ سکتے ہیں، غذا.
اجزاء:
- ٹماٹر 0،8 کلوگرام؛
- 2 پیاز؛
- لہسن کے 3-4 لونگ؛
- تازہ جڑی بوٹیوں کا ایک بڑا گروپ (تلسی، گلابی، مارجورم، اجمی، تھائی)؛
- گوشت یا سبزیوں کے شوروت کے 300-400 ملی میٹر؛
- تھوڑا زیتون کا تیل؛
- خشک مصالحے
تیاری:
ہم اسی اصولوں کے مطابق کھانا پکاتے ہیں جیسے پچھلے ترکیبیں میں قائم ہیں. ٹماٹر سوپ کے تیز اور مسالیدار کے اختیارات صبح بھر میں بہت اچھے آزادی کے بعد اچھے ہیں. وہ سرخ گرم مرچ، لہسن، مسالیدار خشک مصالحے اور مختلف قسم کے سبزیاں کافی مقدار میں تیار ہیں.