کھانا پکانے میں، ایک دوسرے سے علیحدہ علیحدہ اور پروٹین کو استعمال کرنے کے بہت سے طریقے موجود ہیں. سب سے پہلے، اکثر، کریم اور ساس کی تیاری کے لئے آزادانہ طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور بعد میں meringue کے لئے. پروٹین سے زلزلے کو الگ کرنے کے لئے پہلی دشواری کا سامنا کرنا پڑا، آپ کے سامنے کئی مختلف طریقوں سے ظاہر ہوتا ہے، جن میں سے ہر ایک کے فوائد اور نقصانات ہیں.
پروٹین کی بوتل سے زرد الگ الگ کرنے کے لئے کس طرح آسان ہے؟
بوتل کے ساتھ ایک دوسرے سے انڈے کے اجزاء کو الگ کرنے کا ایک طریقہ بننا زیادہ تر جدید اور آسان ہے. اس طریقہ کار کے فریم ورک کے اندر، انڈے پہلے سے احتیاط سے ایک کٹورا یا کٹورا میں جکڑی کی سالمیت کو بچانے کے لئے تیار ہو جاتی ہے.
آپ کی ضرورت کی اگلی چیز ایک پلاسٹک کی بوتل ہے، جس کی دیواروں کو آہستہ آہستہ نچوڑ کرنے کے لئے کچھ ہوا جاری کرنے کے لئے نچوڑ کرنا چاہئے. کمپیکٹ بوتل کی گردن کو زرد کی سطح پر لے لو.
بوتل کی دیواروں کو ریلیز کریں تاکہ ہوا، انڈے کی زرد کے ساتھ ساتھ اندر جذب کیا جاسکتا ہے. اب آہستہ آہستہ بوتل کی دیواروں کو دبائیں تاکہ زرد کو کسی اور کنٹینر میں منتقل کردیں.
اگر آپ اکثر لوگوں سے انڈے کے انڈے کو الگ کر دیتے ہیں، تو اس کے لئے ایک خصوصی یونٹ حاصل کرنے کا مطلب ہوتا ہے. ایک اصول کے طور پر، اسی طرح کے آپریٹنگ اصول کے ساتھ ربڑ یا سلیکون سے بنا لچکدار برتن، عام طور پر بوتل کی جگہ لے لیتا ہے.
پروٹین سے زرد الگ الگ الگ الگ کرنے کے لئے کس طرح؟
سب سے زیادہ "جدید" کے ساتھ وہاں ایک اور "قدیم" طریقہ ہے جسے انڈے کے لوگوں کو الگ کرنے کا طریقہ ہے، مثالی طور پر ان لوگوں کے لئے مثالی ہے جو لفظی طور پر اپنے ہاتھ گندا نہیں ہونے سے ڈرتے ہیں.
یہاں، انڈے کی زرد ایک کنٹینر سے فوری طور پر ٹوٹا ہوا انڈے سے پکڑا جا سکتا ہے یا فوری طور پر آپ کے ہاتھ کی کھجور میں ٹوٹ جاتا ہے، پروٹین اپنی انگلیوں کے ذریعہ دے اور چھٹکارا کے طریقے سے کام کر رہا ہے.
آپ کے ہاتھ گندی نہیں کرنا چاہتے ہیں؟ پھر انڈے کے لوگوں کو علیحدہ کرنے کے لئے ایک خصوصی چھت میں سرمایہ کاری کریں. شکل کے سوا، عام طور پر ناکامی کے ساتھ عام میں کچھ بھی نہیں، یہ نہیں ہے، لیکن اس کی بڑی سلاٹ آپ کو بہت زیادہ پروٹین کو چھوڑنے اور زرد مجموعی رکھنے کی اجازت دیتا ہے.
زرد سے پروٹین کو کیسے مناسب طریقے سے الگ کرنا ہے؟
شاید یولکس کو الگ کرنے کا سب سے زیادہ مقبول طریقہ یہ ہے جس میں اس ٹوکری کے لئے انڈے کا شیل استعمال ہوتا ہے. یہ طریقہ ایک واضح خرابی ہے- انڈے کے شیل کی تیز رفتار کو آسانی سے زرد کو نقصان پہنچا سکتا ہے، لیکن اگر آپ اپنا ہاتھ بھریں تو پھر یہ طریقہ اوپر بیان کردہ سب سے آسان اور سب سے تیز ترین ہوگا.
احتیاط سے انڈے کو تقسیم کریں، مرکز کو تقسیم کرنے کی کوشش کریں.
شیل کی دیواروں کو ڈھونڈیں، زیادہ تر انڈے سفید سفید ڈرین ڈال دیں.
انڈے کے ایک نصف سے ایک انڈے سے زنگ روول لگانا، پروٹین کی باقیات نالی اور خالص زرد الگ الگ تیار کنٹینر میں منتقل.
پروٹین سے زرد الگ الگ طریقے سے الگ کرنے کے لئے کس طرح؟
انڈے کے لوگوں کو الگ کرنے کے علاوہ سب سے زیادہ عملی طریقے سے، بلکہ سادہ نہیں ہیں. ان میں سے ایک ایک ہی انڈے کے شیل کی مدد سے لوگوں کو علیحدہ کرنے کی اجازت دیتا ہے، آخری ایک مکمل چھوڑ کر.
فورک کا ایک سیاہی کے ساتھ، انڈے کی شیل کے اوپری، تنگ حصے میں ایک سوراخ بناؤ. احتیاط سے سوراخ کے ذریعہ پروٹین کو بہاؤ اور شیل کو توڑنا، زرد کو دوسرے کنٹینر میں ڈال دیں.
دوسرا راستہ ایک سادہ باورچی خانے کے ہونپر کے ساتھ زرد الگ کرنے میں مدد کرتا ہے. اس طریقہ کار کی جانچ کرنے سے پہلے، ایک تنگ کافی گردن کے ساتھ فینل کا استعمال کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں کہ جکڑی نہیں پھٹ جاتی ہے، اور پروٹین کے بعد نہیں چلتی ہے.
یہاں شیشہ پر رکھ دیا گیا ایک گندم میں انڈے کو توڑنے کے لئے کافی آسان ہے، اور پھر دیکھتے ہیں کہ پروٹین کو تیزی سے اور درست طور پر کنٹینر میں ضم کیا جاتا ہے. اگر فارم میں کوئی عام فائنل نہیں ہے تو اس کی بوتل کی کٹ گردن کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.