ہر کسی نے جو مناسب غذائیت کو سمجھنے کے لئے شروع کیا ہے، اس کا سامنا پروٹین کی مصنوعات کو درست طریقے سے مختص کرنے کی ضرورت ہے. سب کے بعد، وہ عضلات کے ٹشو کے لئے تعمیراتی مواد بن جاتے ہیں، کیوں کہ وہ بہت سے کھیلوں کے کھانے کی بنیاد بناتے ہیں، وزن میں کمی کے لئے غذا اور صرف ایک صحت مند غذا پیدا کرتے ہیں. پروٹین کے بہترین ذرائع پر غور کریں.
پروٹین کا اہم ذریعہ
پروٹین دو قسم کی ہے - جانور اور سبزیوں. حقیقت میں، دونوں جسم پر ایک ہی اثر ہے، لیکن سابق عظیم حیاتیاتی قیمت ہے، اور اس وجہ سے کھلاڑیوں کو یہ سفارش کی جاتی ہے. سبزیوں اور ویگنوں نے بنیادی طور پر سبزیوں پروٹین پر زور دیا، جس نے اپنی غذا میں جانوروں کی اصل مصنوعات کو مکمل طور پر چھوڑ دیا.
جانوروں کی پروٹین کے ذرائع
جانور پروٹین کا بنیادی ذریعہ جانور گوشت ہے. تاہم، ہمیں یہاں ایک شق کی ضرورت ہے: مصنوعات میں کم چربی، پروٹین کے ذریعہ زیادہ مفید اور قابل قدر ہے.
لہذا، جانوروں کے پروٹین کے ذرائع ہیں:
- جانوروں کا گوشت - گوشت، سور کا گوشت، میمن، ویل، کھیل، وغیرہ.
- پولٹری کا گوشت - چکن، ہنس، بتھ، ترکی، وغیرہ.
- مچھلی - سیلون، پرچی، ہیرنگ، وغیرہ.
- گوشت کی مصنوعات - جگر، گردوں، زبان، وغیرہ؛
- انڈے؛
- پنیر اور کاٹیج پنیر؛
- تمام دودھ کی مصنوعات.
یہ ذرائع کافی پروٹین غذا بنانے کے لئے کافی ہیں. اس بات کو مت بھولنا کہ پروٹین کو جسم کو ریشہ کی ضرورت نہیں ہضم کرنا، لہذا سبزیوں، سبزیاں یا پھلوں کے ساتھ کھانے کے لئے سب سے بہتر ہے.
سبزی پروٹین کے ذرائع
سبزیوں کے پروٹین کے ذرائع نہ صرف مندرجہ ذیل مصنوعات میں شامل ہیں، بلکہ ان سبھی چیزیں بنائی جاتی ہیں. اس قسم میں شامل ہیں:
- پھلیاں، مٹر، دال، سویا بین، وغیرہ کے تمام قسم کے پھلیاں.
- تمام قسم کے گری دار میوے - بادام، کاجو، اخروٹ اور جنگل وغیرہ وغیرہ؛
- buckwheat groats (شرط طور پر، کیونکہ بہت سے کاربوہائیڈریٹ).
پروٹین کے یہ ذرائع ان لوگوں کے لئے سفارش کی جاتی ہیں جنہوں نے جانور پروٹین کو چھوڑ دیا ہے، لیکن ان کی غذا کو مضبوط بنانے کے لئے وہ ہر شخص کے قابل ہیں. یہ بات قابل ذکر ہے کہ گری دار میوے میں بہت زیادہ چربی موجود ہیں، لہذا انہیں محدود انداز میں استعمال کیا جاسکتا ہے.