پوری بیر کے ساتھ سٹرابیری جام

جام مشرق وسطی اور ٹرانسکوکاسین لوگوں کے روایتی میٹھی ہے. یہ مختلف اجزاء کھانا پکانے کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے، یہ پھل، بیر، کم اکثر سبزیوں، پائن شنکیں ، گلاب پنکھڑیوں، وغیرہ بنیں. کھانا پکانے کے بعد، جام ایک غیر متحرک استحکام رکھتا ہے، بشمول شربت اور پھل کا ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں جن سے تیار ہوتا ہے. اور بیر کے معاملے میں، اس کی پوری طرح پھل کی حفاظت کرنے کی کوشش کریں تاکہ بیری اپنی قدرتی ذائقہ اور خوشبو برقرار رہیں. بدقسمتی سے نہیں کہ تمام بیر خود کو عمل کرنے کی اجازت دے سکتے ہیں، لیکن پوری بیر کے ساتھ سٹرابیری سے جام کی تیاری کافی حقیقت پسندانہ ہے. سٹرابیری جام بہت خاص طور پر بچوں میں ہے، اور اس کے جذب سے خوشگوار ذائقہ سے لطف اندوز ہوسکتا ہے اور خاص طور پر موسم سرما میں.

کھانا پکانے کے دوران اسٹرابیری بیر کی شکل کو اچھی طرح سے برقرار رکھتی ہے، لیکن مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لئے کچھ قوانین پر عمل کرنے کے لئے اب بھی ضروری ہے.

خشک موسم میں جام کے لئے جیری جمع کریں ضروری ہے، زیادہ پھل پھل ختم کر دیا جاتا ہے، ایک ہی دن پر پکا جام ہے. جام کھانا پکانا جب یہ چمچ کے ساتھ مداخلت نہیں کرنا چاہئے، لیکن اس میں پکایا جا سکتا ہے جس میں پکایا جاتا ہے اور اس کے بعد ہدایت کی سفارشات کی پیروی کی جاتی ہے.

پوری جیری کے ساتھ ایک مزیدار سٹرابیری جام کھانا پکانا، آج ہم آپ کو بتائیں گے.

سٹرابیری جام پوری بیر کے ساتھ - ہدایت

اجزاء:

• اسٹرابیری - 1 کلوگرام؛
• گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
• نیبو کا رس - 15 جی.

تیاری

بیریاں سٹرابیری کئی بار سردی کے پانی، خشک، آنسو کی چھڑیوں میں دھونا اور ایک کٹورا میں ڈالے جاتے ہیں، جو جام پکایا جائے گا. ہر سطح کو چینی سے بھرا ہوا ہے اور سٹرابیری کو آٹھ سے دس گھنٹوں تک چھوڑ دیا جاتا ہے. اس وقت کے دوران، وہ رس آتے ہیں اور چینی کے ساتھ لہراتے ہیں. اب چولہا پر ڈال دو، اسے ایک ابال میں گرم کریں، وقفے سے سٹرابیری کے ساتھ آمدورفت ملاتے ہوئے، اور گرمی سے ہٹا دیں. یہ سٹرابیری کے ساتھ مداخلت کرنے کے لئے مشورہ نہیں دیا جاتا ہے، تاکہ بیر کی سالمیت کو نقصان پہنچانا نہ ہو.

ہم ایک تولیہ کے ساتھ جام کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کرتے ہیں اور ایک دن کے لئے الگ الگ ہیں.

اگلے دن، طریقہ کار کو دوبارہ کریں. اس طرح، ہم سٹرابیری پانچ بار گرمی کرتے ہیں. چوتھائی وقت جب ہم سٹرابیری بیس منٹ تک پکانا چاہتے ہیں تو، نیبو کا رس شامل کریں، بیس منٹ تک ٹھنڈے اور نسبتا، اب بھی گرم جار میں ڈال دیں. ہم ابھرتے ہوئے lids کے ساتھ کاک، اس پر باری، اسے کمبل تک لپیٹ کریں جب تک وہ ٹھنڈا نہ ہو.

پورے سٹرابیری "جام" سے جام

اجزاء:

• سٹرابیری - 2 کلو؛
• گردن والا چینی - 3 کلوگرام؛
• پانی - 500 ملی میٹر.

تیاری

پانی کی بڑی مقدار میں اچھی طرح دھونے کے بعد، ہم اسٹرابیریوں کو سیل سے نکالتے ہیں اور انہیں پانی کے اور چینی میں ایک تامچینی ساسپین میں تیار کیا جاتا ہے، اسے دوبارہ کھولنے کے لۓ، پانچ منٹ کے لئے ابلاغ، گرمی سے ہٹا دیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے کمبل سے لپیٹ دیں. پہلے سے ہی ٹھنڈ جام جام پکایا، نسبتا کین میں ڈالا جاتا ہے اور کاپر (پلاسٹک) سے احاطہ کرتا ہے یا کاغذ سے لپیٹ جاتا ہے.

جام میں سٹرابیری، اس ہدایت کے مطابق پکایا، اپنی مفید خصوصیات کو کھو نہیں دیتا اور تازہ ذائقہ رکھتا ہے. جام ٹھنڈی سیاہ جگہ میں بہتر رکھیں.